De Mangerie
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Mangeriemenu Tot 24/03/2017 Sint-Jacobsvruchten, tzar caviaar krokante salade van groene asperges carpaccio van Sint-Jacobsvruchten en IJslandse zalm tzar caviaar en zure room Coquilles Saint-Jacques, Tzar caviaar salade croquante d’asperges vertes carpaccio de Saint Jacques et saumon Islandais caviar de tzar crème épaisse “Castello di Magione“ Grechetto 2015 Umbria Italia Lotte en Italiaanse bergham lotte gebakken in ham piperade met Siciliaanse kappertjes olijfolie en verse oregano Lotte et jambon Italien de montagne lotte rôtie en jambon piperade et câpres Siciliens huile d’olive et origan frais “Baglio del Sole“ Inzolia Catarratto 2015 Sicilia Italia of/ou suppl. € 10.00 Hoppescheuten,skrei in fleuretteroom gepocheerde Poperingse hoppescheuten gerookte skrei, handgepelde garnalen, gepocheerd kwartelei mousseline van garnalen Jets d’houblon,skrei jets d’houblon de Poperinge, pochés en crème fleurette skrei fumé crevettes grises épluchées à la main œuf de caille poché, mousseline de crevettes et pomme de terre “Mont Mès“ Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Moscato giallo 2015 Alto Adige Italia Kwartel en ganzenlever ontbeende kwartel , gesmolten ganzenlever zee-asperges, jus van kwartel Caille et foie d’oie caille désossée, foie d’oie fondu crambé maritime jus de caille “Citto“ Sangiovese, Cabernet Sauvignon 2014 Toscane Italia Millefeuilles van aardbeien créme van yuzu granité van aardbeien, schuim van pepermunt Millefeuilles de fraises crème de yuzu granité de fraise, espuma de menthe poivré Koffie en versnaperingen Café et mignardises Prijs : € 55.00 dienst en BTW inbegrepen. Inclusief aangepaste wijnen/ water : € 75.00 Menu één gerecht minder :€ 45.00/60.00 Bob wijnen : - € 10.00 Prix :€ 55.00 service et TVA inclus. Vins/eaux compris € 75.00 Menu un plat en moins : € 45.00/60.00 Vins Sam: - € 10.00
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Speciaal all-in menu € 65 Bij deze menu wordt ook het huisaperitief aangeboden als U uw keuze van de gerechten laat weten bij de reservatie ! Menu tout compris . Nous offrons en plus l’apéritif maison si vous nous faites savoir votre choix des plats lors de votre réservation ! Voorgerecht /Entrée Sint- Jacobsvruchten gegrild gesmolten witloof, jus van schelpjes Coquilles Saint-Jacques grillées chicon fondu, jus de coquillages of/ou Skrei kabeljauw skrei filet op het vel gegrild op de teppan gebakken, jonge spinazie, in mosterdroom gebakken schorseneren Cabillaud skrei grillé sur le teppan , jeunes épinards salsifis cuits dans une crème de moutarde of/ou Nage filet van noordzeevis, roodbaars, pieterman en koningvis nage van groentjes, de jus met hoeveboter en tuinkruiden, venusschelpjes Nage filet de poissons du nord, rouget barbet, vives, rascasse nage ds légumes, le jus au beurre fermier, fines herbes coquilles de Vénus Hoofdgerecht/Plat de résistance Lotte en Italiaanse bergham lotte filet geroosterd in Italiaanse bergham julienne van prei, pittige vinaigrette gepersilleerde aardappelen lotte Lotte grillée en jambon de montagne julienne de poireaux, vinaigrette pommes persillées of/ou Lamscarré lamscarré traag gegaard met aromaten gemoorde wintergroentjes, gratin aardappelen lamsjus met dragon Carré d’agneau rôti aux aromates légumes de saison braisés gratin dauphinois, jus d’agneau à l’estragon of/ou Tussenribstuk van Holstein béarnaise Entrecôte d’ Holstein béarnaise Dessert buffet Buffet de desserts Koffie en versnaperingen Café et mignardises Menu all-in € 65.00, wijn, water, dessert, koffie Menu tout compris €65,00 , vin , eau , dessert , café . De Mangerie’s Weekend Menu : een feestelijke all-in ! Het weekend is het ideale moment om te tafelen met de familie of met vrienden ! Le Menu du Weekend de la Mangerie un tout compris de fête ! Le moment parfait de convivialité avec la famille ou les amis !
