Description
Småskalig grönsaksodling, köksträdgård. Gotlands mest otillgängliga gårdsbutik, öppet under säsong, midsommar - oktober.
Anna Lundell
Utbildad konstnär på National Academy of Fine Art, Oslo.
Arbetar idag med växter,odling,trädgård, Floral Art i olika form.
Driver och äger tillsammans med min partner Anders Södergren Kullshagebruk, ett småskaligt
jordbruk/grönsaksodling/trädgård/självhushåll i Kullshage på norra Gotland.
Vi säljer grönsaker till några av Visbys krogar samt i vår gårdsbutik.Här finns det som för dagen är vad odlingarna har att erbjuda av grönsaker kryddor,blommor allt efter tillgång och säsong.Vi har valt att
rikta in oss på gamla kultursorter som är ovanliga i storskalig odling.
För mig är det en utgångspunkt både när det gäller mat som i växt/blomster arrangemang att använda mig av det som är aktuellt för säsongen.Att det vi gör ska ha en så positiv påverkan på klimat/energi och miljö som möjligt.Därav utgår jag bara från vad jag själv odlar eller det som växer vilt på vår mark och det som är aktuellt just nu.
Ni är välkomna till vår lilla svårtillgängliga annorlunda gårdsbutik som är öppen under säsong från midsommar till oktober och vissa helger resten under året.. Vi odlar på friland utan uppvärmda växthus det mesta odlas för hand och av en persons arbetsinsats. Vill ni besöka odlingarna och köksträdgården är ni välkomna 200 meter norr om gårdsbutik, följ klippt stig i sädesfälten.
Från Visby: Väg 149, ett par kilometer före Kappelshamn skyltat Kullshage, fortsätt 2,5 km.
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comPhotos from Kullshagebruk's post
Äntligen börjar allt bli grönt! "Skåpet i skogen" har öppet imorgon kl.10-18 samt på fredag och lördag. Vi har sallad, dill och andra goda gröna blad. Det har inte hunnit komma så mycket än så här års men vi säljer det som finns. Välkomna!
Att göra på norra Gotland – Fantasiresors 11 favoriter | Fantasiresor
Photos from Kullshagebruk's post
Glad och god fortsättning på Påsken! Nu är det iallafall vår trots snön som kommit. Vaknade till en vit påskafton men med vårens ljus och knoppar. Påskliljor, vänner tillbaka i sina sommarhus efter vintern, tranor, Björksav, färska ägg och små gröna blad i drivbänkarna. Ser framemot den närmsta tiden med vårbruk och alla nyanser av grönt. 💚
Photos from Kullshagebruk's post
"Skåpet i skogen" fortsätter vara öppet i det fina vädret varje dag kl. 10-20 självbetjäning. Välkomna!! Så här frampå höstkanten lagar vi själva mycket kålrätter som kåldolmar, kokt blomkål med smör, broccoli, cole slaw, olika slags sallader och gör surkål för resten av årets konsumtion samt passar på att njuta av färska tomater innan frosten kommer.
Photos from Kullshagebruk's post
Tomater och kål i alla färger och former, zucchini, potatis, lökar mm. "Skåpet i skogen" fortsätter att vara öppet så länge det kommer kunder. Varje dag kl. 10-20 självbetjäning. Välkomna!
Timeline Photos
Skördetid och skördefestival på ön. Igår tillsammans med glada vänner tröskade vi korn och råg med vår stationäratrösk från 30-talet. Den gjorde ingen besviken och leverade trots sin ålder! Vi fortsätter att ha öppet "skåpet i skogen" varje dag kl.10-20 (självbetjäning som vanligt). Välkomna!
Photos from Kullshagebruk's post
Gårdsbutiken "skåpet i skogen" är öppen varje dag kl. 10-20 (självbetjäning som vanligt med swish betalning). Så här års är det underbart att vara grönsaksodlare och att kunna gå ut i mina odlingar när allt prunkar och bara stå och se på tusen solrosor som till och med lyser i regnet den senaste veckan. Ända lyxproblemet är möjligtvis att det är svårt att välja vad en ska äta till middag när det finns så mycket att välja på. Alla slags tänkbara kålsorter, tomater, bönor, zucchini mm. Varje liten ätbar grönsak ska tas till vara säljas idag eller frysas in, syras, konserveras, på något sätt förvaras till kommande vinter och vår. Välkomna!!
Photos from Kullshagebruk's post
Gör som vi - vampyrsäkra din bostad! Pryd din vägg med en Vitlöksfläta för vinterns matlagning. De brukar hålla bra för den som kan låta bli äta upp dem fram tills nästa sommar. Skåpet i skogen är öppet varje dag kl. 10-20 (självbetjäning som vanligt). Välkomna!
Photos from Kullshagebruk's post
Zucchini, Squash, Courgette namnen varier beroende på språk. Det är samma växt och finns i många olika färger, former och smaker. De sommarsorter som nu finns är så goda att Grilla eller stekt i olivolja,salt, nymald svartpeppar. Jag brukar steka skivor som en biff, snabbt på högvärme som sen får stå och gå klart ett par minuter. Passar Som förrätt eller tillbehör eller som just en vegetariskbiff. Vi har öppet "skåpet i skogen" varje dag kl.10-20 (självbetjäning som vanligt). Välkomna!
Photos from Kullshagebruk's post
Så här års med färska grönsaker blir det mesta gott i sig själv, tillagat så enkelt som möjligt, i sallader eller snabbt stekt, kokat eller grillat med en god olivolja, salt och peppar, färskvitlök. Majrova, bondbönor, zucchini, spetskål, bladkål, lök mm.
Photos from Kullshagebruk's post
Vi har Öppet kl.10-20 i "skåpet i skogen" varje dag (självbetjäning som vanligt). Helgens sallad är Merlot en mörkt mörkt vinröd plocksallad med buckliga blad och fransiga kanter. Den klart vackraste i trädgården och mkt uppskattad av de restauranger vi säljer till. Nu finns det så mycket ätbara blommor att strö över sallader och bakverk rosblad, lavendel, timjan, krasse, ringblomma mm. Det är lätt hitta många roliga recept på nätet på allt från Provencalska lavendelskorpor till ansiktsvatten av rosenblad kemikaliefri och betydligt billigare skönhetsvård eller som jag bara stoppa en blomma i munnen direkt och riktigt känna att det är sommar. Själva äter vi lök i alla former och tror nästan att det är beroende framkallande! Kokta med smör, picklade, grillade, ugnsbakade eller lök à la Grecque. Potatis, kryddor, zucchini, vitlök, olika slags salladsväxter, sommarkål. Välkomna!
Photos from Kullshagebruk's post
Ätbara blommor som krasse, ringblomma, gurkört, korianderblom mfl är vackert att dekorera sommarens sallader, drinkar och bakverk med. Att äta en blomma känns alltid lite extra somrigt och roligt tycker jag 😊. Ätbara blommor från min trädgård säljer jag till restauranger som Surfers i Visby och Lickers i Stenkyrka. Du kan köpa dem i "Skåpet i skogen" nu öppet varje dag kl. 10-20 självbetjäning som vanligt! Välkomna!
Quiz
