Comme vous le savez certainement les capsules culinaires ont pris fin à Bertinchamps ce 30 Juin dernier. Je voulais vous remercier vous, notre fidèle clientèle, pour tous ces beaux moments de partage et de cuisine. Après avoir cuisiné à la ferme pendant 2 ans, je me lance dans une nouvelle aventure. Celle-ci débutera mi juillet à Namur dans le pop up " Autrement" où nous allons vous proposer des lunchs 3 services à 30euros avec des produits locaux et de saisons. Des plateaux de tapas végétariens 15 euros ou carnivores à 18euros avec , par exemple, des charcuteries faites maison. Au soir plusieurs suggestions d'entrées et de plats à partager préparés au barbecue entre 10 et 25euros. Je continuerais ensuite à Ernage dans mon nouveau restaurant "Hors Champs". A Bertinchamps , que du neuf également avec notre nouvelle " table de ferme le B" qui vous accueillera autour d'une cuisine de Terroir , dans un esprit familial et convivial, le tout accompagné de nos délicieuses B. Stefan Jacobs

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Merci la ferme sohan pour ces pigeons magnifiques belges que je me suis empressé de parfumer au barbecue ...

Brasserie-Ferme de Bertinchamps

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voici notre menu pour vos fêtes de fin d'année! réservez vite vos plats il n y en aura que pour les plus rapide :)à partager en famille ou entre amis !

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Nous vous préparons vos menus de fêtes à emporter cette année!! Ils seront bientôt disponibles alors à vos commandes !

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Notre menu jeune à partager sans modération aura lieu ce jeudi 3 ET vendredi 4 novembre...il ne reste que quelques places ...Une occasion unique de découvrir la cuisine de Stefan. Ce menu vous permettra de voyager et de découvrir les produits du moment! à bientôt pour cette expérience unique...

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Préparation de notre menu jeune du premier jeudi du mois...le 3 novembre donc! les infos pratiques arrivent dès demain...soyez réactif les places seront comptées...au programme surprises et découvertes!!! partagez avec vos amis pour en profitez !

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A partager massivement :) qui veux rejoindre notre jeune équipe ?

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Aujourd hui c est tomates au centre horticole de gembloux ...en toute simplicité et pleine de goût!!

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Avis aux amateurs de bons produits ...voici le menu servi en ce moment lors des Capsules...du fait maison, du frais et de saison...