Du armes Schwein (?) - (s)lower bavaria

Unser Familienhuhn Hühnerpatenschaft - Hühnergemeinschaft

Gerade habe ich Dank gesagt bekommen für die Infos, fachliche Diskussion und moralische Unterstützung gerade bzgl. des Eierpreises vom Gründer dieses tollen Hühner-Projekts, Siegbert Gerster. Auf ein gutes Gelingen! www.unser-familienhuhn.de

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Ochsenfleisch zu vergeben! Nun sind beide Ochsen so schwer gewesen, dass glatt noch Fleischpakete zu haben wären! So herum ist es uns lieber, als wenn jemand reserviert und bekommt nichts! Im 10kg-Paket sind ca. 3,5 kg Braten, ca. 3,5 kg Suppenfleisch, 6 Rouladen, 1 Scheibe Lende, ca. 1 kg Hackfleisch und ca. 750g Gulasch. Abholung wäre in ca. 14 Tagen, da das Fleisch noch abhängen muss. Der Preis liegt bei 15€/kg offen oder +1€ gefrierfertig vakuumiert+beschriftet. Das Bild zeigt ein Paket vom letzten Jahr.

Huberhof Münchnerau's cover photo

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Etwas verspätet ... so wie es Tiere und Familie zulassen, dass ich mich an den Computer setzen kann: ein gutes, gesundes neues Jahr Euch!

Eigentlich... sollte aus dem restlichen Milchkuhfleisch Salami werden, aber die Ober- und Unterschale waren dermaßen schön marmoriert, dass wir sie komplett zu Rouladen aufgeschnitten haben ("wir" ist beim EU-zugelassenen Metzger Plass). Wer also spontan noch Rouladen haben möchte - gerne. Ich habe allerdings ausschließlich 6er-Päckchen gemacht. Kilopreis 18 €. (Im Moment mag FB kein Rouladen-Foto...)

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Das kommt wirklich selten vor: dass kurz vor dem Schlachttermin noch Fleischpakete zu haben sind! Es geht nämlich ein Schwein mehr in die Direktvermarktung als geplant. Wir hatten rechnerisch eines aus der Fünfergruppe für uns selbst reserviert - was wir aber aufgrund reichlicher Vorräte gar nicht selbst brauchen. Somit stehen vier Fleischpakete zu je 10 kg zum Verkauf, die Folgendes enthalten: Bratenstücke, Wammerl ( = Bauch, als Braten oder in Scheiben), Koteletts, Halsgrat ( = Nacken, als Braten oder in Scheiben), Schnitzel, ca. 750g Gulasch und ein knappes Kilo Hackfleisch, alles in dem Anteil wie am Schwein vorhanden. Der Preis liegt bei 15 €/kg. Gerne vakuumieren wir die Teilstücke nach Ihren Wünschen für 1 €/kg Aufpreis und beschriften die Päckchen mit dauerhaften Gefrieretiketten. Zusätzlich können nach Absprache im Paket eine vordere und eine hintere Haxe plus 1 Filet erworben werden (1x pro Schweinehälfte verfügbar). Die Schlachtung/Zerlegung erfolgt noch vor Weihnachten, rund um den 4.Advent. Mehr Infos auf der Homepage www.huberhof-münchnerau.de unter "Produkte" bzw. per Telefon oder Facebook!

Schweinebesuchsgelegenheit

Wildvögel Freising

Kleine Info aufgrund aktueller Anfragen...

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Heute mussten die Gänse 5 Stunden Auto fahren! Ohne viele Kilometer geht es leider bei den vom Aussterben bedrohten Nutztierrassen nicht. In Franken war das Züchtertreffen der Bayerischen Landgänse mit Tierbesprechung. Kommentar des Bewerters: "eines der schönsten Zuchtpaare" - da kann man zufrieden nach Hause fahren. Ab 2017 gibt's unsere Junggänse mit dem offiziellen Rassering der GEH e. V.

Huberhof Münchnerau

Guten Morgen! Ich teile den Beitrag in "Tierlieb Landshut", weil ich glaube, dass Kinder auch zu Nutztieren eine quasi angeborene Zuneigung haben wie zu jedem Tier! Diese gilt es zu fördern, damit aus den Kindern in dieser Hinsicht verantwortungsvolle Menschen werden! Dieses Jahr haben wir mit unseren Bauernhofgruppen im November nur noch jeweils einen Termin, mit Lagerfeuer und Kinderpunsch zum Abschluss. Nächstes Jahr im Frühling geht's wieder los. Wer den Anmeldestart nicht verpassen will: auf "Huberhof Münchnerau" gibt's dann die aktuellen Infos! Ein schönes Wochenende wünschen Irene und die vielen Tiere!

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Ein paar Bilder von den aktuellen Bauernhofgruppen...