Description
Dry Aged Beef – das ist Fleischgenuss auf die Spitze getrieben. Erfahren Sie bei uns alles Wissenswerte rund um das traditionelle Verfahren..
Bei uns treffen traditionelles Handwerk und kreative Kochkunst aufeinander. Wir legen großen Wert darauf, für Abwechslung auf den Tellern unserer Kunden zu sorgen und neue Geschmackserlebnisse zu bereiten. Wir verarbeiten Fleisch aus der Region. So können wir uns selbst von artgerechter Haltung und natürlicher Fütterung der Tiere überzeugen.
Mit unserer Neueröffnung haben wir ein neues Angebot für Sie: Unseren Mittagstisch mit täglich wechselnden Gerichten erhalten Sie an der Heißen Theke zum Mitnehmen, oder am Tisch serviert in unserem Bistro.
Bei unseren Gerichten legen wir wie immer großen Wert auf die Zubereitung mit frischen Zutaten. Wir bieten Ihnen Klassiker der regionalen und internationalen Küche, und lassen gerne auch mal eigene Ideen einfließen.
Den Mittagstisch erhalten Sie montags bis freitags von 11.00 Uhr bis 14.30 Uhr.
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facebook.comWir freuen uns sehr über diesen tollen Beitrag in der Allgemeinen Fleischer Zeitung.
Hier ein kleiner Auszug aus unserem Wurstwaren-Angebot. Schauen Sie doch mal bei uns vorbei...
Die Qualität guten Fleisches bis auf die Gabel zu bringen - das ist unser Ziel. Davor liegt ein langer Weg, der weit vor der Schlachtung beginnt und bis in Ihre Pfanne reicht. Ein wichtiger Teil des Weges ist stets die Fleischreifung. Die trockene Fleischreifung ( Dry-Aging ) bringt dabei die Qualität des Fleisches noch auf eine ganz andere Stufe als die herkömmliche Reifung. Wir beraten Sie gerne persönlich. Weitere Informationen finden Sie ebenfalls auf www.hauser-krefeld.de
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