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Am 13. Mai ist Weltladentag. Dieses Jahr geht es um die Visionen des Fairen Handels für die Bundestagswahl 2017: Vision 1: Faire Arbeitsbedingungen weltweit! Vision 2: Eine bäuerliche Landwirtschaft, die alle Menschen ernährt! Vision 3: Menschenwürdiger Umgang mit allen! Weitere Informationen: http://www.forum-fairer-handel.de/politik/bundestagswahl-2017/

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Matinee 2017 - Begegnungen in Peru Am 21. Mai 2017 um 11.30 Uhr in der St. Answer-Pfarrei, Ratzeburg

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Wir beteiligen uns an der Fairen Woche vom 16. - 30. September 2016 Motto: "Weltoffen - politisch - lecker" Weitere Informationen: http://www.weltladen.de/#faire-woche-weltlaeden

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Unser Weltladen beteiligt sich zurzeit an einer Spendenaktion, die die Farmer der Heiveld-Kooperative in Südafrika unterstützt. Um ihren Betrieb aufrecht zu erhalten, benötigen die Farmer fruchtbares Land. Das Ziel der Spendenaktion ist der Kauf der Blomfontein-Farm, die beste Voraussetzungen für einen ertragreicheren Rooibos-Anbau bietet. Weitere Informationen zum "Projekt LANDKAUF" finden Sie auf folgenden Internetseiten: http://www.dwp-rv.de/cm/dokumente/upload/1faea_gutes_land_rooibos_new2.pdf http://www.naturland.de/de/naturland/naturland-international/1726-projekt-landkauf-gutes-land-fuer-fairen-rooibos.html Wir haben die Aktion zum Anlass genommen, unser Sortiment an Rooibos-Tees dieser Farmer weiter zu vergrößern! Also: vorbeischauen und die leckeren Tees aus der nördlichen Kap-Provinz probieren!

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Snack-Empfehlung unserer Kundin Miriam: "Die kleinen Fruchtkugeln aus Mango und Kokos sind ein wahres tropisch-fruchtiges Geschmackserlebnis: Zwei exotische Früchte, die eine aromatisch-fruchtig, die andere süß und leicht nussig, vereint in einer kleinen Kugel. Einfach köstlich und mein absoluter Favorit. Mit dem Kauf unterstütze ich außerdem philippinische Mangobauern und das Kinderschutzzentrum von PREDA."

Fairer Handel: Weltladentag in Ratzeburg | Herzogtum direkt

Reaktionen in der Presse auf den Weltladentag http://www.herzogtum-direkt.de/article/fairer-handel-weltladentag-ratzeburg

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14. Mai 2016 - Internationaler Weltladentag "Mensch. Macht. Handel. Fair." Wir freuen uns zwischen 10 und 14 Uhr über ihren Besuch.

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Bio Meeres Mix Vegan naschen? Na klar! Unser Bio Meeres Mix im 100g-Beutel beinhaltet Fruchtgummi-Tierchen in den Geschmacksrichtungen Ananas, Holunderbeere, schwarze Johannisbeere, Zitrone und Grapefruit. Das Alles ist frei von Gelatine und ohne künstliche Aromen! Probieren lohnt sich!

Die Namaste Stiftung der Bolde Freunde - Namaste Stiftung

Wir spenden von unseren Überschüssen! Jedes Jahr, nachdem der Jahresabschluss erstellt worden ist, entscheiden wir darüber, welche Organisation Spenden aus dem Überschuss von uns erhalten soll. Wir legen dabei Wert darauf, dass wir von uns ausgesuchte Projekte über einen längeren Zeitraum unterstützen. In den letzten Jahren haben wir u.a. die Namaste-Stiftung der Bolde-Freunde unterstützt: http://www.namastestiftung.de/ Das Ziel der Bolde-Freunde ist "die Lebensbedingungen des Dorfes Bolde und seiner Region – ca. 20.000 Menschen – und der Region von Dhulikhel - mit einem Einzugsgebiet von ca. 2 Mill. -über Generationen zu verbessern hinsichtlich ausreichender Ernährung, medizinischer Hilfe im Krankheitsfall und Schulbildung für jedes Kind. All’ dies unabhängig von politischer Einstellung, Religion und ob arm oder reich." (http://www.boldefreunde.de/die-stiftung/kurzinfo.html)

Liebe Mitarbeiter, es wurden immer wieder Fragen zur Herstellung der verschiedenen Teesorten, die wir im Laden anbieten, gestellt. Deshalb merken Sie sich bitte den 28. Januar ab 17.30 Uhr im Petriforum als Termin vor. Wir werden eine informative Teeverkostung mit Hans Christoph Bill von der Fair-Handels-Beratung hier in Ratzeburg durchführen. Über eine rege Beteiligung würden wir uns freuen.

Heute präsentieren wir Ihnen noch einmal drei weitere Quinua-Rezepte, die von unseren Mitarbeiterinnen getestet und für sehr lecker befunden wurden. Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit :) Quinua-Rezepte Vorbereitung: Quinua gründlich waschen und in einer Pfanne oder auf dem Backblech rösten, bis alle Feuchtigkeit verdampft ist. Quinua-Frikadellen Quinua ca. 15 Minuten kochen (1 Teil Quinua, 2 Teile Wasser, kein Salz), dann weiterverarbeiten wie Hackfleisch. Würzen, Ei, Zwiebeln und etwas Semmelmehl zugeben, Frikadellen formen und abbraten. Paprika-Maissuppe mit Quiniua Zutaten: ½ Dose Maiskörner, 2 gelbe oder rote Paprikaschoten, 1 Zwiebel, 1 EL Butter, ¾ l Gemüsebrühe, ½ Töpfchen Basilikum, ½ Becher Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und ca. 70 – 80 g vorbereitetes Quinua. Zubereitung: Mais abtropfen lassen, Paprika putzen, waschen, in kleine Würfel schneiden, Zwiebel schälen und würfeln, Fett erhitzen, Zwiebel, Paprika und Mais darin andünsten. Mit Gemüsebrühe auffüllen und 5 Minuten kochen lassen. Suppe pürieren. Basilikum waschen, fein hacken und mit Creme fraiche in die Suppe geben. Abschmecken, Quinua hinzufügen und in der Suppe erhitzen. Je länger die Suppe köchelt oder warmgehalten wird, desto mehr quillt der Quinua auf. Mürbeteigplätzchen Zutaten: 100g Mehl, 100g Speisestärke, 100g vorbereitete Quinua, 100gg Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 P. Orange-back, 2 Eigelb, 125g Butter, Mehl zum Ausrollen, Backpapier, Eiweiß, Hagelzucker. Zubereitung: Alle Zutaten verkneten. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Auf bemehlter Fläche ca. ½ cm dick ausrollen. Plätzchen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eiweiß bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 15 Minuten backen.

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Keine Ideen, was man mit Quinua so alles kochen könnte? Auf der Homepage von El Puente finden Sie ein Quinua-Kochbuch, welches viele leckere Rezepte für Sie bereit hält. http://www.el-puente.de/fairtrade/de/36,,/Downloads/Sonstiges.html