ETXE NAMI
Description
Un espace culturel de 200 m2 basé sur la rencontre du Japon et du Pays Baque, dédié à la culture, la gastronomie, l'artisanat et l'écologie. RESTAURANT :
Service de 12h à 14h30
Réservation aux horaires d'ouverture: 05 59 85 51 47
restaurant@etxenami.com
PAS DE RESERVATION SUR FACEBOOK
SALON DE THÉ / en continu
ESPACE CULTUREL : 05 59 85 51 58
culture@etxenami.com
De 10h à 19h
Un restaurant japonais végétarien
Une épicerie fine de productions artisanales basques et japonaises
Une boutique (vêtements, objets et accessoires artisanaux japonais et basque tels que céramiques, couteaux, accessoires de cuisine, beauté, papeterie etc.)
Un bookstore
Un espace culturel : artistes japonais en résidence, workshops & galerie.
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A vegetarian Japanese restaurant.
A Basque and Japanese delicatessen.
A shop (clothing, handicrafts and accessories such as Japanese and Basque ceramics, knives , kitchen accessories , skincare, stationery etc.)
A bookstore
A cultural house : Japanese artists in residency , workshops & Gallery.
http://instagram.com/etxenami
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RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comSamedi 20 janvier, pour le dîner nous proposons des brochettes japonaises de poissons et de légumes : soirée kushiage ! Dès 19h30 ! Réservation au 05 59 85 51 47
Ce soir dîner OSECHI pour fêter cette nouvelle année. Il nous reste quelques tables. Réservation 05 59 85 51 47
Samedi 13 janvier pour le dîner nous fêterons le nouvel an avec un menu unique et spécial comme le veut la tradition. Sur réservation au 0559855147 Attention le dessert a changé. Nous proposerons un dessert traditionnel, le ZENZAI : soupe sucrée de haricots rouges et petites boules de mochi.
Cette semaine petite vignette sur France Bleu dans l'émission "Basque Connection" de Jokin Etcheverria
🤗 service de 13h à 14h
Il nous reste 2 tables pour ce merveilleux dîner à 4 mains.
Ce soir, au menu :
Toute l’équipe d’Etxe Nami vous souhaite une merveilleuse année 2018 sous le signe du chien ✨ 明けましておめでとう！ URTE BERRI ON ! Feliz año ! Happy new year ! With our best wishes !
Menu du samedi 6 janvier à 20h. Cuisine à 4 mains avec le chef Terumitsu Saito invité par Megumi Yanase
Menu du midi / Menu du soir
Le kushiage désigne des brochettes de légumes, poissons et viandes plongées dans la friture. Apparu dans le quartier ouvrier de Shinsekai, en banlieue d'Osaka à la moitié du 20ème siècle, ce plat populaire s'est rapidement répandu. C'est en réalité les prémisses de la restauration rapide. Megumi va re-visiter ce classique de la gastronomie populaire japonaise avec des légumes et poissons locaux. Elle nous racontera ainsi son Japon à travers les nombreuses saveurs qui l'habitent.
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