百樂潮州酒樓
Description
香港打著正宗潮菜旗號的食肆不多，若要數有半世紀歷史，分店與日俱增者就祇此一家。百樂潮州創自1967年，與香港共同走過40多個寒暑，屬本港老字號潮菜館。 百樂潮州始於丁未仲夏由貝世雄老先生創辦，迄今已近半世紀，食肆分佈於全港的黃金地段。集團以提供全港最正宗潮州菜及忠誠服務為己任，在未有採用中央廚房模式經營下，經每店一班出色的廚師悉心炮製，引伸每間店舖有其獨特口味。潮州菜餚琳瑯滿目，由各式各樣的點心、家常菜、鹵品以至尊貴菜式，配合各服務員的殷切招待，令每位客人可充分體會到潮州菜的精髓和滋味，倍感賓至如歸。
堅守潮菜真諦 口味為先
香港打著正宗潮菜旗號的食肆不多，若要數有半世紀歷史，分店與日俱增者就祇此一家。百樂潮州創自1967年，與香港共同走過40多個寒暑，屬本港老字號潮菜館。
百樂潮州著重以質素與創意取勝，在堅持提高食物質素及服務的同時，亦不斷創造出百樂獨有之潮州菜式。
圍著潮州轉 創出新味 提倡潮人潮菜
百樂潮州的策略是「圍著潮州轉」，堅持利用潮州傳統食材、調味料和烹飪方法，溶合現今香港新一代潮人口味、將原有的潮州元素融入新或傳統家常菜式中。既可保持傳統潮菜真味，同時亦別樹一幟、創出百樂潮州獨有的”潮人潮菜”。
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.com蠔仔粥是潮州美食之中最傳統及最知名的菜餚之一，蠔仔能夠帶出豐富的海鮮味道和獨特的口感。樸實、簡單的蠔仔粥看似没有難度可言，其實由粥底開始已有一門高學問 , 要做到口感濕濕嗒嗒易入口，飯未開花，原粒米飯軟腍而不失韌感，烹調步驟一點都不能馬虎。 想食到真正潮州蠔仔粥的朋友，一定要來百樂潮州酒樓啦~ ----------------------- 百樂潮州酒樓 - 總店 地址：銅鑼灣希慎道23-25號 電話：2576 8886 ----------------------- #百樂潮州 #總店 #希慎道 #銅鑼灣 #五十週年 #潮州菜 #手工菜 #paklohchiuchow #HysanAvenue #CausewayBay #50thanniversary #chiuchowcuisine #foodinhk #hkfood
欖菜又名橄欖菜，是潮汕名產，不僅潮汕人喜歡，很多外地人吃過也讚不絕口。 百樂潮州的《欖菜肉碎芥蘭粒炒飯》粒粒米飯都完全吸收欖菜獨特的咸香 , 再加入肉碎同芥蘭 , 令炒飯的口感和味道大大提升! ----------------------- 百樂潮州酒樓 - 總店 地址：銅鑼灣希慎道23-25號 電話：2576 8886 ----------------------- #百樂潮州 #總店 #希慎道 #銅鑼灣 #五十週年 #潮州菜 #手工菜 #paklohchiuchow #HysanAvenue #CausewayBay #50thanniversary #chiuchowcuisine #foodinhk #hkfood
#百樂潮州金禧五十週年 『杏汁白肺湯』滋補潤肺又有養顏的功效，光入口那一刻之愉悅，足夠令勞累與煩惱盡去。 ----------------------- 百樂潮州酒樓 - 總店 地址：銅鑼灣希慎道23-25號 電話：2576 8886 ----------------------- #百樂潮州 #總店 #希慎道 #銅鑼灣 #五十週年 #潮州菜 #手工菜 #paklohchiuchow #HysanAvenue #CausewayBay #50thanniversary #chiuchowcuisine #foodinhk #hkfood
#百樂潮州金禧五十週年 『菜片炒鴿崧』是一道懷舊菜式， 鴿崧炒起來非常香鬆美味 , 令人齒頰留香! ----------------------- 百樂潮州酒樓 - 總店 地址：銅鑼灣希慎道23-25號 電話：2576 8886 ----------------------- #百樂潮州 #總店 #希慎道 #銅鑼灣 #五十週年 #潮州菜 #手工菜 #paklohchiuchow #HysanAvenue #CausewayBay #50thanniversary #chiuchowcuisine #foodinhk #hkfood
