Hôtel*** Restaurant Brasserie Le Fournil Depuis 1979 et 2 générations, le Fournil vous accueille à Redu, Village du Livre.
Le Fournil, c'est :
-Une Brasserie :
Notre établissement fait partie des « Ambassadeurs  Orval » et à ce titre nous mettons en avant la Trappiste d’Orval notamment en décorant les mûrs ainsi que les deux vitrines de notre brasserie avec des produits estampillés Orval. En tant qu’ « Ambassadeur Orval » nous vous proposons de l’Orval jeune ou vieux (Minimum 6 mois de cave), frais ou tempéré et accompagné de fromage. Vous pourrez également dégustez une des 40 bières différentes disponibles dans notre carte (Dont 6 bières Trappistes). La brasserie « Orval » communique avec le fumoir et ses tables hautes où les convives aiment faire une pause durant le repas ou profiter d’un pousse café après celui-ci.  Durant l’hiver, chacune des deux pièces profite de la chaleur diffusée par notre foyer à bois « Bodart & Gonay » double face.
-Un Restaurant :
Notre établissement dispose de deux salles de restaurant :
La salle « Etable »
Avant d’être un restaurant, notre établissement a successivement été un relais postal et une ferme. De cette dernière affectation subsiste notamment l’ancienne étable avec ses mangeoires en pierre bleue et ses anneaux où étaient attachés les bovins.  Aujourd’hui l’ancienne étable est devenue une salle de restaurant. La salle « Etable » dispose d’une table ronde avec vue sur les cuisines très appréciée par les habitués. Durant l’hiver cette salle est chauffée par un poêle à bois « Deom Turbo D-HOME n°5 ».

La salle « Fournil »
Le Fournil est la pièce où se trouvent le four et tous les ustensiles nécessaire à la fabrication du pain. Cette pièce à donné son nom à notre établissement « Le Fournil » et en est aujourd’hui une des deux salles de restaurant. Le four à pain est toujours fonctionnel et est agrémenté d’un feu ouvert dans lequel nous faisons du feu durant les mois d’hiver. La salle « Fournil » est idéale pour les repas de famille, anniversaire ou réunion professionnelle, mais aussi pour les repas d’amoureux au coin du feu.
-Un Hôtel:
Notre hôtel*** se compose de 6 chambres tout confort, 1 single, 4 doubles et 1 familiale. Elles ont été entièrement rénovées en 2011, et sont équipées de Télévision LCD 32”, Radio, Bureau, Téléphone, Internet Lan / WiFi gratuit, Mini Bar, Coffre-fort, Salle de bain avec douche, W.C., lavabo, articles de toilettes, peignoir et Sèche-cheveux. Les chambres doubles confort sont plus grandes et disposent, en plus, d’un coin salon, d’une Senseo® et d’une salle de bain avec baignoire.
La capacité maximale de l’hôtel est de 13 personnes.
-Une Terrasse:
Notre établissement dispose d’une vaste terrasse. Il est possible par beau temps d’y prendre un repas ou simplement d’y boire un verre. Lors des soirées d’été, un système de sonorisation permet de diffuser une agréable ambiance musicale et lorsque le temps se fait plus frais, une partie de la terrasse peut être chauffée.