Description
Abemon steht für feinste Schokoladen aus edlem, sortenreinem "Nacional-Arriba" Kakao direkt aus Ecuador.
original.natural.selected – ursprünglich, natürlich und mit größter Sorgfalt ausgesuchte Produkte – so lautet der Grundsatz für das Abemon-Sortiment. Und das beginnt bei der Auswahl der Kakaobohne!
Dafür reisen wir gerne dorthin, lernen die Leute die sich dem Kakaoanbau widmen kennen, suchen uns einzelne und ausgesuchte Chargen nach unseren Kriterien aus und lassen sie im Ursprungland zur reinen Schokolade verarbeiten.
Dies gelingt uns in erster Linie durch die Zusammenarbeit mit UNOCACE – die Kakaogenossenschaft mit der wir den „direkten Handeln“ betreiben. Diese kleine Bauerngenossenschaft hat sich der Qualität vor der Quantität als Ziel gesetzt. Darum bauen sie den Kakao Nacional-Arriba weiterhin an und haben es geschafft, die BIO- und Fair Trade Zertifizierung zu erlangen.
Unser Verständnis von Qualität umfasst:
» Die Begleitung der Kakaobauern vom Anbau über die Ernte bis hin zur vollkommenen Kakao-Auslese. 136 Kakaobauern liefern unsere jetzige Charge voll an blumig-fruchtigen Aromen!
» Eine umweltfreundliche Anbauweise: kein Einsatz vom chemischen Düngermittel, Pestiziden oder genmanipulierten Rohstoffen.
» Eine echte Produktverfolgbarkeit: nur so können wir die Qualität und Reinheit verantworten.
» Höchste Qualität garantiert durch regelmäßige Untersuchungen die wir auf eigene Initiative in Deutschland durch renommierte Organisationen durchführen.
» Den bewussten Verzicht auf jegliche Aromastoffe: Denn unser Kakao schmeckt in seiner reinsten Form perfekt!
» Eine sorgfältige Verarbeitung aus einer Hand und zu 100% Made in Ecuador: Denn der erschöpfte Mehrwert soll all den beteiligten Menschen in diesem Lande zugutekommen, ohne Kompromisse in Bezug auf unser Qualitätsversprechen.
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Nach einige Tage Pause ist die Zeit wieder reif für neue schokoladigen Kreationen. Anbei paar geschmacksvolle Ideen zum selber Genießen, Verschenken, oder gesund Naschen ... Bei Interesse einfach mal vorbei schauen oder melden !!!
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Kurze Erinnerung zum Wochenende: Burgweihnachtsmarkt im Zavelstein. Komm doch mal vorbei! Es erwartet sehr schöne Ständer, leckeres zum Genießen wie die Abemon-Schokolade und ein abwechslungsreiches Programm ... Bis bald!
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Nach einem erlebnisreichen Wochenende möchte ich mit euch paar Eindrücke teilen: Zunächst einmal den Kakao- und Schokoladenvortrag, samt Verkostung im schönen Buchcafe Coffee Tales am 17.11.16. Und in der Adventsausstellung bei der Calwer Kaffeerösterei am Samstag den 19.11.2016 entstanden tolle Gespräche, begeisterte Besucher, und einfach eine super Stimmung! Die Zusammenarbeit mit der Kaffeerösterei, die Calwer-Urseife, Blumenhaus Köberle, Anette Schuster, Anke Wahl und Stefan Lakota war sehr gelungen. Nächstes Jahr sind wir wieder dabei, mit neuen Produkten und Ideen. Als Renner des Abends war die heiße Schokolade mit der 100% Arriba Schokolade - als vegane Variante. Unter groß und klein war die Aussage: "schmeckt klasse" ..."nie eine so leckere heiße Schokolade probiert" Demnächst kommt das Rezept, damit ihr auch dies daheim probieren könnt! Bis bald!
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Zur Erinnerung am kommenden Donnerstag, den 17.11.2016 um 20.00 Uhr, findet unser Schokoladenvortrag im netten Buchcafé Coffee Tales statt. Dabei könnt Ihr Interessantes über Kakao erfahren, reine Schokoladen verkosten und nicht zuletzt ein gutes Gläschen Wein genießen!! Anbei der Flyer der Veranstaltung. Wir bitten um kurze Voranmeldung. Danke!
Adventsausstellung
In Kooperation mit dem Blumehaus Köberle, der Calwer Kafferösterei und anderen kleinen Manufakturen veranstalten wir am Samstag, den 19. November 2016, ab 17:00 Uhr, eine Adventsausstellung. Wir freuen uns auf einen schönen Abend voller Genuss, viele gute Gespräche und einer adventlichen Stimmung!
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Leckere Häppchen mit unseren Kakaonibs im Biokauflafen in Calw: Pumpernickel als Basis mit einer Haube Quark, wilde Mango Scheiben und zur Krönung paar Nibs! Schmeckt fantastisch. Einfach mal vorbei schauen...
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Abemon Schokoladen Verkostung im Biokaufladen Calw
Abemon Schokoladen Verkostung im Biokaufladen Calw
Am kommenden Samstag, den 12.11.2016 möchten wir Dich einladen, unsere Produkte im Biokaufladen Calw zu erleben. Dabei haben wir unsere 100% Arriba Schokolade, sowie die leicht gerösteten Kakaonibs. Komm vorbei und probiere die besonderen Aromen des Arriba Kakaos aus Ecuador. Lass Dich überraschen!
Abemon
Schokoladen Verkostung - Abemon
"Schokolade ist Glück, die man essen kann." Unter diesem Motto, stellt Luz Victoria Aguirre am Donnerstag, den 17. November 2016 ihre ursprüngliche und mit größter Sorgaflt hergestellte Gourmet-Schokolade aus Ecuador vor Die Schokoladen Verkostung findet im Buchcafé Coffee Tales in Gechingen statt. Die Veranstaltung ist kostenfrei, wir bitten um Zusage.
Nagolder Weintage 2016
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