Gebäckspezialitäten in gewachsener Fertigungskultur verbunden mit hochwertigen Zutaten. Im Jahre 1927 erwarb Konditormeister Johannes Eichler mit seiner Ehefrau das ehemalige Cafe Finsterbusch in Burgstädt und eröffnete unter der Firmenbezeichnung „Stadtkaffe – Konditorei Eichler“ das erste Bestellgeschäft am Platze. Er war ein ausgezeichneter Fachmann mit In – und Auslandserfahrung. Durch handwerkliches Können und kaufmännisches Geschick erwarben sich die Inhaber bald einen umfangreichen Kundenkreis. Nach den Jahren der Weltwirtschaftskrise konnten Mitte der 30er Jahre die Produktionsräume erweitert und ein neuer Laden angebaut werden. Weit über die Stadtgrenzen Burgstädts hinaus schätzte man die Spitzenqualität der Konditoreierzeugnisse. 1941 wurde auch Johannes Eichler einberufen, dass Geschäft musste schließen. Das Cafe´ wurde zum Lazarett. Nach Kriegsende erfolgte die Wiedereröffnung. Einfallsreichtum und gute fachmännische Ideen waren gefragt, um mit den wenigen Rohstoffen zu arbeiten und wieder eine Existenz aufbauen zu können. Die 50er Jahre bescherten einen geschäftlichen Aufschwung, Modernisierung der Produktionsräume wurde möglich.
1963 übernahm der Sohn, Konditormeister Klaus Eichler die Geschicke des väterlichen Handwerkbetriebes. Er und seine Ehefrau führten die Geschäfte im Sinne des Gründers weiter. Auf das richtige Konzept gesetzt zu haben, bewies die große Kundenresonanz. Mit dem Tag der Deutschen Einheit am 3. Oktober 1990 wurde das Cafe´ im Wiener Ambiente wiedereröffnet.

2003 ging Klaus Eichler in den verdienten Ruhestand. Konditormeister Thomas Eichler übernahm in dritter Generation das Traditionsgeschäft. Auch er hat, wie bereits sein Großvater, im Vorfeld Auslandserfahrung in der Konditoreibranche gesammelt. Hochmotiviert und mit Leidenschaft werden süße Ideen umgesetzt, die unter dem Zeichen von Slow Food produziert werden. Das Sortiment der, mittlerweile bei Kennern sehr beliebten, Hausspezialitäten wurde erweitert. Die Köstlichkeiten sind auch über Versand das ganze Jahr erhältlich. Regelmäßig nimmt das Unternehmen an der Slow Food Messe teil, um das Konditorenhandwerk den Menschen wieder näher zu bringen.