Doemens
Description
Lehre-Genussakademie-Seminare-Beratung & Dienstleistungen Doemens wurde 1895 von Dr. Albert Doemens als "1. Münchner Brauerakademie" gegründet. Das Ziel war es, "dem Studierenden die Erkenntnis in Fleisch und Blut übergehen, dass die praktische Erfahrung, die Beobachtung und Schärfung der Sinne die wichtigsten Grundlagen bilden für die erfolgreiche Laufbahn des Brauers".
Heute ist Doemens nach wie vor eine Institution, die sich der Ausbildung von Brauern verschrieben hat. Doch mittlerweile finden nicht nur Brauer ihren weg nach Gräfelfing, das seit 1965 Sitz von Doemens ist, auch Lebensmittelmeister, Getränkebetriebsmeister, Betriebswirte der Getränkewirtschaft und natürlich auch Produktionsleiter für Brauwesen und Getränketechnologie werden bei Doemens ausgebildet.
Neben seinen klassischen Funktionen in der Ausbildung bietet Doemens mit seinen Seminaren im technisch-technologischen sowie analytischen Bereich der Lebensmittel- und Getränkeindustrie die Möglichkeit zur konsequenten Weiterbildung an.
Im Bereich der Beratung steht Doemens der Industrie mit vielen Dienstleistungen, Trouble-shootings und Entwiklungen zur Seite.
Last but not least ist die Genussakademie zu nennen, in deren Rahmen nicht nur die Ausbildung zum Biersommelier angeboten wird, sondern auch weitere Ausbildungen, wie die zum Bierbotschafter oder Bierkenner.
Somit stellt Doemens einen kompetenten Partner für die Industrie dar - weltweit!
Für weitere Informationen, besuchen Sie unsere Homepage: www.doemens.org
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facebook.comBrauerei Kloster Fischingen in der Schweiz sucht einen Braumeister
Das Doemens-Team wünscht allen Schülern, Geschäftspartnern und Doemens-Freunden ein schönes Osterfest sowie ruhige, geruhsame Feiertage!
Die Brauerei Rittmayer aus dem fränkischen Hallerndorf sucht einen zweiten Braumeister bzw. einen stellvertretenden Produktionsleiter für die Flaschen- /Lohnabfüllung.
Brauer für die Entwicklung und Produktion eines lokalen Bieres in Nigeria gesucht
Verein für Getränkebetriebswirtschaft besucht die Doemens Akademie Der Vorsitzende des Vereins für Getränkebetriebswirtschaft (GBW), Heiner Jäger, besuchte die Doemens Akademie und informierte sich über die Vorbereitungen des nächsten berufsbegleitenden Lehrgangs zum Doemens Betriebswirt der Getränkewirtschaft BWG 2018-2020, der im September 2018 startet. „Es freut mich sehr, dass die Doemens Akademie ein Gespür für die Anforderungen des Marktes hat und beispielsweise das Thema Digitalisierung in den aktuellen Lehrplan praxisbezogen einbauen wird“, so Heiner Jäger. Der Verein für Getränkebetriebswirtschaft wird aktiv den Kursleiter der Doemens Akademie, Heinrich Franz Egerer, bei Konzeption und Akquise zum nächsten Lehrgang unterstützen. Weiterhin wurden bei dem Besuch die Aktivitäten zum 25. jährigen Jubiläum des Lehrgangs zum Betriebswirt der Getränkewirtschaft besprochen. Heiner Jäger war selbst Teilnehmer des ersten Lehrgangs und ist seit Beginn des Bestehens Vorsitzender des GBW-Vereins.
WBA Diploma Course begins The first International Diploma Course in Brewing Technology, offered by the World Brewing Academy (WBA), took place in February at the Siebel Institute in Chicago. During these first few weeks at our partner institute, fundamental theory was divided into four modules: Raw Materials and Wort Production, Beer Production and Quality Control, Packaging and Process Technology along with Brewing and Technical Case Studies. The WBA representative at Doemens, Michael Eder, taught his usual class on-site in Chicago. For the international participants, campus-based education in Chicago concluded in late March, followed by two further practical modules in Applied Brewing Techniques and the European Brewing Study Tour in Munich-Gräfelfing, Germany, on April 3nd. The entire Doemens team looks forward to the safe arrival of our diploma candidates. We welcome you, one and all!
Hopfengut N° 20 aus Tettnang sucht für seine Brauerei einen Brauer/Braumeister (m/w)
Abfüllung Meistersude der Brautechnologen Heute war es wieder soweit. Unsere angehenden Brau- und Getränketechnologen haben ihre Sude abgefüllt, unter anderem ein Festbier, ein Bockbier, ein Pils und ein Alt. Die Flaschen zierten Etiketten mit kreativen Namensgebungen wie „ctrl ALT delete“ oder „Hell & Bockig“.
Erfolgreiches Seminar Bierbrauen kompakt Der Wunsch, in kurzer Zeit viel über Bier zu erfahren, kommt Doemens schon seit Längerem nach. Neben dem fünftägigen Kurs „Bierbrauen intensiv“ bietet die Doemens Akademie auch das dreitägige Seminar „Bierbrauen kompakt“ an, das diese Woche stattfand. Egal ob Mitarbeiter der Getränkeindustrie, Zulieferindustrie der Getränkewirtschaft oder interessierte Personen, die im Bierbrauen ein interessantes und abwechslungsreiches Steckenpferd sehen: die Teilnehmer waren allesamt begeistert vom dreitägigem Erlebnisseminar. Neben der Vermittlung theoretischen Wissens, stand der praktische Sud im Doemens Technikum und die Verkostung/das Kennenlernen unterschiedlicher Bierstile im Blickpunkt des Interesses der Teilnehmer.
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