#百樂潮州金禧五十週年 『花彫蛋白蒸大花蟹』 鮮味跟花雕的芬芳酒香十分搭配，而且特別用了蒸蟹時流出的精華來蒸蛋白，可令嫩滑的蛋白完完全全吸收蟹的鮮甜，單單這蛋白，足以滿足你的味蕾! ----------------------- 百樂潮州酒樓 - 總店 地址：銅鑼灣希慎道23-25號 電話：2576 8886 ----------------------- #百樂潮州 #總店 #希慎道 #銅鑼灣 #五十週年 #潮州菜 #手工菜 #paklohchiuchow #HysanAvenue #CausewayBay #50thanniversary #chiuchowcuisine #foodinhk #hkfood
#百樂潮州金禧五十週年 【子母龍鬚蝦】外層一絲絲的龍鬚脆卜卜，咬落鬆脆無比，龍鬚蝦的蝦膠非常彈牙，而且內裡還加入蟹子 , 令整個龍鬚蝦口感更有層次，師傅在製作蝦膠時真的都花了不少功夫。 ----------------------- 百樂潮州酒樓 - 總店 地址：銅鑼灣希慎道23-25號 電話：2576 8886 ----------------------- #百樂潮州 #總店 #希慎道 #銅鑼灣 #五十週年 #潮州菜 #手工菜 #paklohchiuchow #HysanAvenue #CausewayBay #50thanniversary #chiuchowcuisine #foodinhk #hkfood
各位顧客 百樂潮州銅鑼灣總店於九月一日(星期五)恢復營業 繼續為各界服務 裝修期間引起之不便 敬請見諒
#百樂潮州金禧五十週年 百樂潮州祝天下有情人 , 七夕情人節快快樂樂! ----------------------- 百樂潮州酒樓 - 總店 地址：銅鑼灣希慎道23-25號 電話：2576 8886 ----------------------- #百樂潮州 #總店 #希慎道 #銅鑼灣 #五十週年 #潮州菜 #手工菜 #paklohchiuchow #HysanAvenue #CausewayBay #50thanniversary #chiuchowcuisine #foodinhk #hkfood
#百樂潮州金禧五十週年 【潮陽炸雙棗】雙棗係指炸蝦棗和蟹棗。雙棗炸至金黃香脆，極之鮮甜的蝦﹑蟹味道讓您親嚐極上鮮甜滋味。 ----------------------- 百樂潮州酒樓 - 總店 地址：銅鑼灣希慎道23-25號 電話：2576 8886 ----------------------- #百樂潮州 #總店 #希慎道 #銅鑼灣 #五十週年 #潮州菜 #手工菜 #paklohchiuchow #HysanAvenue #CausewayBay #50thanniversary #chiuchowcuisine #foodinhk #hkfood
#百樂潮州金禧五十週年 清香甜美、油而不腻的【福果甜芋泥】是潮州家喻戶曉的桌上甜品，濃郁芋頭香的芋泥又綿又滑，來到百樂潮州不妨也點上一客來試下~ ----------------------- 百樂潮州酒樓 - 總店 地址：銅鑼灣希慎道23-25號 電話：2576 8886 ----------------------- #百樂潮州 #總店 #希慎道 #銅鑼灣 #五十週年 #潮州菜 #手工菜 #paklohchiuchow #HysanAvenue #CausewayBay #50thanniversary #chiuchowcuisine #foodinhk #hkfood
咸香脆口，鮮味十足的【潮式金莎大花蝦】不但外觀吸引，味道更令人一試難忘😋 ----------------------- 百樂潮州酒樓 - 總店 地址：銅鑼灣希慎道23-25號 電話：2576 8886 ----------------------- #百樂潮州 #總店 #希慎道 #銅鑼灣 #五十週年 #潮州菜 #潮式金莎大花蝦 #手工菜 #paklohchiuchow #HysanAvenue #CausewayBay #50thanniversary #chiuchowcuisine #foodinhk #hkfood
#百樂潮州金禧五十週年 口感層次豐富嘅潮州名菜👉【太極素菜羮】，是許多朋友每次來到百樂潮州必點的湯羹之一。 ----------------------- 百樂潮州酒樓 - 總店 地址：銅鑼灣希慎道23-25號 電話：2576 8886 ----------------------- #百樂潮州 #總店 #希慎道 #銅鑼灣 #五十週年 #潮州菜 #手工菜 #paklohchiuchow #HysanAvenue #CausewayBay #50thanniversary #chiuchowcuisine #foodinhk #hkfood
Quiz
