[ECONOMIE] Le production de vins en recul de 8,6% en 2017.

[ASTUCE] Que faire avec les restes de bouteilles de vin ? Ne le jetez pas il pourra encore vous servir dans l'élaboration de vos plats à venir. Si ce soir vous avez des restes de bouteilles alors conservez les pour préparer un plat pour dimanche midi. http://www.lemonde.fr/m-perso/article/2018/03/10/que-faire-avec-les-restes-de-vin_5268633_4497916.html

Une destination oenotouristique pour cet été ?

[LE SAVIEZ-VOUS ?] Qu'est ce qu'un cépage oublié ? Focus sur le retour en grâce de ces cépages délaissés jusqu'à aujourd'hui : http://www.lasommeliere.com/P-345-38-F1-les-cepages-retrouves.html

[FOCUS] Avant ce week-end de Pâques nous voulions revenir en images sur les créations chocolatées des différents Salons Vins et Gastronomie.

[ASTUCE] Voici une florilèges de recettes à base de chocolat. Des recettes ... salées ! Un article proposé par la fédération française de cuisine : http://www.ffcuisine.fr/le-chocolat-dans-des-plats-sales/

[FOCUS] A l'approche de Pâques, retrouvez en exclusivité une recette de donut à base de caroube, une fève méditerranéenne dont l'aspect et le goût se rapprochent de ceux du cacao. Une idée original pour surprendre vos convives. http://www.salons-vins-gastronomie.fr/nos-salons/salon-vins-gastronomie-de-caen-14

[FOCUS CEPAGES] Top 10 des cépages à connaitre ! https://www.lesgrappes.com/magazine/le-vin-pour-les-nuls/top-10-des-cepages-a-connaitre

[LE SAVIEZ-VOUS?] La France est le premier pays Producteur de vin rosé ! Mais également le premier pays consommateur de ce dernier. Retrouvez tous les chiffres et études autour du vin sur le site http://www.vinetsociete.fr/

[FOCUS] Et si on remplaçait le traditionnel accord Mets-Vins par un accompagnement de vos plats avec ... un cocktail ? C'est ce que propose Amaury Guyot, barman et co-fondateur du restaurant Dersou (Paris). Une nouvelle façon de voir la cuisine et la restauration. Retrouvez l'article complet ici : http://madame.lefigaro.fr/cuisine/accord-mets-cocktail-pairing-260218-147448

[ASTUCE] Mettre un nom sur les arômes que l'on reconnait lors de la dégustation d'un vin n'est pas toujours évident alors voici une roue des arômes créée par Le COAM et qui pourrait vous aider à vous y retrouver. https://www.dropbox.com/s/lc570125y1nhysp/Jour4_Roue_Aromes.pdf?dl=0

[IDEES RECUES] Top 3 des idées reçues sur le vin et les femmes : 1/ Les femmes préfèrent le blanc - Faux. Il est vrai que la proportion des femmes qui préfère le blanc est plus importante que celle des hommes, mais ça ne veut pas dire qu’elles n’aiment pas plus le rouge, au contraire ! 2/ Les femmes n’aiment pas goûter le vin - Encore faux. Saviez-vous que 20% des sommeliers sont des femmes ? Effectivement c’est toujours au mâle qu’on propose de goûter le vin au resto. Mais pourquoi ne pas proposer à la femme ? Elle a un palais elle aussi ! Et pas besoin d'être un expert pour savoir si le vin vous plaît ou pas, d'ailleurs les acheteurs de vins sont d'abord des acheteuses... Eh oui une étude indique que 65% des acheteurs de vins en France, sont des femmes... 3/ Le monde du vin est masculin - Toujours faux. 1/3 des onenologues sont des femmes et plus de 30% des chefs d'exploitation viticole sont également de sexe féminin... Et c'est sans compter sur la nouvelle génération car aujourd'hui 50% des promotions d’œnologie sont constituées par des femmes Alors surpris(e) ? Merci Le Petit Ballon pour ce top 3 : https://www.lepetitballon.com/blog/portraits-femmes.html?utm_source=LPB_news&utm_medium=email&utm_term=&utm_content=&utm_campaign=Newsletter_201803_2/5&email=$email$&id=$id_client$

Miam miam

Había olvidado todo el amor que sentí por ti HAHAHAHAHAHA #chocolate #sweet #mousse #delicia #candy #truelove 🐷

Brest 11/11/17 #salonvinsetgastronomie #champagnebliard #champagne #winemakers #drinkchampagne

Ahmed et son atelier de #cuisine autour du #cacao au salon vins et gastronomie de #brest !

Une belle découverte au salon des vins et de la gastronomie 🍷👌🏽 #salondesvins #salondelagastronomie #loucapeou

fin du week-end marathon, on a bien bossé #boulangerie #glevents

Visite du Salon des vins et de la gastronomie pour notre Miss Jeunesse Bretagne 2017 et sa 1ère Dauphine ! Merci à Mme Anne Emmanuelle Simon de Gl Évents ainsi qu’à l’animateur Stéphane Egain pour leur accueil ! #salonduvinetdelagastronomie #degustation #rencontre #interviews #missjeunessebretagne !! 🥂❤️

Voulez-vous un peu de glace?

#happylife #brestlife Assiette d huîtres de Lilia

Salon des vins Brest 2017

🍷🍷🍷 😋😍 #vin#salongastronomie#ponpette#juline

spice girls

Atelier indien au Salon Vins et Gastronomie de Brest ! Rendez vous demain pour l'atelier japonais avec Takako !

Excellente andouille de Lampaul Guimiliau! #andouille #lampaulguimiliau #salondelagastronomie #degustations #miam #bohars #penfeldbrest #Brest #Bretagne #breizheomabro #porc #cochons #excellent #bonappétit #finisterenord

#salondesvinsetdelagastronimiebrest #salondesvinsetdelagastronomie #brest #penfeld #croissant #framboise #miam #SVG #svg2017