せたがや縁側cafe・・・ 甘酒と古きよき暮らしのcafe
Description
「縁側のように、人、もの、ことをゆったりとつなぎたい」そんな想いを込めて作った小さなお店です。 オリジナルの玄米甘酒『楽らく玄米』をアレンジしたドリンクや、自家製のおからマフィン、米こうじ(糀/麹)や日本各地の良品を、松陰神社の店舗や青山Farmer'sMarket@UNU・玉川高島屋GREEN MARKETでご紹介＆販売しています。
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さてさてこちらもお待たせしました！ 今シーズンも、香川県高松市『プシプシーナコーヒー』さんの水だしコーヒーとショウガトウが到着しました。水だしコーヒーは、コクがあるのに後味スッキリ。暑い日にゴクゴク飲みたくなる美味しさです。もちろん、あたたかくしてもオイシイです！ お茶のお供に、人気の『ショウガトウ』もおすすめです。高知県産ショウガ100％使用、表面は砂糖でコーティングされてカリッと、中はゼリーのようにぷりっとした、食感の楽しいお菓子です。贈り物にもピッタリ！ショウガをたっぷり使ったピリッリとした美味しさは、玄米甘酒とも相性バツグンですよ〜
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こんにちは！ 徳島県・つるぎ町の赤川製麺さんから、今年も半田そうめんが届きました！ 赤川製麺さんは、数ある半田そうめんの製麺所の中でも、昔ながらの手延べ製法を守りぬく(地元の小学生が社会科見学で「そうめんの昔の作り方」を見学にくるほど)製麺屋さんです。創業は1833年！ しっかりしたコシと、はんなりつるりとしたのどごしの両方を兼ね備えた「半田そうめん」。 地元では、あたたかく温麺として食べるのも定番の食べ方です。 小麦の豊かな香りがたまりません。この季節もどうぞお楽しみください^ ^
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今日から連休ですね。みなさん、いかがお過ごしでしょうか^ ^ 縁側cafeは、本日29日(金・祝)、30日(土)、2日(月)、3日(火・祝)、4日(水・祝)と営業します！なお、30日(土)・1日(日)は青山ファーマーズマーケットに出店します。よろしくお願いします！ 【縁側閑話】 …さて本日はのんびりと、空いた時間に縁側cafeのロングセラー【吉岡商店】さんの『蚊帳ふきん』を、自宅台所の片隅に置いてある藍染め液で染めました。かなり使い込んでクタクタになっていたのですが、藍染めをしてシャキッと蘇りました。 この昔ながらの「灰汁発酵建て」の藍染め液を作ったり、維持管理するには木灰の上澄み液である‘灰汁(あく)’が必要です。染める前の素材を、この灰汁で洗ったりもします。 この灰汁は【世界最古の石鹸】と呼ばれていて、昔の日本では洗濯や手洗いなどにも使われていました。木灰の灰汁に含まれるアルカリ分が汚れをさっぱりと落としてくれるのです。 江戸時代には、桶に水を満たして灰を入れ、底の栓口から灰汁がしたたるようになった「灰汁桶」が各戸に置かれていて、これを洗濯や手洗いに使っていたそうです。 灰は、江戸時代に灰を商う「灰屋」という商売があり、この灰屋が家々のいろりやかまどから灰を集めていました。 木を燃やして暖をとり、煮炊きをし、そして最後はその灰を捨てることなく染色や洗濯、山菜の灰汁抜きにも(陶器の釉薬にも)…最後の最後までとことん利用する。 今でいう「リサイクル」は、昔の人の暮らしの中では、当たり前のことだったのですね。 (ちなみに、藍染めの液も原料は藍の葉を発酵させた堆肥と同じようなものなので、とことん藍色を使い切ったら最後は肥料として畑に蒔きました) こうして、自分の使うものが循環して無駄にならない、昔ながらの暮らしは、とても気持ちがいいですね。 染め物一つから、古きよき暮らしが見えてきます。
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こんにちは。桜もすっかり葉桜になり、昨日はとても暑かったですね。 玄米甘酒でお腹の中から調子を整えて、急な気温の変化にもびっくりしない身体づくりを^ ^ まもなく始まる連休も、健やかな身体でおだやかに過ごせますように。 (写真は、世田谷区の次太夫堀公園にある田んぼです。)
Farmer's Market at UNU
おはようございます。 今週末土・日曜は青山ファーマーズマーケットに出店します。 徐々に気温も高く、日差しも強くなってきました。 今から夏バテ対策に『飲む点滴』玄米甘酒をぜひどうぞ。 松陰神社通り商店街の店舗も今週末は土・日曜両日とも営業いたします。 どうぞよろしくお願いいたします。 九州・熊本地域での地震が続いていますね。 被災された方、救出の手が未だ届かない方がたくさんいらっしゃいます。これ以上、被害が大きくならないことを祈ります。 また、口に出さずとも心配し、心を痛めている方も多くいらっしゃることと思います。 そんな週末、私たちは皆様を元気にお迎えできればと思います。 https://m.facebook.com/farmersmarket.at.unu
