Nieuwe Menu v/d Chef

Menu van de Chef Gestoomde Forelfilet Tomaat/ Kwartelei, advocado en Romanesco ****** Venkelvelouté met sinaas en chorizo ****** Gebakken Speenvarkenfilet Gegratineerde asperges/risotto/ courgette / & tzatziki of Gepocheerde Tongfilet met Rivierkreeftjes Asperges / polenta kropsla en bieslook ****** Mango / Blauwe bessen / kirsch kersen en Roomijs We serveren dit menu 45€ Allin à70€

Aspergesuggesties Voorgerechten: Asperges Flamand met beenham met een moderne twist Blanke Botersaus € 19,50 Carpaccio van Zwaardvis met sinaas & Aspergesalade € 19,50 Soepen: Klassieke Aspergesoep € 4,50 Aspergeroomsoep met grijze garnalen € 6,00 Hoofdgerechten: Gegrilde Irish-steak & duxellesaus Plancha gebakken Asperges € 28,50 Zacht gegaarde Lams-steak & Asperges Tandoori-jus € 28,50 Krokant gebakken Zalm-moot & Mousseline Fregola en Asperges € 25,50 Nagerecht: Aspergeroomijs met Aardbeien € 6,50 Wijnsuggesties Wit: Allram Hazel Gruner Veltliner (Oostenrijk) € 34,00 Chablis “ Les Ouches” € 29,00 Rood: Duas Quintas Douro ( Portugal ) € 24,00

Beste Vrienden en Kookliefhebbers Een nieuw concept in het Fijn Moment Bereiden, Proeven en genieten Hebt u interesse op donderdag in een Kook-workshop Wil je samen met enkele vrienden op een aangename en gezellige manier zelf aan de slag o.l.v Ronny / Yves / Curt U kookt op niveau een All-in 3(55€) of 4(60€) gangendiner met hier en daar een “Fijn Moment” toets Alle dranken van Aperitief (met Amuses) Wijnen / Bieren t.e.m koffie zijn steeds inbegrepen in de prijs. We starten met minimum 10 pers. en maximum 15 pers. om 19h Voor team-Building (een eigen groep vrienden) een avondje Kookplezier kan u ook terecht op Woensdag Na de workshop proeven we natuurlijk van de eigen bereide gerechten met aangepaste wijnen Alle kookgerief is aanwezig. Het opruimen en afwassen wordt voor u gedaan Het merendeel van de recepten is eenvoudig zodat zelfs de liefhebber met weinig keukenervaring zijn plan kan trekken en met de hulp van de Chef Dit is het mooie van koken, het brengt mensen samen Reservatie : 089 563745 / 0478/216605 eerste Workshop begin Mei/2016 ( doe een mailtje voor info)

Nieuwe Fijn Moment Menu (maart 2016) Fijn Moment menu Gebakken Zalmfilet & Spelt groene Asperges / spinazie uit de wok ****** Rosé Gegrilde Kalfsfilet & nicola-aardappel Snijboontjes / mini mais, prei en rode wijn of Gebakken Noorse Skrei spitskool / grispy van spek mirikswortelmayo en paddestoelen ****** Dessertcreatie van de Chef ****** Wij serveren dit Menu à 45€ Menu met romige “Paprika-velouté” & spekjes + 5€ suppl. Allin à 70€

Nieuwe Chef Menu Menu van de Chef GestoomdeForelfilet &Venkel Pompeloes / hazelnoot en radijs ****** Paprikavelouté met spekblokjes ****** Gebakken Lamssteak met tandoori-jus knolselder / raapjes en munt of Gebakken Lenghaas met beurre-blanc groene Asperges / schorseneren Parma en Parmezaan ****** Zachte warme Chocolade-moelleux We serveren dit menu à 45€ Allin à70€

Lekker brunchen of tafelen met Pasen in ons Restaurant " Fijn Moment Elen" Paasmenu V Verwelkom de Paasklokken op 26 en 27 maart2016 Paasmenu op paasdag vanaf 18u Menu à 45€ Gebakken Noorse Skrei en een spiesje van scampis Gemarineerde Venkel - Brunoise van tuingroenten Fregola-pasta ***** Velouté van Selder & curry met spekjes ***** Duo van Medaillon Durochaasje en Krokante Lamssteak Pastinaak / Wok van Lente-groentjes OF Zeefestijn op z’n Paasbest en z’n garnituren ***** Chocoladefantasie met Vanille Bourbon All in à 70,00 €