Lauras Bakery & Pizza Blågårdsgade
Description
Godt håndværk baseret på de bedste traditioner og opskrifter fra hele verden. Our Story
Baked goods are a staple in every home!
Fashioned after our favorite old school bakeries in New York, Lauras Bakery brings a fresh look and feel that you can taste. Our primary goal is to return to the true roots of gourmet baking traditions that have been lost over the years. We commit to using natural rich butters, creams, fresh fruits and savories to maximize taste. We bake our perfected recipes using classic techniques and our products are free of preservatives or fillers as to not compromise quality. Our products are baked fresh daily using these true ingredients to awaken your taste buds that will spark flavor nostalgia. The days of air filled breads and synthetic sweeteners are gone!
Our Style
We uniquely combine our ready to order counter with an open air café seating to give a full gourmet eatery experience. We offer a full range of housemade breads, pastries, sweet treats, packaged specialties, a unique line off gourmet pizza and light dining menu. In addition, we serve an array of classic, healthy beverages and our specialty organic and fair trade coffee beans. Our packaging retains a hand crinkled look that reflects the artisanal rustic nature of our products and techniques.
Our Responsibility
Lauras Bakery adamantly stands behind being environmentally and ethically conscious when it comes to our business. All packaging is made of recyclable materials certified by FSC. The FSC label guarantees environmentally conscious production for wood and paper and secures animals and plants are protected during the process.
Tell your friends
CONTACT
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comLauras Bakery
Lauras Bakery Værnedamsvej's cover photo
Lauras Bakery Værnedamsvej's cover photo
Timeline Photos
Vidste du, at vores sandwiches bliver smurt på 100 % økologisk brød? Vi smør både på Lauras Speltbrød og Lauras Softkernerugbrød. De er nysmurte og klar til frokost 😋🍴 #LaurasBakery #ÆrligBrødkunst #Bageri #Kvalitet #Økologi #Frokost #Sandwich #Speltbrød #Softkernerugbrød #Craftsoda #Værnedamsvej
Timeline Photos
Det er fredag og vores bagerjomfru på Værnedamsvej deler smagsprøver ud. Kom forbi og smag vores nye økologiske brød og boller 😍 #LaurasBakery #Økologisk #Brød #Boller #ÆrligBrødkunst #Bageri #Økologi #Kvalitet #Fredag #Smagsprøver #Værnedamsvej
Timeline Photos
KERNEBRØD: Lauras kernebrød er bagt på økologisk ølandshvedemel fra de nordjyske marker og økologisk surdej uden gær. Sprødheden kommer fra de knækkede hvedekerner, som vi lader stå i blød i minimum 20 timer, inden vi koldhæver dejen i 18 timer. Til sidst topper vi brødet med danske græskarkerner og solsikkefrø - så du altid er sikret et saftigt, smagfuldt og fiberrigt kernebrød. Anbefaling: Vi anbefaler, at du nyder kernebrødet til morgenmad. Det sprøde ydre og det bløde og saftige indre er det perfekte underlag til morgenbordets smør, ost og marmelade. De sprøde hvedekerner giver brødet bid og smag, og derfor er det også en sikker vinder at riste det og smøre det med Creme Cheese med peber. #laurasbakery #ordrup #værnedamsvej #torvehallerne #roskilde #bageri #økologisk #organic #mel #wholegrain #fuldkorn #protein #smør #kerner #grov #organicbread #surdej #udengær #stenovn #kernebrød #hvedekerner #græskarkerner #solsikkefrø #ristet #cremecheese #morgenmad #ostemad
Timeline Photos
FOCACCIA: Lauras økologiske focaccia indeholder den perfekte balance af fin og grov durummel fra Italien kombineret med surdej uden gær. Vi lader den lette dej koldhæve i 18 timer, så brødet bliver friskt og luftigt. Derefter topper vi det italienske brød med løgringe, rosmarin, jomfruolivenolie og groft havsalt fra de islandske vestfjorde. Til sidst bager vi brødet i stenovn, så du altid er sikret et sprødt ydre og saftigt indre, der kendetegner den italienske foccacia. Anbefaling: Vi anbefaler, at du nyder den smagfulde foccacia som madbrød. De let brændte løg på toppen giver brødet en umami- smag, der perfekt supplerer både salater og grillmad, ligesom det er velegnet til sandwiches.
Timeline Photos
Lauras brød og boller er blevet 100% økologiske. Vi har i et år nu bagt brød, boller og wienerbrød med økologisk mel, da vores ønske og mål altid har været, at Lauras Bakery skal være 100% økologisk. Nu er vores ønske gået i opfyldelse. Alle vores brød og boller er blevet 100% økologiske, baseret på surdej uden gær og bagt i stenovn - så du altid er sikret en sprød skorpe og en saftig kerne, når du har været et smut forbi en af vores butikker. Alle vores brød og boller har stadig den grovhed, kvalitet og det høje proteinindhold, som Lauras Bakery altid har været frontløber for. I dag i endnu højere grad og så ovenikøbet 100% økologisk. Det nye brød er allerede kommet ud af stenovnen og lagt klar på hylderne - så skynd dig ned, og nyd det sprøde ydre og bløde indre i vores nye økologiske bagværk. #laurasbakery #ordrup #værnedamsvej #torvehallerne #roskilde #bageri #økologisk #organic #mel #wholegrain #fuldkorn #protein #smør #kerner #grov #organicbread #surdej #udengær #stenovn #rughvedebrød #ølandshvedemel #svedjerugmel #grillmad #smørrebrød
Timeline Photos
TILBUD: Der er idag tilbud i vores butik på Værnedamsvej. Vi har alle vores cookies til 50 %. #Laurasbakery #Værnedamsvej #Cookies #Tilbud
Timeline Photos
Det er fredag & det fejres med en ny sommerkage i Lauras Bakery. En lækker Lemon Meringue tærte, der både fås i stor & lille 🍋🍋. #Laurasbakery #lemon #meringue
Er du vores nye kollega? Vi har fået travlt i vores butik på Værnedamsvej nr. 4 og søger derfor nye deltidsmedarbejdere. Vi søger assistance med tidligere barista og service erfaring. Det kræver at du er 18 + og har mulighed for at starte hurtigst muligt. Ansøgninger sendes til: ps@laurasbakery.com Vi glæder os til at høre fra dig!
Timeline Photos
Det er fredag og solen skinner. Det fejrer vi med en ny Hyben & Hyldeblomst snegl. Kom forbi Lauras Bakery og smag den. #laurasbakerykbh #hyben #hyldeblomst #sommer
Quiz
