總算忙完十多人的晚餐，也讓大家吃很飽。可以坐下來喘口氣了。 今晚破個人記錄，煮了滿滿一桌菜，沒有使用到一粒鹽巴，好友們也很享受食材本身的天然美味。 忙了一天，得到的獎賞是還沒燒掉的柴火，跑出來一隻少見的台灣雙尾吉丁蟲 Dicerca kurosawai Hattori et Akiyama, 1999，足以消除一天忙碌的疲憊。

雨聲、雷聲、蛙聲，聲聲入耳 雨夜，靜靜等待著鍋裡的茄汁燒牛腩。

凌晨四點就開始廚房的奮戰，晚餐應好友之邀，為兩岸的三十多位貴賓準備晚餐，總算把大家肚子都餵飽了，現在才能坐下來喘口氣。 非常感謝阿達和五十元伉儷，幫我們的晚宴製作精美的小點心。

感謝各位好友的踴躍訂購，本來只留了9 包打算自己食用的，但又被來不及訂的朋友搶光了，還好做好當天已經先煎了一些解饞。為了讓自己也還能享用如此人間美味，我們的高頻馬告高梁香腸只好再度開團。這次再錯過，只能等到過年後不知道多久才會再做囉！ 香腸不含亞硝酸鹽，讓您吃得安心，選用清流部落出產的優質馬告，還有金門紅金龍高梁為原料，由於手工製作費時費工，每人限購 20 包。 香腸每包約 600 公克 (1台斤)，訂價 450 元 以上產品開放預購，1-4 包運費 150 元，5-20 包運費 210 元。 敬請私訊訂購。 本次團購將於 1 月 9 日結單，訂購統計完成後，預計於 1 月中製作並以冷凍宅配寄出。全部產品手工限量，欲購從速。 匯款帳號： 郵局（700）戶名：周文一 帳號：00017110284454 請於匯款後私訊通知，並告知收件人姓名、地址及電話。 🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠 #烹調小提醒 馬告高梁香腸，最適合的烹調方式就是小火慢煎，你投入愛心與耐心，還可以加上祝福，它們便回報予你滿滿的美味。 只需一點點的油，用小火耐心的煎，讓裡面的湯汁慢慢滲出，煎到像照片裡的顏色，焦糖的香，和馬告及高梁的香氣相互襯托，絕對可以讓你胃口大開，忍不住多扒幾口飯。 建議食用時整根不要切，更能體驗停不下來的樂趣喔！

忙了一整天，到全部包裝好已經錯過黑貓的收件時間，只好到市區的營業所交寄。 此次過年前團購的高頻馬告高粱香腸已經製作完成寄出，感謝各位朋友的踴躍訂購，很快的大家就可以品嚐到美味了。 晚餐迫不及待煎了一些來吃，這實在是太下飯了，讓我不知不覺多吃了一碗飯。有小酌的朋友也非常適合喔！ #烹調小提醒 馬告高梁香腸，最適合的烹調方式就是小火慢煎，你投入愛心與耐心，還可以加上祝福，它們便回報予你滿滿的美味。 只需一點點的油，用小火耐心的煎，讓裡面的湯汁慢慢滲出，煎到像照片裡的顏色，焦糖的香，和馬告及高梁的香氣相互襯托，絕對可以讓你胃口大開，忍不住多扒幾口飯。

市面上的紅蔥酥我們已經完全沒辦法吃了，想吃只能自己做。紅蔥酥要好吃，一定要切大塊，而且必需是一圈一圈的。油也很重要，我都使用本地放山雞的油，過程中切忌心浮氣躁，用小火慢慢的炸到焦黃為止，火太大苦味便出來了。製作的同時，欣賞著廚房外的風景，下廚也是我靜心的時候。

本來只有自家食用的超美味高頻馬告高梁香腸應觀眾要求，再度開團囉！此次團購為農曆年前唯一一次，至農曆年前不再製作開團。 香腸不含亞硝酸鹽，讓您吃得安心，選用清流部落出產的優質馬告，還有金門高梁為原料，由於手工製作費時費工，每人限購 20 包。 香腸每包約 600 公克 (1台斤)，訂價 450 元 以上產品開放預購，1-4 包運費 150 元，5-20 包運費 210 元。 敬請私訊訂購。 本次團購將於 12 月 9 日結單，訂購後 1-2 週可以收到成品。全部產品手工限量，欲購從速。 匯款帳號： 郵局（700）戶名：周文一 帳號：00017110284454 請於匯款後私訊通知，並告知收件人姓名、地址及電話。

57台東森財經台通知，今晚 19：30~19：55 會穿插在新聞中播出。 感謝眾多好友的加油打氣，我仍然會自在瀟灑的不斷往前走，工作自己。君子坦蕩蕩，小人常戚戚。 我說他們是佛，但當下的狀態他們不知道自己是佛😂

最近澎湖馬糞海膽的新聞吵得沸沸揚揚，我看到當地有些商家連很小的都不放過，即使在地人不認為海洋生物資源枯竭，但繼續這樣下去也不遠了。 多撿幾個小馬糞，並不會讓你富有，反而有一天會因為這樣的行為而貧窮。海洋資源窮了、荷包也窮了，重點是人心更窮了。 大海的美味許多人愛，但捕撈也適可而止就好。台東滿海底的馬糞，我也只撿幾個這種等級的，而且一年只撿一次，幾個夠吃就好，不會多撿，其他的就留在海底讓牠們繼續繁衍吧！

又是個連續熬夜的節奏，總算把這次團購的馬告高粱香腸和大旗魚丸製作完成出貨了。 感謝眾好友們的訂購，接下來我們將在北京工作一段時間，短期無法再為大家服務，只能跟錯過訂購的朋友說聲抱歉囉！ 即使在自家廚房徹夜工作，但仍然可以邊工作邊邊採集，這樣的廚房對我而言是多麼的夢幻啊！

本來只有自家食用的超美味馬告高梁香腸和超大手工旗魚丸應觀眾要求，再度開團囉！ 香腸不含亞硝酸鹽，讓您吃得安心，由於手工製作費時費工，每人限購 10 包。 今年馬告的價格飆漲，加上我們找到了 30 年歷史的金門高梁，馬告高粱香腸價格略為調整。 手工超大旗魚丸採用東海岸太平洋的現流旗魚，每顆都有大塊旗魚皮和旗魚肉，完全使用天然食材調味，不含硼砂、味精及任何化學添加物，讓您每一口都能充分享受大海的鮮甜滋味。 1. 香腸每包約 600 公克 (1台斤)，訂價 450 元。 2. 手工旗魚丸每包約 600 公克 (1台斤)，訂價 350 元。 以上兩種產品可以同時預購，1-4 包運費 150 元，5-10 包運費 210 元。 敬請私訊訂購。 本次團購將於 5 月 12 日結單，並在 5 月中製作。全部產品手工限量，欲購從速。 匯款帳號： 郵局（700）戶名：周文一 帳號：00017110284454 請於匯款後私訊通知，並告知收件人姓名、地址及電話。

感謝朋友們的熱情訂購，馬告高梁香腸經過夜以繼日的努力，總算在下午全部寄出了。 各位訂購的朋友們，很快就可以享用到充滿馬告香味的美味香腸囉！ 在此向各位訂購的朋友說明，這批做出來的香腸比之前做的規格要大，所以每包八到九條重量即達到 600-650 公克 (一台斤)，所以請訂購的朋友不要看到只有八到九條時以為份量變少了。