Al die zogezegd liefdesopwekkende planten zijn niet in staat om van een blinde een ziener te maken,". "Maar voor mensen met zwakke ogen bestaan er toch ook brilglazen..."
Weekendmenu Keuze van de gerechten bij de reservatie ! Menu du weekend Votre choix des plats lors de la réservation ! Voorgerecht /Entrée Sint- Jacobsvruchten gegrild / witloof Coquilles Saint-Jacques grillées / chicon of/ou Skrei kabeljauw gebakken / jonge spinazie Cabillaud skrei poêlée / jeunes épinards of/ou Nage filet van noordzeevis / schelpjes Nage filet de poisson du nord / coquillages Hoofdgerecht/Plat de résistance lotte geroosterd / prei lotte rôtie/ poireau of/ou Lamscarré gebraiseerde seizoensgroentjes / gratin Carré d’agneau légumes de saison braisés / gratin of/ou Tussenribstuk van Holstein bearnaise Entrecôte d’ Holstein bearnaise Dessert buffet Buffet de desserts Koffie en versnaperingen Café et mignardises Menu all-in € 65.00, huis aperitief wijn, water, dessert, koffie Menu tout compris €65,00 apéritif maison , vin , eau , dessert , café . De Mangerie’s Weekend Menu : een feestelijke all-in ! Het weekend is het ideale moment om te tafelen met de familie of met vrienden Le Menu du Weekend de la Mangerie un tout compris de fête ! Le moment parfait de convivialité avec la famille ou les amis !
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Weekendmenu Keuze van de gerechten bij de reservatie ! Menu du weekend Votre choix des plats lors de la réservation ! Voorgerecht /Entrée Sint- Jacobsvruchten gegrild / witloof Coquilles Saint-Jacques grillées / chicon of/ou Skrei kabeljauw gebakken / jonge spinazie Cabillaud skrei poêlée / jeunes épinards of/ou Nage filet van noordzeevis / schelpjes Nage filet de poisson du nord / coquillages Hoofdgerecht/Plat de résistance lotte geroosterd / prei lotte rôtie/ poireau of/ou Lamscarré gebraiseerde seizoensgroentjes / gratin Carré d’agneau légumes de saison braisés / gratin of/ou Tussenribstuk van Holstein bearnaise Entrecôte d’ Holstein bearnaise Dessert buffet Buffet de desserts Koffie en versnaperingen Café et mignardises Menu all-in € 65.00, huis aperitief wijn, water, dessert, koffie Menu tout compris €65,00 apéritif maison , vin , eau , dessert , café . De Mangerie’s Weekend Menu : een feestelijke all-in ! Het weekend is het ideale moment om te tafelen met de familie of met vrienden Le Menu du Weekend de la Mangerie un tout compris de fête ! Le moment parfait de convivialité avec la famille ou les amis !
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Weekendmenu Keuze van de gerechten bij de reservatie ! Menu du weekend Votre choix des plats lors de la réservation ! Voorgerecht /Entrée Sint- Jacobsvruchten gegrild / witloof Coquilles Saint-Jacques grillées / chicon of/ou Skrei kabeljauw gebakken / jonge spinazie Cabillaud skrei poêlée / jeunes épinards of/ou Nage filet van noordzeevis / schelpjes Nage filet de poisson du nord / coquillages Hoofdgerecht/Plat de résistance lotte geroosterd / prei lotte rôtie/ poireau of/ou Lamscarré gebraiseerde seizoensgroentjes / gratin Carré d’agneau légumes de saison braisés / gratin of/ou Tussenribstuk van Holstein bearnaise Entrecôte d’ Holstein bearnaise Dessert buffet Buffet de desserts Koffie en versnaperingen Café et mignardises Menu all-in € 65.00, huis aperitief wijn, water, dessert, koffie Menu tout compris €65,00 apéritif maison , vin , eau , dessert , café . De Mangerie’s Weekend Menu : een feestelijke all-in ! Het weekend is het ideale moment om te tafelen met de familie of met vrienden Le Menu du Weekend de la Mangerie un tout compris de fête ! Le moment parfait de convivialité avec la famille ou les amis !