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こんにちは！ お待たせしました！甘酒スパイスが店頭に並びました〜^ ^ http://instagram.com/p/BEIGlAlPadG/
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今週末土・日曜は、マルシェへの出店をお休みします。申し訳ありません！ 松陰神社通り商店街の店舗は、通常通り土曜日のみ営業いたします。 皆様のご来店をお待ちしています。
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こんにちは。 品切れとなっておりました、 山形県『三吉麹屋』さんの「一升麹」と「玄米麹」が到着しました。 朝から雨が降り続いていますが、こんな日はのんびりと家にこもって甘酒作りや塩こうじ作りなども楽しそうです。 晴耕雨読、 どうぞあたたかくして、おすごしください。
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こんにちは。 松陰神社も、どこもかしこも桜が満開です！ 上着もいらないくらいの暖かさで、今日は絶好のお花見日和ですね〜^ ^ お花見のお供に、小さなお子様からご一緒にお飲みいただける、玄米甘酒をぜひどうぞ♪ 写真のこちらは、世田谷の次太夫堀公園民家園の桜です。 田んぼにはレンゲも咲いて、のんびりのどかな雰囲気です。
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今週末土・日曜は、青山ファーマーズマーケットに出店します。そして、松陰神社通り商店街の縁側cafeも土・日曜両日ともに営業します！ お花見の楽しいこの季節、『花冷え』という言葉もあるように、急に気温が下がって肌寒さを感じることもありますね。 こんな時こそお腹の中から調子を整えてくれる、『飲む点滴』玄米甘酒をどうぞ！ 日本の伝統的な発酵飲料は、お花見の席にもピッタリです(江戸時代には武士のたしなみとして、悪酔いを防ぐため酒宴に出かける際にはまず甘酒を飲むという習慣があったそうです)。 『江戸の滋養強壮剤』とも呼ばれる甘酒を、健康＆行楽のお供に、この季節もぜひお役立てください！ 皆さまのご来店を、お待ちしています^ ^
Farmer's Market
おはようございます！ 今週末土・日曜は青山ファーマーズマーケットに出店します。 松陰神社通り商店街の縁側cafeは、通常通り土曜日のみ営業します。 桜がちらほら咲き始めてお散歩日和ですね^ ^ 皆様のご来店をお待ちしています！ http://farmersmarkets.jp/
Farmer's Market
【三連休の縁側cafe】 こんにちは。 本日（19日・土）と明日（20日・日）は青山ファーマーズマーケットに出店します。 http://farmersmarkets.jp/ 松陰神社商店街の店舗は本日と21日（月）の営業となります。 どうぞよろしくお願いいたします！
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engawa_cafe玄米甘酒,せたがや縁側cafe,甘酒スパイス
お待たせしました！せたがや縁側cafeオリジナル『甘酒スパイス』が再入荷しました！玄米甘酒にピッタリのシナモン・ジンジャーをベースに、身体を温めてくれるスパイスをブレンドしました。華やかな香りがホッとやすらぎを与えてくれます。贈り物にもぜひどうぞ！ そしてご案内です。『宮城県の観光と物産展』、そごう横浜店で本日より19日(月)まで。 いつも店頭で「可愛いですね」と皆さまにお声がけいただいております、宮城県遠刈田系のこけし。 作者の仙台木地製作所・佐藤康広工人が出展され、見事な実演も間近にご覧いただけますよ。ぜひお運びください。 #せたがや縁側cafe #甘酒スパイス #玄米甘酒
engawa_cafe米こうじ,米麹,米糀,せたがや縁側cafe,糀
こんにちは。 品切れとなっておりました、 山形県『三吉麹屋』さんの「一升麹」と「玄米麹」が到着しました。 朝から雨が降り続いていますが、こんな日はのんびりと家にこもって甘酒作りや塩こうじ作りなども楽しそうです。 晴耕雨読、 どうぞあたたかくして、おすごしください。 #せたがや縁側cafe #米こうじ #米麹 #米糀 #糀
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