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MENUS DE REVEILLON COURS DE CUISINE Plats de fête à budget modéré. Le but de ces cours est d’apprendre à sublimer des produits de base pour les rendre « gastronomiques ». - Marinades spéciales : à la bière, au vinaigre, dans des infusions - Présentations différentes : roulades, ballottines, en croûte - Cuissons : sous vide, basse température - Sauces : émulsions, crèmes, épaississants. - Utilisation de bouillons particuliers pour la cuisson. - Etc etc… ; Chaque cours abordera donc un menu reprenant l’une ou l’autre technique particulière et est préparé en commun ; mais chacun mettra la main à la pâte… Ce menu sera dégusté ensemble, en apothéose et servi dans les « conditions du direct », comme si vous aviez des invités. Jeudi 7 Décembre à 19h - 3 Verrines - Foie gras à la Rhubarbe ou Ris de veau « Outre-Meuse » - Magret de Canard aux épices de Speculoos Prix : 50€ Boissons comprises ( apéro+ vin +eaux) Jeudi 14 Décembre à 19h - 3 Verrines - Carpaccio de St Jacques - Faisan Brabançonne ou Filet de Biche, Poivrade aux Airelles - Prix : 50€ Boissons comprises ( apéro+ vin +eaux) Cours proposés par Christian Glanowski. Inscriptions: Centre Surya 0476 420 549

NOUVEAUTE AU CENTRE SURYA : MASSAGE A 4 MAINS 🙂 Venez vivre l'expérience, vous plongerez dans un état de sérénité absolue et de total lâcher prise suite à la présence de plus de 2 mains....