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Ein kleiner Ausschnitt vom letzten Wochenende: Die Hochzeitssaison ist im vollen Gange und wir sind immer gerne mit dabei! Neben Speis und Trank kümmern wir uns auch, um das komplette drumherum, damit man den schönsten Tag im Leben in Ruhe genießen kann! Unsere regionalen Erzeugern liefern uns dafür den Stoff, aus dem kulinarische Träume entstehen, denn ohne engagierte Menschen wie unsere Bauern könnten wir nicht die Qualität erzielen, auf die unsere Gäste und wir Wert legen! Besonders lob galt dem Sattelschwein Bauch vom Bauer Schramm, der nach einer sanften Garphase von 6 Stunden eine Klasse krosse Figur auf unserem Grill lieferte und den Gästen förmlich auf der Zunge zerging! Sattelschwein Bauch 1+!! Angeheizt von den lodernden Flammen unseres Grill´s freuen wir uns auf die kommenden Sommerabende mit Euch!!

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Von süß und salzig, deftig und kräftig, boten wir den 350 geladenen "Filmanisten" im Ratzeburger Burgtheater eine leckere Stärkung zwischen den Filmvorführungen. Es war ein schöner Abend, der wie so oft, leider viel zu schnell vorbei war!

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort junge motivierte Köche oder Köchinnen. Wenn Du für deinen Job brennst und mit Leidenschaft hinter deiner Arbeit steht, bist Du bei uns genau richtig!! Neben einer Festanstellung, geregelten Arbeitszeiten und fairem Gehalt, freut sich ein junges dynamisches Team Dich kennen zu lernen. Kurze Bewerbung an kontakt@caterei.de oder Ihr ruft gleich durch unter 0176/61608382.

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Tolle Produkte zu Gast im Hogehus! Am Wochenende trafen sich Rinderfilet und Ostseeforelle auf unserer Outdoor Kochstation im Hogehus! Begleitet von Salbei Zitronenbutter und hausgebackenem Brot, mischten sich weitere heimische und exotische Köstlichkeiten, unter unsere gut gelaunten Gäste.

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April, April der macht was er will!! Sturm, Regen, Hagel und dazwischen Blauer Himmel Ganz nach dem Motto "Norddeutsche Griller sind härter", starteten wir gestern mit Spargel, Hollandaise und Steaks in die Neue Grillsaison. Wir freuen uns auf die schönste Zeit des Jahres und auf tolle Abende mit Euch!

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Die neue Homepage ist seit heute online! Ganz anders als ursprünglich geplant - geben Sie uns Rückmeldung, wie Sie die Seite finden!

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Gourmet- Festival Fehmarn 2016, geiler Abend!

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Richtfest für und mit Freunden....

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...etwas Fingerfood...