Description
Betriebstätigkeit:
Salms Hof ist ein traditionelles Unternehmen, welches aus einem Bioland-Bauernhof und einem Naturkostfachgeschäft besteht. Er bietet seinen Kunden als modernes Biofeinkostfachgeschäft neben den Produkten auch umfangreiche, individuelle Serviceleistungen.
Betriebsziel:
Das Ziel der Unternehmensphilosophie besteht darin, den Kunden des Bioladens wissenschaftlich fundierte Informationen zur gesunden Ernährung, und damit zu den verkauften Bio-Erzeugnissen zu liefern. Globale Lebensmittelerzeugung, extremster Strukturwandel und harter Verdrängungswettbewerb führen die Verbraucher immer mehr weg von transparenten Warenströmen und emotionalisieren diese Thematik zusätzlich in den Medien. Unsere Produkte wählen wir daher sorgsam aus, weil nur wirklich nachhaltig erzeugte Lebensmittel dem Kilmaschutz, und damit underer eigenen Zukunft dienen.
Unsere Bioprodukte bieten wir im Naturkostfachgeschäft, Markt 5 in Büren und auf den Wochenmärkten in Borchen und Delbrück an. Kunden, die nicht zu uns kommen können, liefern wir die Produkte regional auch aus (Biokisten).
Biobauernhof:
Der nach Bioland- und Ecolandrichtlinien zertifizierte Bauerhof existiert nachweislich schon seit ca. 400 Jahren in Büren-Hegensdorf. Zur Zeit werden 20 Sauen und 2 Eber, sowie deren Nachkommen als Mastschweine gehalten. Außerdem leben auf dem Hof einige Rinder auf den hofeigenen Weiden.Soweit wie möglich werden Futtermittel selbst erzeugt oder bei Bedarf regional zugekauft. Auf den Feldern wächst Dinkel, der an eine regionale Biomühle verkauft wird.
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