Gevulde courgette met gehakt Nodig: 1 rode ui 1 ronde courgette 100g pure américain (super mager vlees!) 45g ongekookte volkoren pasta per persoon (deze hoeveelheid komt overeen met 3 aardappelen!) 1/2 blik gepelde tomaten Bereiding: Pel de ui en snijd in kleine blokjes Lepel de courgette uit snijd deze vulling in kleine blokjes. Meng dit samen met de ui onder het gehakt. Stop 1/2 van het mengsel terug in de courgette Bak de courgette gedurende 15min in de oven op 180°C (geen vetstof nodig, leg op een bakpapier) Kook ondertussen de pasta beetgaar en warm de tomaten op. Snijd de tomaten met een scherp mesje in stukken zodat ze meer sap vrijgeven. Roer de andere helft van het gehaktmengsel door de tomaten. TIP: je kan naar keus paprika, wortel, selder toevoegen aan je saus om er een echte groentesaus van te maken. Haal de courgette uit de oven en schik op je bord. Smakelijk!

Wist je al dat ik in mijn praktijk met een Bia-meting werk? Met dit toestel (dat werkt met een zeer zwakke elektrische wisselstroom) kan ik heel snel een beeld krijgen van het lichaamswater, vet en spiergehalte in je lichaam. Deze meting doen we bij elke consultatie. Zo zien we of de kilo's die je verliest wel degelijk "vette kilo's" zijn en geen spieren of vocht!

bol.com | Eating apart together, Tessel Peijnenburg & Niki Jongman | 9789492086457 | Boeken

Eet je zelf graag vegetarisch maar is je vriend een échte vleeseter? Heb je een mama die voor jou steeds saaie groente-veggie burgers maakt omdat je geen vlees mee-eet en wil je wel wat anders? Dan is dit boek de oplossing! Eating apart togheter, één gerecht met én zonder vlees!

Loïc

Gaat je zoon/dochter volgend schooljaar voor het eerst op kot en ben je bang dat je kind enkel pizza en friet zal eten? Stuur dan deze facebookpagina door! Loïc, een 22-jarige vlotte jongeman, maakt snelle, goedkope en gezonde recepten klaar voor studenten. Wedden dat dit aanslaat? ;)

Gezond eten volgens de wetenschap: Hoge Gezondheidsraad publiceert nieuwe voedingsrichtlijnen

Het Vigez is druk bezig met het creëren van een update van de voedingsdriehoek op basis van de nieuwe aanbevelingen van de Hoge Gezondheidsraad. Minder transvet, zout en suiker, meer onbewerkte voeding.

Goodful

"Sporten?? Daar heb ik geen tijd voor!" - Met deze 8 minuten durende workout zonder materiaal heb je geen tijd nodig ;)

Bijna één derde van de wereldbevolking is te dik, in België is het zelfs de helft

Dringend tijd om dit om te draaien!

Kokosvet, het nieuwe wondermiddel?

Kokosvet, is dat nu gezond of niet? Bekijk het opnieuw op één.

Veggie burgers, gezond?

Hoe goed werken deze diëten?

We weten het eigenlijk wel: gezond afvallen gaat traag en met kleine stappen. Toch laten we ons soms verleiden tot een snelle oplossing waarbij we niet bewust nadenken over wat we eten. Is dit gezond? Enkele populaire diëten onder de loep.

De 40 dagen zitten er weer op! Mijn eigen ervaring? Vaak nee moeten zeggen, vooral tegen de oma, lekkere burgers en balletjes gegeten, vooral veel noten en hummus. Zou ik vegetarisch blijven eten? Zeker! Voor het sociale zal ik een stukje vlees mee-eten als het op mijn bord ligt, maar als ik zelf kook: veggie! :)