Raviolis aux crevettes à la vapeur (Ha Kao) 蒸虾饺 - La kitchenette de Miss TâmLa kitchenette de...

http://misstamkitchenette.com/raviolis-aux-crevettes/#.VxfRL3GLTIW merci à @Isa Balog pour le partage

Photos from Tanghulu's post

Le 3 Avril, les vacances du printemps viennent de commencer. Suite à la proposition de Chunyan (Restaurant Tanghulu), un groupe d’étudiants chinois covoiturés par les familles françaises est parti à l’assaut du Mont Saint-Michel. Avant prendre les navettes, les français et les chinois sortent la nappe, et mettent les pique-niques en commun comme d’habitude. Le pain d’épices et les sandwiches chinois ont été appréciés par tout le monde. Après avoir bien mangé, nous avons commencé la visite. Le long pont de la navette arrive justement aux pieds du Mont Saint -Michel. Au sommet, le toit de l’abbaye traverse les nuages arrivés du ciel. En montant les escaliers, passant la petite rue qui tourne autour des ramparts, après avoir passé les restaurants, les magasins remplis de monde, nous sommes arrivés à l’abbaye. Soudain le calme et la paix se sont installés. La façade montre les différentes époques de construction, les différences de styles sont exposés à l’intérieur de l’abbaye. Chunyan est déjà venue de nombreuses fois, elle a bien expliqué toutes ces histoires aux étudiants chinois. Au pied du Mont Saint -Michel, en admirant la mer monter, les photos du groupe ont conservés les sourires de tout le monde ; le vent de la mer se souviendra de ces sourires. Après le gouter, la sortie au Mont Saint -Michel se termine. Nous sommes rentrés avec beaucoup de souvenirs et beaucoup d’impatience pour la prochaine activité. Dire au revoir, c’est pour se revoir prochainement. Les échanges culturels vont donc continuer pour les histoires et les aventures, bien sûr les joies du partage. 4月3日，法国春假拉开了帷幕，一群中国学生和与中文有着多多少少渊源的法国家庭，在回味轩的组织下，一同驱车前往圣米歇尔山。抵达山脚，车马劳顿，就地铺开野餐布，大家分享起了拿手的家庭美食，无论是布列塔尼香料蛋糕还是中式三明治，都饱受青睐。享用美食之后，开始正式游览圣山。长长的栈道延伸到浅海滩涂，终点是兀地耸起的圣山，山顶的教堂顶端高耸入云，把山体延伸，直指天际。一步步登上石阶，穿过狭窄的盘山街道，路过热闹的餐厅商店，进入修道院。修道院原来不仅仅是一个教堂。遗世而独立的地理位置，使它曾一度被作为监狱关押犯人。教堂门口的累累痕迹讲述着它经历的一次次重建翻新。教堂内部则融合了罗马与哥特式两派的建筑风格。春艳已经游历此地多次，所幸能够为中国学生们细致地讲解。游览结束，在海边眺望，合照中留下了所有人的笑靥，海风里中留下了大家的欢声笑语。吃完甜点，圣山春游进入尾声，带着对一起相处的时光的不舍，带着对未来的希冀，大家踏上归途。告别是用来期待下一次相聚的，回味轩，这座中法文化之间的桥梁承载的故事，未完待续…

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Depuis 3 ans, j'organise différentes activités pour favoriser les échanges entre les étudiants chinois et les français: ateliers de cuisine chinoise, soirées du nouvel an chinois, accueil d'étudiants chinois dans une famille française pour partager un repas... Les beaux jours arrivant, je souhaite organiser une visite du mont Saint-Michel pour faire découvrir ce lieu à ces jeunes étudiants, le dimanche 3 avril. Je vous propose de nous accompagner pour une journée de partage: vous pourrez échanger en chinois si vous le désirez, nous aider à mieux faire connaître le mont Saint-Michel, ou tout simplement partager un pique-nique convivial; chacun vient avec son repas, la bonne cuisine n'a pas de frontières! Selon les expériences précédentes, il devrait y avoir beaucoup de rires et de bons moments! N'hésitez pas à me contacter par mail chunyansha@yahoo.fr ou par téléphone 0638842861 avant 31 mars. Le RDV est à 10h30 devant le Restaurant Tanghulu. 春天若加上乡愁，就难免不让人想起张若虚的春江花月夜，接着就想到了论语的沂水春风。辽阔的疆土，有太多自然与人文的美景想让人一探春色。在法国，圣米歇尔山则承载着太多法国人的信念寄托与他们的自豪之情。壮丽同时又如童话般的美景，一年四季，游人如织。在这个迸发着生命力的季节，带上美食，与法国家庭，我们一同去领略圣米歇尔山之美！4月3日，早上10:30，相约回味轩Tanghulu餐馆，一起踏春去！名额有限，先到先得，报名截止3月31日。欢迎大家邀请曾经拜访过的法国家庭一同出游。 Chunyan

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Fondue chinois par personne 25 euro elle comprend poissons et viandes et légumes pour la déguster commander 48 heures à l'avance merci

Un cours de vraie cuisine chinoise - CAP cuisine&innovation

Merci Véronique pour les photos et le compte rendu. Cher lecteur, vous avez bien compris que ceux qui ont la flemme de fabriquer leurs raviolis, font comme les chinois et viennent les manger au restaurant Tanghulu !

