Depuis des années, le savoir-faire culinaire grec et l’art de recevoir se transmettent de père en fils dans la famille Cotsoglou.
Installée à Bruxelles, c’est suite à une balade à Bohan, que « Zorba » (le papa de Vasili Cotsoglou) et sa famille s’arrêtent dans le beau village de Gedinne.
Un bistrot à vendre en face de l’église…
Coup de foudre instantané pour le village de Gedinne et un magnifique projet en tête…
La famille Cotsoglou déménage rapidement à Gedinne pour l’ouverture d’un restaurant…
UN RESTAURANT GREC
Le restaurant ZORBA est né, c’était il y a 32 ans…

Dans un premier temps, Vasili a travaillé avec ses parents avant de reprendre le restaurant avec son épouse Kiki quelques années plus tard.
Dans cette ambiance chaleureuse et familiale, Vasili perpétue la tradition grecque dans laquelle manger signifie avant tout se retrouver autour d’une table entre amis et en famille pour passer un moment agréable.