Liebe Freunde ganz besonderer Schokolade: Mashphi Chocolate Artesanal bekommt ihr auch direkt bei uns in Bremen, Deutschland. To all friends of Mashpi Chocolate Artesanal: We are Mashpi's "extended arm" in Europe: You can order directly Mashpi Chocolate at/via Seversal!

Cacao: Blüten und Früchte in unterschiedlichen Phasen des Wachstums zur gleichen Zeit am selben Baum

..und die Schokolade eines unserer Kunden schmeckt ihr auch: klar, da ist ja auch ihr Cacao drin

unser Lager in Deutschland ist fast leer, wir waren daher nicht nur zu Besuch, sondern haben auch gleich einen Container bepackt: Ankunft Anfang Juni, Bestellungen nehmen wir natürlich gern noch an

zu Besuch bei einer unserer Cacaobäuerinnen: Hier hat "Bienvenida" das Sagen! Ich finde ihren Namen (deutsch: Willkommen") spitze: "Bienvenida" sagte Ihre Mutter bei ihrer Geburt, und so heißt sie nun. Hier probiert Bienvenida unsere caramellisierten Cacaonibs, passen super ins Müsli, sagt sie!

schon wieder in Ecuador... März und April: die beiden "Wintermonate": das bedeutet in Ecuador viel Regen. Das sind wir eigentlich gewohnt, aber dieses Mal war es wirklich extrem: Weitläufige Überschwemmung, auch und gerade in Los Ríos, wo unser Cacao wächst! Cacao partiell "unter Wasser" und einige Gebiete von der Versorgung abgeschnitten. Unsere Freunde sind besorgt: Die Blüten an den Cacaobäumen fallen einfach ab: wird die nächste Ernte geringer?

frisch aufgeschnittene Kakaofrucht: vorsichtig wird die Frucht vom Baum drehend abgelöst und mit einer Machete (Buschmesser) aufgeschlagen. Das weiße Fruchtfleisch ist süß, dann beißt man in den knackigen leicht bitter-säurlichen Kern, ein Genuß, der jeglichen Hunger und Durst löscht. Demnächst mehr ...

Wir sind zu Besuch: Vor drei Tagen bei einem unserer Kakaofarmern in Ecuador, nach mehreren Stunden im Jeep, die letzte davon über holprige Pisten durchgeschüttelt, 30 Grad drückend heiß, und ... Schokolade im Gepäck: für eine Foto-Session einer unserer Kunden ... Auf dem Foto: Zwischen uns ein "alter" bereits sehr hoch gewachsener "Nacional Arriba" Kakaobaum, mit Kakaofrüchten (auf Kniehöhe)

SEVERSAL on tour bei unseren Kakaobauern in Ecuador, Los Ríos

Wir sind nun Mitglied bei Genussland Bremen-Niedersachsen e. V. und am Sonntag, 12. Juni unter dessen 'Dach' beim Wallfest dabei. Dann gibt's von uns Cacaobohnen-Genuss in allen möglichen Variationen (natürlich bio).

Märkte: gestern auf dem Biomarktplatz Bremen - nächsten Sonntag, 5. Juni sind wir ab 10 Uhr auf dem "Bauernmarkt Am Hafen" im Schaufenster Fischereihafen/Bremerhaven. Das Wetter soll gut werden, also Tipp für alle Norddeutschen: kommt nach Bremerhaven, auf eine Schluck Cacao oder eine "Tüte frisch gerösteten Cacao" statt Pommes.