Sortie au Mont Saint Michel

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Bonjour à tous, Le restaurant Tanghulu organise différentes activités pour favoriser les échanges entre les étudiants chinois et les français. Les ateliers de cuisine, les soirées du nouvel an chinois, partager un repas avec des jeunes chinois. Enfin le beau temps arrive, Tanghulu cherche des familles qui sont disponibles, qui ont une , deux ou trois places dans leur voiture pour emmener des étudiants chinois au Mont st-Michel le 3 avril. Nous vous attendons pour faire découvrir ce lieu, pour discuter en chinois si vous pouvez, sinon pour partager un pique-nique ensemble. La bonne cuisine n’a pas de frontière. Chacun prépare son pique-nique de son côté. Selon les expériences passées, il y aura beaucoup de rires, de bons moments et de bonnes découvertes. N’hésitez pas à contacter Chunyan par email chunyansha@yahoo.fr ou par téléphone 0638842861

L'équipe et la direction vous remercie de votre présence et d'être venus nombreux pour ce nouvel an. Que l'année soit heureuse pour tous. Merci encore la direction et le chef.

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Bonjour à tous Le restaurant Tanghulu est un restaurant culturel, d’un côté, je présente la culture chinoise à travers la cuisine, en même temps, j’organise des échanges culturels franco-chinois en aidant les étudiants chinois à mieux connaitre la culture française, et à s’intégrer dans la société française. Pendant la fête du nouvel an chinois, le restaurant Tanghulu cherche des familles bénévoles pour inviter les étudiants chinois à partager un repas afin d’avoir plus d’échanges. La date est fixée par la famille bénévole et les étudiants chinois, le restaurant Tanghulu ne fait qu’échanger vos coordonnées. Le contenu n’est pas fixé non plus, soit vous pouvez faire découvrir le repas français (ou autre) un samedi ou un dimanche (ou tout autre jour à votre convenance) soit vous pouvez faire de la cuisine chinoise ensemble. Pour les familles qui peuvent accueillir un ou deux étudiants chinois, merci de me contacter avant le 17 février, soit par téléphone au 0638842861 soit par email chunyansha@yahoo.fr, pour indiquer combien d’étudiants vous pouvez accueillir, si parler le français est obligatoire, si vous pouvez discuter en anglais ou bien en chinois ! Pour vous remercier de votre accueil, le restaurant Tanghulu vous offre un repas sans limite de temps. Chunyan 回味轩作为文化交流的餐厅，一方面希望通过餐饮宣传中国文化，同时也是希望搭起中法文化交流的桥梁，通过帮助在雷恩的中国学生融入法国社会，从而对法国文化的更多了解。正值新年期间，回味轩征求法国家庭邀请中国学生做客，了解法国美食，增进交流， 时间不限，法国家庭和中国留学生联系沟通，共同确定合适的时间，回味轩只负责交换联系方式。 方式不限，法国家庭可以和中国学生一起学做中国菜，也可以介绍地道的法国家常星期天菜。 对于有意接待中国学生的法国家庭，请在2月17日前联系回味轩，注明可以接待人数，对于法语的要求，可否英语交流，是否可以中文表达。 为了感谢法国接待家庭，回味轩赠送套餐一份，不限使用日期。 Chunyan.

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Retour sur la conférence du 1er février de Monsieur Joel Bellasen et la dégustation proposée par Tanghulu grâce aux talents de Chunyan et Bruno. Monsieur Bellasen nous présente la cuisine chinoise comme un système : sa variété, sa richesse, le plaisir des sens, la dégustation, les traités, les 5 éléments. Qui dit système dit sous-systèmes : 4 familles pour simplifier mais aux 12 familles on pourra ajouter de nombreuses cuisines telles la cuisine impériale, mandarinale, travaillée, des temples, médicinale, de la clarté et de la vérité, ... La pensée s'évade à l'évocation des 28 modes de cuisson fondamentaux et les 109 modes particuliers, des 18 modes de découpages. Rien que 2200 bouchées (xiao chi : 小吃), sans aucun doute plus de 10000 recettes. Si la dimension thérapeutique est assez connue, la dimension philosophique l'est moins : le respect des équilibres, le reflet d'une autre conception du monde, l'absence d'ordre des plats (ce qui fait qu'un chinois aborde un plateau repas dans l'avion en picorant tous les plats en même temps comme il le fait à table). Il vous faudrait plus de temps cher Maître pour continuer de nous faire saliver et pour déguster les plats frais ou fourmillants préparés par notre hôte au Centre Culinaire Contemporain, mais votre train n'attend pas ! Une prochaine fois ? Laurent envoyé spécial.

Bonjour à tous,nous sommes heureux d'avoir commencer le nouvel an chinois samedi soir ou vous étiez nombreux a participer dans la joie et le bonheur . merci à vous tous et bonne année