Ledeni & Jazavac Caffe bar Ledeni & Pizza - fresh food Jazavac
Description
....JAZAVAC.......
Naziv pizza datira od 16. stoljeća u Italiji, točnije na njezinom samom jugu, u dobro poznatom Napulju. Pizza je zapravo bilo tijesto kojim su pekari provjeravali je li peć dovoljno zagrijana. Kako se ipak tako pečeno tijesto ne bi bacalo, prodavali su ga sirotinji na ulicama. Zato je i pizza kroz povijest bila i poznata kao hrana sirotinje. Na komad tijesta domaćice su stavljale ono što su od namirnica imale, najčešće nekoliko začina i malo povrća. Tek sredinom 17. stoljeća pizza je počela sličiti na današnju izvedenicu, a pisani tragovi iz sredine 19. stoljeća govore o umaku od rajčica, siru, ribi i maslinama.
Naziv JAZAVAC datira od 2009. g. Kronologija postanka ide otprilike ovako:
Iz dana u dan jedna ekipa okupljala se u caffe bar- u „Ledeni“. I tako dok su uživali mjesecima i godinama u zajedničkom druženju, vlasnica Marijana caffe bara znala je doviknuti iz milja: jazavci!!!!
Malo pomalo krenula je ideja da se otvori pizzerija u kojoj će se moći uzivati u čarobnim okusima stvorenim rukama umjetnika Matije - pizz majstora. A kako je riječ jazavac bila učestala poštapalica, tako se i rodilo ime današnje pizzerije Jazavac.
Zato pozivamo sve gurmane koji su željni čarobnih okusa pizze da dođu i probaju to čudesno remek djelo „Majstora“.
Datum otvorenja: 28.08. 2012.
U ponudi: preko 40-ak raznolikih pizza, pizzeta, sendviča i šizika.
Lokacija :Huga ehrlicha 9b , sopot 1 u sklopu caffe bara Ledeni
Majstor: Matija Mateša
Vasnik: Marijana Planinić
Da bi upotpunili ovu štosnu priču, treba nešto reći i o samom postanku Cafee bara Ledeni!!!!!
Dakle, davne 1994. otvoren je prvo fast food na današnjoj lokaciji Ledenog. Nakon nekog vremena s obzirom na stalni upit vjernih gostiju; “da li ima u ponudi kakvo piće?“
Stvorila se ideja caffe bara, u početku je caffe bar raspolagao na 27 kvadrata, a danas uslužuje svoje vjerne goste na 100 kvadrata sa dvije prostrane terase.