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Valentijnsmenu 11/02/2017- 24/03/2017
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Valentijn 11/02/2017- 24/03/2017 Sint-Jacobsvruchten, tzar caviaar krokante salade van groene asperges carpaccio van Sint-Jacobsvruchten en IJslandse zalm tzar caviaar en zure room Coquilles Saint-Jacques, Tzar caviaar salade croquante d’asperges vertes carpaccio de Saint Jacques et saumon Islandais caviar de tzar crème épaisse “Castello di Magione“ Grechetto 2015 Umbria Italia Lotte en Italiaanse bergham lotte gebakken in ham piperade met Siciliaanse kappertjes olijfolie en verse oregano Lotte et jambon Italien de montagne lotte rôtie en jambon piperade et câpres Siciliens huile d’olive et origan frais “Baglio del Sole“ Inzolia Catarratto 2015 Sicilia Italia Hoppescheuten,skrei in fleuretteroom gepocheerde Poperingse hoppescheuten gerookte skrei, handgepelde garnalen, gepocheerd kwartelei mousseline van garnalen Jets d’houblon,skrei jets d’houblon de Poperinge, pochés en crème fleurette skrei fumé crevettes grises épluchées à la main œuf de caille poché, mousseline de crevettes et pomme de terre “Mont Mès“ Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Moscato giallo 2015 Alto Adige Italia Kwartel en ganzenlever ontbeende kwartel , gesmolten ganzenlever zee-asperges, jus van kwartel Caille et foie d’oie caille désossée, foie d’oie fondu crambé maritime jus de caille “Citto“ Sangiovese, Cabernet Sauvignon 2014 Toscane Italia Millefeuilles van aardbeien créme van yuzu granité van aardbeien, schuim van pepermunt Millefeuilles de fraises crème de yuzu granité de fraise, espuma de menthe poivré Koffie en versnaperingen Café et mignardises Prijs : € 55.00 dienst en BTW inbegrepen. Inclusief aangepaste wijnen/ water : € 75.00 Menu één gerecht minder :€ 45.00/60.00 Bob wijnen : - € 10.00 Prix :€ 55.00 service et TVA inclus. Vins/eaux compris € 75.00 Menu un plat en moins : € 45.00/60.00 Vins Sam: - € 10.00
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Speciaal all-in menu voor groepen in de hele feestperiode vanaf zaterdag 17 december & januari ook als weekendmenu voor al onze klanten . Uw keuze van de gerechten bij de reservatie ! Menu tout compris spécialement pour groupes durant toute la période des fêtes à partir du samedi 17 décembre et janvier . Egalement comme menu du weekend pour tous nos clients . Votre choix des plats lors de la réservation ! Voorgerecht /Entrée Dégustatie van drie maal ganzenlever gemarineerd, in terrine en gebakken Dégustation de foie gras : mariné, en terrine et poêlé of/ou Sint- Jacobsvruchten salade van krokante prinsessenboontjes in consommé gepocheerde knolselder vinaigrette van citrusvruchten en dragon Coquilles Saint-Jacques salade d’haricots verts croquants céleri rave poché en consommé vinaigrette d’agrumes et estragon of/ou Zeebaars schorseneren in Tierenteyn dubbel gedopte tuinbonen met chorizo jus van schaaldieren Bar de ligne salsifis en Tierenteyn fèves des marais double décortiquées et choriso jus de crustacé Hoofdgerecht/Plat de résistance Filet van hertenkalf parmentier met prei en groene kool gegratineerd met hazelnootcrumble wildjus Filet de bîche parmentier de poireau et choux vert gratiné d’une crumble de noisettes jus de gibier of/ou Lamscarré traag gegaard met aromaten gebraiseerde seizoensgroentjes crème van geroosterd brood en chips van nieuwe look olie van zwarte munt, jus van lam en rozemarijn Carré d’agneau lentement rôti aux aromates légumes de saison braisés crème de pain grillé à l’ail nouveau huile de menthe noire, jus d’agneau romarin of/ou Tussenribstuk van Holstein toast met gebakken boschampignons gesmoord witlof,vleugje room Entrecôte d’ Holstein toast de champignons des bois sautés endive braisée sauce légèrement crèmée Dessertenbuffet Buffet de desserts Koffie en versnaperingen Café et mignardises Menu all-in € 65.00, huis aperitief wijn, water, dessert, koffie Menu tout compris €65,00 apéritif maison , vin , eau , dessert , café . De Mangerie’s Weekend Menu : een feestelijke all-in ! Het weekend is het ideale moment om te tafelen met de familie of met vrienden Le Menu du Weekend de la Mangerie un tout compris de fête ! Le moment parfait de convivialité avec la famille ou les amis !
