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皆様、ご無沙汰しております。台北101店主です。 3/22〜4/15まで休業させて頂きます。 ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

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おはようございます！ 台湾料理台北101の店主です。 本年もご愛顧ありがとうございました。 年末年始のお休みは、12月31日から1月2日までとなります。 30日まで、営業していますのでぜひご来店ください。

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皆様、おはようございます。台北101店主です。 今週は、とても冷え込み、雪の降った地方も多かったようですね。 新メニュー考案中です。乞うご期待！ まだまだ忘年会の募集もしております。

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こんにちは。今年も早いものであと三週間余りとなりました。 効率良く年末の大掃除をして清々しい気持ちで新しい年を迎えられるよう心掛けたいですね。 今回の料理は、新メニューのモチモチ餃子スープと鲁肉饭と胡麻団子です。 忘年会のご予約を承っております。 それでは、良い週末をお過ごし下さい。

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皆様、ご無沙汰しております。台北101の店主です。12月に入り、かなり寒くなりましたね。風邪などひいていらっしゃいませんか？ くれぐれもご自愛下さいませ。 今日のお写真は、昨日、忘年会の第一弾としてご予約頂いた方々に注文頂いた料理です。 忘年会のご予約を承っておりますのでお気軽にお声掛け下さい。

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こんにちは。皆様いかがお過ごしですか？ 今日の写真は、今台北を旅行中のお客さんから送られて来た写真で中正纪念堂です。 台湾はまだまだ暑く、昼間は、30度を超えているようです。 今日は、タピオカミルクティー、マンゴーかき氷に挑戦されるそうです。

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みなさん、おはようございます。 最近は、昼夜の気温の差が激しいですね。 体調の維持には十分気をつけて下さい。 下の料理は常連さんのかよさんが注文された料理です。 今日は金曜日、週末へ向けてあと一踏ん張り頑張って下さい。

皆さん、こんにちは。如何お過ごしでしょうか？ 今日は、三杯鶏の御紹介をさせて頂きます。三杯鶏の名の由来は、同量の調味料醤油、砂糖、ごま油を入れて鶏を煮込むところから来ています。 当店の味はもちろんこれだけではありません。バジルで香りを添えてその他色々な味付けをしています。 開店当初からのお客様がこの料理の味、香り共にはパワーアップしているとの評価を頂きました！！ この秋、暖かい三杯鶏は如何でしょうか？良い休日をお過ごしください。

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台北101の店主です。 こちらは、昨晩、お客様が召し上がったメニューです。 日本の方はワンタン麺大好きですね。この方は、ワンタンが大好きだそうでスープまですべて召し上がりました。 タピオカたっぷりの冬瓜茶は、ほんのり甘く優しい味でお気に入りとの事です。 先日、別のお客様が餃子にしてもワンタンにしても餃子のあんの味がしっかりついていることが大切だと言われていました。 うちのシェフ曰く、調味料もさることながらあんを作る時のひき肉を混ぜる方向も重要だと申しております。 今後は、小玲も一品新商品を投入予定です。乞うご期待！！ 皆様のご来店をお待ちしております。

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皆様、こんにちは。岡山台湾料理台北101の店主です。かなり涼しくなってきましたね。 これから食欲の秋、実りの秋ということで本当に食欲が出てきます。栗、梨、松茸などなど美味しい旬の食材が色々とありますね。 また、読書の秋でもあります。 唐の時代の韓愈が「符読書城南」の中で「灯火稍可亲」と秋の夜は長く過ごし易い気候なので読書を楽しむべきだと書いています。 この秋を楽しみましょう。

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みなさん、こんにちは。いつもご愛顧頂き、ありがとうございます。 気温が下がり、少し過ごしやすくなりましたね。 この夏は異常に気温が高く体調を崩された方も沢山いらっしゃるようです。 夏の疲れが出やすい時です。きちんと栄養を摂り、体調管理に気をつけてくださいね。 また、皆様と元気にお会い出来ることを楽しみにしております。

こんにちは。毎日とても暑いですね。熱得要命。 そして今日は七夕ですね。子供の頃の気持ちを思い出して短冊に願いを、、、書いてみても良いですね。 さて、今日は、タピオカティーをご紹介します。 冬瓜を使った香ばしい風味の優しい甘さでプルプルのタピオカを加えたお茶です。 昨日のお客様は、美味しいと絶賛でした。 タピオカミルクティーも好評です。