善食坊在Jacob換肝後2012成立 發願貢獻我的所長 分享美味 健康 簡單做+精打細算的烹飪和多元化的食材 現在善食坊將於5月初設立健康生活館 包含 1烹飪教學與共食服務 2經絡穴位教學 與舒壓服務 3精油家醫運用課程 4瑜珈與身心靈課程 我們走入人群進一步實踐善食坊的理念: 以善為食 以食為民 以民為先 更結合成員們的專長走向多元化的生活 所以有了善食坊健康生活館 館址: 竹北市莊敬6街248號 5/10就緒

陳霈的烹飪課概念 這個世界很美麗 但我們要有健康有力的身體 才能過盡人間山水 每個人都有健康的知識 但知易行難 我們對工作 兢兢業業 勞心勞力 對愛車 加好油 5000公哩一定保養 但省思我們對自己吃的三餐內容與方式(85%的疾病都是吃來的) 對自己的健康呵護了多少? 如果你覺得需要改變 積極的需要改善 請你立刻行動 你不需要因為喜歡美食而學烹飪 但是絕對需要學習基本的烹飪概念&方法照顧自己與家人的三餐 就如同即使不喜歡開車 還是要學會開車(生活必備技能) 而我一向認為喂飽肚子的事優先於其他 古人早就說了: 民以食為天 從小家裏有個空軍主廚的父親養成吃的好 吃的刁 結果一直都是慘兮兮的便秘體質每次在浴室都像打仗 用力的很猙獰 2004發現自己有輕度脂肪肝 慢性胃炎 警覺飲食必須改變了 所以父親的手藝沒讓我健康 法國藍帶的精緻烹飪也沒讓我得到健康 這10年來我進入健康烹飪的領域學習 吸收 轉化成 " 美味 健康 簡單做+精打細算" 是我推廣烹飪課的精神 所有教學的基礎都建構在幾個概念: 1. 吃全食物以獲得完整的營養素 並學習新的營養學 2. 將烹飪的過程化繁為簡 以因應現代生活的步調 3. 如何採購食物(如何省錢)