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Ons nieuwe week- en maandmenu zijn een feit!!
Speciaal all-in menu voor groepen in de hele feestperiode vanaf 19 december tot eind januari ook als weekendmenu voor al onze klanten . Uw keuze van de gerechten bij de reservatie ! Menu tout compris spécialement pour groupes durant toute la période des fêtes à partir du 19 décembre jusqu'à fin janvier. Egalement comme menu du weekend pour tous nos clients . Votre choix des plats lors de la réservation ! Voorgerecht /Entrée Dégustatie van drie maal ganzenlever gemarineerd, in terrine en gebakken Dégustation de foie gras : mariné, en terrine et poêlé of/ou Sint- Jacobsvruchten salade van krokante prinsessenboontjes in consommé gepocheerde knolselder vinaigrette van citrusvruchten en dragon Coquilles Saint-Jacques salade d’haricots verts croquants céleri rave poché en consommé vinaigrette d’agrumes et estragon of/ou Zeebaars schorseneren in Tierenteyn dubbel gedopte tuinbonen met chorizo jus van schaaldieren Bar de ligne salsifis en Tierenteyn fèves des marais double décortiquées et choriso jus de crustacé Hoofdgerecht/Plat de résistance Filet van hertenkalf parmentier met prei en groene kool gegratineerd met hazelnootcrumble wildjus Filet de bîche parmentier de poireau et choux vert gratiné d’une crumble de noisettes jus de gibier of/ou Lamscarré traag gegaard met aromaten gebraiseerde seizoensgroentjes crème van geroosterd brood en chips van nieuwe look olie van zwarte munt, jus van lam en rozemarijn Carré d’agneau lentement rôti aux aromates légumes de saison braisés crème de pain grillé à l’ail nouveau huile de menthe noire, jus d’agneau romarin of/ou Tussenribstuk van Holstein toast met gebakken boschampignons gesmoord witlof,vleugje room Entrecôte d’ Holstein toast de champignons des bois sautés endive braisée sauce légèrement crèmée Dessertenbuffet Buffet de desserts Koffie en versnaperingen Café et mignardises Menu all-in € 65.00, huis aperitief wijn, water, dessert, koffie Menu tout compris €65,00 apéritif maison , vin , eau , dessert , café . De Mangerie’s Weekend Menu : een feestelijke all-in ! Het weekend is het ideale moment om te tafelen met de familie of met vrienden Le Menu du Weekend de la Mangerie un tout compris de fête ! Le moment parfait de convivialité avec la famille ou les amis !
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Chef in action #molteni
British Christmas feel at restaurant La Mangerie in Lauwe. #lamangerie #lauwe #Belgique #Belgium #belgie #christmas #christmastree #britishchristmas #demangerie
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Enjoying a Balmoral Añejo XO Flagtail with the launch of CHURCHILL's GIN, the first Tabaco-gin
Family first 👊🏼 #communie #family #happiness
Food😍 #demangerie
Surprise diner with my love