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Nouveauté: Albinos - White iPa En fût dès aujourd'hui à la Chouape. Et si tu n'as pas encore goûté l'ambrée amère servie cream ale, c'est encore le temps. On ouvre à 15:00! Cheers

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OLIVER-Saison Groseille On vous présente la 2e bière de notre série de bières rurales aux petits fruits. Elle est composée d’orge de notre ferme. Plus de 390 livres de groseilles cueillis à la main dans le champ derrière la brasserie ont été ajouté à ce brassage. La groseille à maquereau apporte à cette bière un petit goût de raisin vert acidulé. La levure saison bien présente s’harmonise bien avec petit fruit très acide (ph 2). La distribution chez les détaillants est en cours! A votre santé!

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Nouveauté au salon de dégustation! Scotch ale vieillie en fût de chêne de Whisky. Disponible dès aujourd'hui. Le vieillissement en fût de chêne amène une petite touche boisée, de noix de coco et de vanille. A votre santé!

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Marie-Ève et Vanessa sont bien fières de vous présenter le prix reçu par la Chouape lors des Grands Prix Agroalimentaires de la table Agro Saguenay-Lac-St-Jean dans la catégorie contribution à l'offre touristique régionale !! Cheers !!! 🍺🎉

Pub Quiz Québec

PUBQUIZZZZ ! Voici l'indice pour le dernier Pubquiz de la saison ! Pour une dernière fois cette année, venez mesurer vos connaissances générales en équipe de 2 à 4 personnes ! C'est votre ultime chance de prouver que vous êtes les meilleurs ;) On vous attend à 19h30. Arrivez tôt pour avoir les meilleures places ! Comme c'est mardi, la pinte est au prix du verre en plus .. À ce soir !

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Nouvelle bière à La Chouape: ALLIS, notre saison à l'argousier, est maintenant disponible en bouteille à notre salon de dégustation. La distribution est en cours, en quantité limitée. Le petit fruit orange de l’argousier apporte à cette bière une touche rafraîchissante par son acidité et son arôme d’agrumes. Composée de céréales de nos champs et de baies d'argousier du Lac-St-Jean, cette bière est une bière de notre terroir. Le fruit d’argousier compte parmi les plus nutritifs et vitaminés de tout le règne végétal. L’argousier attire l’attention à travers le monde, principalement pour ses valeurs nutritives et médicinales. Le fruit, de même que les feuilles et les graines, sont très riches en vitamines, en protéines, en acides gras saturés et insaturés, en acides aminés, en sucres et en hydrates de carbone. Il possède une activité antioxydante hors du commun ce qui en fait un aliment intéressant à intégrer dans divers produits alimentaires. Nous aurons au cours du printemps d'autres bières qui mettront en vedette des petits fruits nordiques cultivés dans notre région. Il y a de plus en plus de vergers de petits fruits au Lac-St-Jean, dont les griottes,les camerises, l'argousier, etc. La Chouape vous les fera connaître à travers de nouvelles bières. À votre santé!

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Nous avons embouteillé quelques caisses de IPA des Jarrrets noirs que nous servons au bar depuis peu. Elle est disponible dans quelques points de ventes seulement. Elle est composée de céréales de notre ferme et houblon des Jarrets noirs. Les houblons sont le Centennial, Cascade et Chinook. Les jarrets noirs sont une des plus grosses houblonnières du Québec. Elle est plus soyeuse que notre IPA régulière, nous avons ajouté beaucoup de houblon en fermentation et en dry hop. L’objectif est de mettre en valeur le terroir québécois dans cette bouteille. Surveillez d’ici les prochaines semaines nous aurons une White IPA et aussi une New england style IPA. A votre santé!

Mellifera

Bière invitée cette semaine: Mellifera - Trou du Diable. Saison sûre au miel . 🥂 Cheers!

Déjà un autre pub quiz ce soir !! Toujours le même concept qui teste tes connaissances générales et musicales dans une ambiance amusante ! Vanessa vous attend pour vous poser ses questions des 19h30 ! Arrivez tôt pour avoir la meilleure place 😎💪🏻 ! Les nouvelles équipes sont toujours les bienvenues et la pinte est toujours au prix du verre . À tantôt !

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Bonne St-Patrick! Spécial sur les bières noires en fût aujourd'hui au bar. Cheers!

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Penses à une livre de beurre, multiplie par 70 000: c’est la masse de céréales bio récoltées sur notre ferme et utilisées cette année pour brasser nos bières naturelles, originales et uniques! C'est 10 fois plus qu’en 2007, à notre première récolte. L’an prochain ce sera le double. Hiver, printemps, été, froid, neige, soleil, chaleur, on sort petit à petit la récolte des silos et on te brasse tes bières préférées à la main! À ta santé!