香 酥 脆 臭豆腐 好吃ㄛ!
可電話預約搶酥喔！
電話，0911856228或0977383991
營業時間:周六.日下午2：30～6：00(臭豆腐賣完會提早)
只賣例假日喔！ 阿太伯臭豆腐
臭豆腐曾票選為台灣十大美食的第二名. CNN對咱們台灣，這個福爾摩莎寶島特地來台灣做節目，介紹外國人來台最愛去的祕境，EX青田街、北投行義路...等，『CNN推薦台灣四十大美食』，繼珍珠奶茶之後、也是臭豆腐。由臺北市政府新聞處主辦的「臺北十大夜市小吃」票選活動，最令人食指大動的美食是蚵仔煎，香味獨特的臭豆腐排名第二，由此可知臭豆腐的魅力了。
說著說著心想：這麼臭，吃起來卻那麼香，真是有種太特別的感覺呀！不知道以前的人是怎麼發明這種食物的？因為要是自己，聞到了食物發出這種怪味道，早就把它丟了，哪會發明什麼好吃的臭豆腐呀！
臭豆腐要怎麼炸才能外酥內軟
臭豆腐一定得炸過兩次才會特別的酥脆，臭豆腐裡的空隙很多，所以可以吸附很多醬汁，一口臭豆腐一口泡菜再加上生辣椒，好吃的過癮。
泡菜的製作更是一絕，聽說阿太伯原本是廣告行銷企劃的高階主管，但他吃過諸多的臭豆腐，並沒有想像中的好吃，依然決定創立阿太伯臭豆腐，原因不外有它就是要推廣台灣的美食。阿太伯所做的泡菜更不計較成本就要讓顧客吃起來有幸福感。
這些年來慢慢的体會到幸福離人們越來疏遠，給身邊的人一點自由，就是給自己一點空間，有時多關心有時放下心，就像調味一樣麥相甜麥相鹹(台語)甘甘甜甜的。獨門研製的醬汁加上生辣椒更讓您涶延三尺口齒流香。
探索一份不可能的幸福
小時候生活簡單是一種幸福，長大後簡單生活才是幸福。
一杯飲料，一份臭豆腐，放在桌邊，您的心情就格外的怡然。
春暖花開的季節，和家人一起，或三五好友結伴，走出戶外，享受大自然帶給您的美麗，芬芳。吸一口新鮮的口氣，忘卻都市的喧囂，身心彷彿受到一番洗濯，這是一種什麼樣的輕鬆感受。
生活簡單就是幸福，不意味著我們放棄了對目標的追逐，是在忙碌中的停歇，是身心的恢復和調整，是下一步衝刺的前奏，是以飽滿的精力和旺盛的熱情去投入新的「戰鬥」的一個「驛站」；
幸福不幸福，說到底只是一種感覺，有感覺，就是幸福。
走入凡爾賽宮的奇美博物館
阿太伯的故鄉仁德區，就是奇美博物館遷館臺南都會博物館園區的市區。奇美博物館建築體乃由奇美實業集團捐資興建，建成後贈予臺南市政府，再由奇美博物館基金會獲得營運權，得以經營管理50年。奇美博物館秉承許創辦人理念，將戮力經營，恢弘文化藝術風氣，讓世界看見臺灣。
逛完了台南的凡爾賽宮也應該順道來吃吃位在仁德中正路的阿太伯臭豆腐，享受一下下台灣票選第二名的美食就不虛此行了。