Wir haben gerade unsere (unbehandelten) Feigen geerntet. Jetzt wird Marmelade gekocht.💪 Aber keine Sorge! Ein paar unverarbeitete, frische Feigen haben wir auch noch im Laden😊

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Heute Abend geben wir Vollgas, und ab morgen gibt es unsere handgemachten Baumwolltaschen im Hofladen (links neben der Eingangstür). :-) :-) #pronature #hübschsindsieauch

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Soooo, von allen Ideen die uns erreicht haben, haben wir die die uns am besten gefallen haben mal umgesetzt. Die wird es dann bald im Hofladen zu kaufen geben :-) Wie findet ihr sie?

Liebe Umweltfreunde, liebe Gemüsefreunde und liebe Plastikablehner, wir überlegen im Hofladen Baumwolltaschen als Alternative zur Plastiktüte anzubieten. Jetzt suchen wir Sprüche oder gern auch andere Ideen (Thema Gemüse/Obst) die wir auf die Taschen drucken können um sie optisch ansprechender zu machen. Dazu brauchen wir Eure Hilfe. Wir sind für jeden Vorschlag dankbar, gerne auch per PN. Und nun: An die Stifte – Kreativität! :-)

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Wir wünschen Dir einen tollen Start ins Wochenende! Wir beginnen den Freitag damit Marmelade zu kochen. Mittlerweile haben wir im Hofladen mehr als 10 Sorten selbstgemachte Marmelade. Sorten für Probierfreudige, wie Kiwi oder Rhabarber und natürlich die Klassiker: Erdbeere, Himbeere, etc. Bald sind auch unsere Feigen nach langem, laaangem Warten reif, dann gibt es endlich wieder Feigenmarmelade! :-)

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Du bist was du isst. Und trinkst! Wir haben uns heute mit unserem #selbstgemachten #rhabarbersirup, #wasser (Verhältnis 1:10), ein paar #minzblättern und etwas #zitrone ein #erfrischendes #getränk gezaubert. Genau das richtige bei dem Wetter :-) Unseren #holunderblütensirup kannst du genauso zubereiten, beim #erdbeersirup lässt du einfach die Zitrone weg. So hast du ganz flott #frische #natürliche #limonade :-) #brüggen #bracht #burggemeindebrüggen #schaag #boerholz #obst #gemüse #regional #frisch #hofladen #kaufbeimbauern #teamroosen #fairerpreisfürlandwirte #fresh #food #love

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Ihr Lieben, nächste Woche soll es wieder schön warm werden. Deshalb haben wir im Hofladen jetzt verschiedene Sorten Sirup, damit ist es super einfach eine erfrischende Limonade zu machen! Einfach Sirup im Verhältnis 1:10 mit Sprudelwasser verdünnen - fertig! (Und auch ein kaltes Glas Sekt wird mit unserem Erdbeer- oder Holunderblütensirup fruchtig und super lecker :-) ) Der Sirup ist natürlich selbst gemacht, aus vielen frischen, regionalen Früchten und ganz ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe. Prost! :-)

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Für alle unter Euch, die Käse genau so sehr lieben wie wir haben wir gute Neuigkeiten: Zu unserem Wurst-Kühlschrank hat sich jetzt auch ein Käse-Kühlschrank gesellt, gefüllt mit leckeren Gouda-Sorten vom Thomashof in Burscheid. Auf dem Hof im Bergischen Land leben etwa 200 Kühe. Deren Milch wird in der hofeigenen Käserei zu wirklich seeehr leckerem Käse verarbeitet. Probiert´s! :-)

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Heute konnten wir endlich unsere neuen Kartoffeln ernten! Ab jetzt haben wir also wieder neue Kartoffeln aus eigenem Anbau im Hofladen :-) Anita und Georg Roosen

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Die Spargelsaison ist schon in vollem Gange und bei dem Wetter kann man einfach nicht anders als zu grillen☀️☺️ Deswegen liebe Spargelfreunde, könnt ihr den Spargeltopf getrost im Schrank stehen lassen und euren Spargel einfach grillen! Ihr braucht (für 4 Personen) 🔸 1,5 kg weißen Spargel 🔸80 g weiche Butter 🔸1 große Prise edelsüß Paprikapulver 🔸1 große Prise gemahlener Koriander 🔸1 große Prise gemahlene Muskatnuss 🔸Salz und Pfeffer 🔸Alufolie Zubereitung: 1️⃣Spargel waschen, schälen und das untere holzige Ende abschneiden 2️⃣Butter und Gewürze mit einer Gabel gut verkneten 3️⃣Spargel nebeneinander auf die Alufolie legen, Butter in Scheiben schneiden und auf dem Spargel verteilen 4️⃣Alufolie über den Spargelstangen zusammenfalten und die Enden gut verschließen, dann für etwa 25-30Minuten auf den Grill legen, zwischendurch noch einmal drehen 5️⃣Spargel vom Grill nehmen und mit Sauce Hollandaise genießen Guten Appetit🍴 (Spargel, Gewürze und die beste Sauce Hollandaise weit und breit haben wir natürlich für Euch im Hofladen 🙂)

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Im Laden haben wir ab dieser Woche eine Brotbackmischung, gedacht als kleines Kommunionsgeschenk. (Angelehnt an die Fisch- und Brotvermehrung in der Bibel) :-)