PassauerLandLeben
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Die Bauern aus der Region Landkreis Passau sollen zusammenarbeiten und sich gegenseitig ergänzen. Der Verein „PassauerLandLeben“ n. e. V. wurde im April 2010 gegründet und hat derzeit 25 ordentliche Mitglieder und drei fördernde Mitglieder.
Mit unserem Netzwerk wollen wir das Angebot und die Vielfalt an landwirtschaftlichen Dienstleistungen gebündelt aufzeigen. Nach dem Motto „Geh nicht fort – nutz´ den Ort“ wollen wir die Regionalität wieder mehr in das Bewusstsein der heimischen Bevölkerung rücken und auch den vielen Urlaubsgästen in unserem Landkreis die Möglichkeit geben, unsere Angebote kennen zu lernen.
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Hofkäserei Haindl
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...und das sind die schönen und nützlichen...vom I - Punkt
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PassauerLandLeben immer ein Gewinn...!!
Wildkräuter - Kennenlernwoche
Möchten Sie gerne mit Wildkräuter kochen, aber kennen sich nicht aus? Dann ist der Kapfhammerhof genau das richtige für Sie! Buchen Sie Ihren Urlaub und lernen den Umgang und das Erkennen der Kräuter.Starten Sie gesund in den Frühling! Für Kinder gibt´s ein Hexendiplom. Info´s unter: www.kapfhammerhof.de/erlebnisbauernhof/kosten/bauernhofurlaub-angebote/40-wildkraeuter-kennenlernwoche.html
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Unsere Kartoffelbauern haben nur noch wenige Bestände beim Koh Hof in Bad Füssung Tel.: 08531/29626 oder beim Stoiber in Pleinting Tel.: 08549/368 sichert euch die besten Erdäpfe und zaubert dann z.B. Bruckbam. Und hier ist das Rezept: 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend 200 g Mehl etwas Salz 2 Eier Fett, (Margarine oder Butterschmalz) für die Reine Butterschmalz, heiß zum Bestreichen 300 g Sauerrahm Backofen auf 180° vorheizen. Kartoffeln kochen, schälen und heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit Mehl abbröseln (=Mehl unter heiße Kartoffeln mit Fingern einarbeiten - Vorsicht heiß!), salzen und mit den Eiern zu einem festen Teig schnell verkneten. Reine gut einfetten. Ca. 2cm dicke, in Reinenbreite geschnittene Nudeln formen (= Baumstämme!), in die Reine legen und ca. 45 Min. backen. Nach halber Backzeit mit heißem Butterschmalz bestreichen und mit Sauerrahm übergießen.Dazu passt Sauerkraut oder Salat als herzhafte Variante und für die Süßen unter euch serviert ihr es mit Apfelmus. Und tolle Apfelsorten wie WELLAND bekommt ihr bei: Apfelparadies Hameldinger Neuhaus/Inn Tel.:08503 244 und beim Gründobler Obst 94081 Fürstenzell Tel.:08506/285
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