Description

Svenjas Vegane KochKultur
Entführt Dich in eine Welt voller Frische, Vitalität und ganz besonderen Geschmacksexplosionen!
Werde Kochkünstler !
Lerne die vegane Küche kennen und lieben !
Mit allen Sinnen genießen und dabei etwas für die Gesundheit, das Klima und die Tiere beitragen, das ist unser Anliegen!

Die vegane Kochwelt bietet unzählige schmackhafte und kreative Ideen, die wir zusammen umsetzen möchten !

Begebe Dich auf eine Reise in eine völlig neue Dimension des Kochens und Backens !

Ich möchte Dich auf diesem Weg begleiten!

Svenjas Vegane KochKultur kannst Du buchen für:
• Vegan / vegetarisches Catering für die private Feier, Firmenevents usw...
• Kochkurse zu verschiedenen Themen
• Kochevents, Kochen mit Freunden….ein unvergesslicher Abend erwartet Dich
• „Rent a cook“ lass Dich in Deinen eigenen vier Wänden oder in unserer Kochschule bekochen
• Freu Dich darauf, in gemütlicher Atmosphäre in die rein pflanzliche Kochwelt einzutauchen und nette Mitköche und Mitköchinnen kennenzulernen !

Kochkursseminare auf Anfrage !

Nun noch kurz etwas über mich:

Svenja Heines geb. 1973, Mutter von 5 tollen Kindern und Oma eines wunderbaren Enkelkindes! Ehefrau eines besonderen Mannes, der mir immer unterstützend zur Seite steht.

Außerdem bin ich begeisterte Köchin. Ich liebe gutes Essen. Dies bedeutet für mich, dass es natürlich gewachsen ist, ohne mit Gift besprüht oder gentechnisch verändert worden zu sein!
Es sollte möglichst saisonal, regional und aus guten Rohstoffen gemacht sein. Es ist nicht aromatisiert, eingefärbt oder ewig haltbar.
Gutes Essen ist lebendig, knackig und ein Fest für die Sinne.
Vor einigen Jahren habe ich meine Leidenschaft zu meinem Beruf gemacht. Meine Passion ist es seitdem, Dich, Deine Kinder und alle Menschen für gesunde, frische, pflanzliche Ernährung zu begeistern- damit Du selbst die positiven Auswirkungen auf Körper und Seele erleben kannst!

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Wir wünschen euch frohe, besinnliche Weihnachten 🎄

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Grüner Smoothie 🐸 1 Handvoll Babyspinat 1 Reife Banane 2 Äpfel 1 kleines Stück Ingwer 1 EL Weizengras 1 EL Kokosmus 1 TL Chiasamen Alle Zutaten mit kaltem Wasser im Blender mixen. Mit Chiasamen bestreuen und mit Apfelspalten garnieren😋

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Svenjas Vegane Kochkultur

Guten Appetit - Katzenklo.

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Meine Schüler haben sich heute selbst übertroffen !! Fantastisch ☺️ Super tolle Leistung 👍👍👍

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Projektwoche in der freien Waldorfschule Haan/Gruiten zum Thema " Vegan Asiatisch " Alles von den Schülern ( Klasse 9-12 ) frisch zubereitet! Was für ein Spaß ☺️

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Karotten-Apfelkuchen mit karamellisierten Haselnüssen Zutaten: 100g Haselnüsse 200 g Rohrzucker 350g geriebene Karotten 200g geriebene Äpfel mit Schale ( Bio ) 100g gemahlene, geröstete Mandeln 150 Dinkelmehl 80g Buchweizenmehl 70g Kokosmehl 3 TL Weinsteinbackpulver 1 TL Natron 1 Prise Salz 1 TL Zimt 3 EL Chinasamen mit 10 EL Wasser verrührt 150 ml Pflanzenöl Saft 1 Zitrone Für die Glasur : 100g Puderzucker 2 EL Kokosmilch 1 EL Karamellsirup Zubereitung: Die Haselnüsse bei 200 Grad etwa 10 min im Ofen rösten. In der Zwischenzeit 100g Zucker in einem Topf schmelzen. Die gehackten Nüsse zugeben. Masse auf Backpapier auskühlen lassen. Für den Teig die trockenen Zutaten mischen, ebenso die feuchten Zutaten. Alles kurz vermischen, dann die Äpfel und Karotten zugeben. 2/3 der karamellisierten, gehackten Haselnüsse unterheben. Teig in eine gefettete Springform geben. 60-70 min bei 180 Grad backen. Nach dem auskühlen mit der Glasur bestreichen und mit den restlichen Nüssen bestreuen 😋