小編要來去增廣見聞了......看看能不能找到讓蝦子多活個幾隻的方式

看到文蛤因地球的暖化、天氣的異變、池底的劣化、水質的汙染、管理的不當、過多的放養等等因素，再看看目前的白蝦養殖，養殖這條路會越來越艱辛了....... #同學好蝦 #品質至上 #確定好目標持續的進步就對了

看到了這則新聞，先了解一下什麼是蝦紅素 蝦紅素（Astaxanthin,Asta），分子式為C40H52O4，其分子量為596.8，另一名稱為蝦青素，為廣泛存在於動植物、藻類、微生物體中葉黃素類的色素。為類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，最早應用在鮭魚及甲殼類的養殖中，主要作為改善體色之用。近來之所以受矚目，是因為科學家發現其抗氧化能力是維他命E的550倍 (Shimidzu et al., 1996)，而且可溶於脂肪，所以能抑制血中的低密度脂蛋白的氧化，保護血管壁，阻斷血管壁面因氧化造成血管病變。另外，對於促進免疫系統的功能及白內障的預防也有效果(Hussein et al., 2006)。 至於新聞「火鍋煮蝦飄橘紅物是「化學蝦紅素」？吃多會中毒？」，其實是蝦子以藻類或飼料為食，能將蝦紅素累積在體內，此外蝦子也有將其他胡蘿蔔素轉變為蝦紅素的能力。活蝦體中的蝦紅素因為與蛋白質結合，因立體構型的改變，在光照下呈現藍紫或青綠等，當遇到加熱時，蛋白質被破壞、變性，與蝦紅素分離後顏色即變為原來的橙(黃)紅色，也就是煮熟蝦的顏色，而火鍋煮蝦是蝦體的細胞膜因加熱而破裂，包括細胞液以及蝦紅素就會跟著流出，所以橘紅色的漂浮物才會浮現在火鍋中。 這則新聞傳達出來的訊息經過分析之後，得到下列幾點心得 第一:以後煮蝦後的湯汁不能浪費，天然抗氧化劑青春美麗就靠它了(你去買保健食品就知道一罐有多貴) 第二:要重視小孩子的教育，小時候不好好讀書，長大就去當記者😂 第三:養殖者本身要有基本素養，不能隨便亂說話.....

第二水開始收成囉～ 可以接受活蝦預訂 每次十斤現場收綱 意者請洽好蝦阿峰～

森林小學的家長和小朋友真的很不一樣互動活潑~自然~~和同學好蝦的天然有機相得益彰。 虎山國小家長會親子聯誼餐會在同學好蝦

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10月份2場活動

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九月份的同學好蝦，除了來買好蝦，還有有兩場公開活動，歡迎報名參加來結好緣。　報名連結👉👉👉https://goo.gl/forms/jtEE5pqTX5geUQet1 ＃同學好蝦　＃綠主意 ＃大甲社區發展協會 ＃節能 ＃魚菜共生　

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