Leren fermenteren, dat was de voorlaatste les van de wildpluk jaarcursus. Leerrijk, leuk en ook lekker!

Wat is beter: theezakje, theezeefje of thee-ei? Het voordeel van een thee-ei / theebolletje aan een kettinkje, een theezeefje met klemmetje of een theenetje wat je bovenop je theekop laat rusten boven een papieren theezakje is dat het een éénmalige aanschaf is en dat je het milieu ermee ontziet. Goede thee zetten kun je met zowel een ei als een zakje zetten maar … papieren theezakjes en theefilters hebben méér voordelen. Zo krijgen theeblaadjes in een groot theebuiltje méér ruimte om te ontvouwen en smaakstoffen vrij te maken en af te staan aan het theewater. Zodoende kan het theearoma zich optimaal ontwikkelen en ten volste worden benut door de theedrinker. Daarnaast hebben papieren theefilters een neutrale smaak, terwijl stalen theefilters nog weleens mineraalachtige smaaknuances afstaan aan heet water. Bovendien kunnen in herbruikbare theefilters aroma’s en smaaknuances achterblijven van theeën die éérder in het recyclebare theefiltermedium hebben gezeten. Aan het zetten van thee met een metalen thee-ei kleven dus mogelijke nadelen… Bekende theemerken die vooraf gevulde theezakjes op de markt brengen, vervaardigen hun (al dan niet piramidevormige en met suiker en kauwgomballensmaakstof gevulde) theezakjes overigens steeds vaker uit bisfenolrijk PET-plastic (polyethyleen) wat niet biologisch afbreekbaar is. Hang deze kunststof theezakjes liever niet in water van 80° tot 100° C met het oog op lekkende c.q. migrerende chemicaliën. Althans, wij zouden het water daarna NOOIT meer opdrinken. Laat potentieel toxische kunststof theebuiltjes dus liever links liggen. Tip: Neem ten aanzien van je gezondheid en het milieu bij voorkeur duurzame papieren theefilterzakjes, dus chloorvrije, niet-gebleekte c.q. ongebleekte en bio-afbreekbare theezakjes van smaakneutraal gerecycled papier. Thee zetten doe je in elk geval nooit in plastic zakjes… Met deze tips kan je deze winter volop en gezond van je lekkere thee of kruidenthee genieten! Bron: salusi.nl

Veel stralende vrouwen, en enkele mannen in contact met hun vrouw(elijkheid) op onze leerrijke lezing door menopauze consulente Leen Steyaert en ‘herborist uit eigen huis’ Marina Cluysen, A. Vogel consulente.

https://www.natuurenbos.be/agenda/e/het-kruidenkenniscentrum-herkenrode-organiseert-le/26246415-bead-430b-b07d-8120cdaeb560

Weet je waarom druiven zo vaak aan zieken worden gegeven? Heel simpel: wie ervan eet, zorgt goed voor zijn gezondheid want druiven bevatten heel veel goeds. Men gebruikt alle delen van de druivenrank: druiven, druivenpitten, druivenbladeren en zelfs de draf die overblijft na het persen van de druiven heeft nog iets te bieden voor de gezondheid. De pitten en de bladeren (ook de draf maar in mindere mate) bevatten flavonoïden met de bekende OPC’s (dwz Oligomere proanthocyaniden). In het blad zitten behalve OPC’ s, ook nog resveratrol en tannines. Samen een magisch trio voor de gezondheid: OPC’s dragen oa bij aan sterke bloedvaten, een goede doorbloeding en hebben een sterke anti-oxidatieve werking. Ze beschermen dus de cellen en bevorderen het herstel. Resveratrol zit vooral in de schil en is eveneens een sterke anti-oxidant met veel gunstige invloeden op het menselijk organisme. En tannines hebben een adstringerende werking, zijn mild antiseptisch, uitdrogend en bloedstelpend: allemaal eigenschappen die gezonde weefsels bevorderen. De draf is specifiek goed voor de spijsvertering en verhindert zelfs de opname van vet indien na het eten een kleine hoeveelheid wordt ingenomen. De druifjes zijn nu rijp en worden volop geoogst. Profiteer ervan ! En wat betreft de druivenwijn: zeer lekker en indien met mate gedronken ook goed voor de gezondheid. Kies wel voor biologisch gekweekte druiven en biologische wijn! Proost!

Beste kruidenliefhebber, Wij nodigen je graag uit op onze lezing door de allereerste Belgische overgangsconsulente Leen Steyaert. Op onnavolgbare wijze, met een kwinkslag op tijd en stond, zal Leen ons meenemen in de wereld van vrouwen in de overgang. Ze brengt een positief verhaal want de menopauze is geen ziekte, maar een levensfase die elke vrouw rond 45-55 jaar meemaakt. Hoe kan je door een gezonde levensstijl en met de hulp van natuurlijke middelen de ongemakken vermijden of beperken maar vooral hoe kan je van de menopauzejaren leren en ontdekken dat je na je vijftigste een prachtige nieuwe tijd te wachten staat. Overigens zijn ook mannen welkom op deze avond. Met de uitleg van Leen zullen ook zij beter begrijpen waar hun vrouw/vriendin doorheen gaat. Leen is complementair gezondheidsbegeleidster en naturopaat. Ze schrijft ook prachtige boeken over gezonde levenswijze in het algemeen en de menopauze in het bijzonder: “Stralend door de menopauze“ is van haar hand maar ook “Leef en eet volgens je oerritme” en het nieuwste boek “Stop de rush”. Er is gelegenheid tot vragen stellen. We kijken er naar uit om je op deze interessante lezing te mogen verwelkomen. Wanneer: woensdag, 4 oktober 2017 om 19.30 uur Waar: Poortgebouw Herkenrode Abdijsite, Herkenrodeabdij 4, 3511 Hasselt-Kuringen Kostprijs: € 10/persoon Het aantal deelnemers is beperkt tot 100 personen. Inschrijven voor 30 september door: - mail naar info@kruidenkenniscentrum.be met vermelding van naam/namen van de in- schrijver(s) EN - overschrijving van het inschrijvingsgeld met vermelding van naam/namen van de inschrijver(s) op rekeningnummer BE24 0017 1118 0838 van het Kruidenkenniscentrum Herkenrode. Je inschrijving is geldig zodra we je betaling hebben ontvangen. Het Kruidenkenniscentrumteam Greet Bas, Edith Buntinx, Marina Cluysen, Mary Diaz, Myriam Engelen, Nathalie Hermans, Zygmund Krzywania, Dominique Vreven (voorzitter)

Op 3 augustus was er er een zeer gesmaakte astrologische kruidenbijeenkomst, geleid door Eddy Bamps in de kruidentuinen van Herkenrode.

Boekvoorstelling 'Creatief met kruiden en etherische oliën' door Créosa Govaers op Kruidendag 2017

Programma Kruidendag 15 augustus 2017 - Lieve Vrouwenkruiden