Description
Das Restaurant Rubarth, bietet mallorquinisch-deutsche Spezialitäten in einem familiären Rahmen.
Auszug aus der Speisekarte
Tappas und mehr...
Legierte Tomatencremesuppe
mit Basilikumpesto
Mallorquinische Gulaschsuppe „Estofado“
napiert mit einer Paprikapesto
Vegetarischer Teller á Carlo
eine Komposition aus tagesfrischem Gemüse, hausgemachten Teigwaren und kanarischen Kartoffeln
Großer Salatteller mit Putenspieß
Pikanter Putenspieß, auf Linsengemüse
Pa Amb Oli - „Mallorquinische Spezialität“
Serranoschinken auf geröstetem, tomatisiertem Knoblauchbrot
Sardellen, gebraten
auf lauwarmen Tomatensalat
Spanische Paprikawurst
gebraten auf Linsengemüse
Crevetten in Knoblauchöl
Spaghetti con Gambas
Gebackene Calamaris mit Aioli
Spanische Muscheln á la Carlo
Gambas in einer Knoblauch-Sahnesauce
Crevettenspieß auf Linsengemüse
Frische Datteln mit Bacon
Hähnchenflügel in einer Wildhonigsauce
Mallorquinischer Vorspeisenteller für 2 Personen
Mit Liebe aus der Pfanne...
Truthahnspieß „Andalusisch“
in einer Honig-Mango-Sauce
dazu feines Gemüse, Mandelreis
Schweinefilet
mit Champignons á la Creme,
an feinem Gemüse, dazu Röstkartoffeln
Ochsenschwanzragout „Mallorcinische Art“
neben feinem Gemüse, dazu Sahnepüree
Kaninchen „Baskische Art“ mit Zwiebeln
mit feinem Gemüse, Mexikanische Ofenkartoffel
„Reniones de ternera“ Kalbsnierenragout
dazu feines Gemüse, Sahnepüree
Lammkotelette vom Carré
mit Datteln con Bacon, an feinem Gemüse und jungem Wirsing,
dazu Mexikanische Kartoffel
Schweinerückensteak ca. 250 gr.
an einer Pfeffersauce, mit feinem Gemüse,
Röstkartoffeln
Kalbsrücken in Dijonsenf
mit feinem Gemüse, Kartoffelgratin
Züricher Geschnetzeltes
an feinem Gemüse, Schweizer Knöpfle
Argentinisches Roastbeef (Rumpsteak ) ca. 250 gr.
wahlweise mit Kräuterbutter, Pfeffersauce oder Dijonsenfsauce,
an feinem Gemüse, Mexikanische Ofenkartoffel
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