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Encore une fois, parce qu'on l'aime. Version lisible: libre a vous de faire les ajustement voulus! Soupe a l'oignon des Halles ingredients: -4 à 5 gros oignons -4 c. à soupe de beurre -2 c. à soupe de farine -6 tasses d'eau tiede de consommé de poulet -2 tasses de lait( à volonté) -1 c. à thé de sel -1/4 c. à thé de poivre -4 à 6 tranches de pain grillés -Éplucher les oignons et les trancher en deux. Tailler chaque moitié en tranches aussi mince que possible et d'égale épaisseur. c'est important pour l'uniformité de la cuisson. -Faire chauffer le beurre dans une casserole de métal épais, de préférence de la fonte émaillée, y ajouter les oignons et les remuer presque sans arrêt avec une cuillère de bois jusqu'à ce que l'oignon ait pris une couleur dorée, pas plus car trop rôti il donne une saveur âcre a la soupe. - Lorsque l'oignon est bien doré ajouter la farine et continuer à cuire a feu lent en remuant souvent jusqu'au moment où elle aura une légère couleur dorée. -Ajouter l'eau ou le consommé et le sel. porter à ébullition en tournant sans arrêt et ensuite laisser mijoter à feu lent pendant 8 à 10 minutes. - Pendant ce temps, faire griller les tranches de pains. En placer une dans chaque assiette - Ajouter le lait bouillant à la soupe. Vérifier l'assaisonnement et verser le tout sur les tranches de pain. Servir avec un bol de fromage râpé. Mettre la publication en avant 1 618 personnes atteintes

IX pour Bistro

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Meilleurs nouveaux restos canadiens: Mangez. Votez.

Les amis du Kraken Cru sont en lice pour le prix du meilleur nouveau restaurant au canada par la revue En route. Bravo http://eatandvote.com/fr/

Canada's Best New Restaurants: Eat & Vote Contest

Our Friends from the Kraken Cru are on the top nominee for Canada best new restaurant in En Route Magazine. Bravo. http://eatandvote.com/en/?utm_source=enroute&utm_medium=ad&utm_campaign=enroute-Aug-1-ad-bigbox-EN

Nous sommes exceptionnellement fermé ce dimanche et mercredi 7 et 10 aout. merci We are exceptionally closed this sunday and wednesday 7 and 10 of august. Thanks

IX pour Bistro

http://www.humanorium.com/

Voici un petit mot pour vous laisser savoir que pendant les heures de servives( entre 17:30 et 11:00) nous ne répondons pas au téléphone car nous ne sommes que deux. Merci

We have some opening for tonight bacause of some late cancelation. Hurry up and call us. Thanks

Due à des cancellations, nous avons quelques places qui se sont libérées pour ce soir, dimanche 20 mars, faites vite!

EAT: iX pour Bistro in Limoilou - Urban Guide Québec

http://urbanguidequebec.com/eat-ix-pour-bistro-limoilou/

Canada's 100 Best Restaurants 2016 | Canada’s 100 Best | Restaurants, Recipes, Chefs & More

No 94 on 100. We are really proud! http://canadas100best.com/canadas-100-best-restaurants-2016/