Description
追求健康 講求養生 品嚐美食 享受人生 最近幾年食安問題層出不窮，讓外食族不知何去何從，想安心吃美食，卻因食安問題裹足不前，唯恐花錢又賠上健康，這算盤怎麼打都不是，夠傷腦筋的。在這情形下；對真正想好好經營者來說，難免萬般傷神，顧客不上門，口味再好、價錢再合理、再怎麼講究衛生、生意還是難以起色。有鑑於此；小店秉持初衷，不急於一時，一步一腳印踏踏實實做好每一個環節，務求以顧客健康為優先考量，不汲汲以營利為唯一目的。打從選材開始到完成製品，每道程序都是親自嚴格把關，私毫不敢大意。看到回籠顧客，對我來說是一種莫大安慰與肯定，也證明方向對了。
<苦蕎麥>小店處心積慮花了好大一番功夫才取得的食材，它的營養價值極高適宜食用養生，也是本店特色招牌，不論對高齡或小孩來說都很適合，本草綱目尤有記載其食用好處，聰明的人豈可錯過。
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facebook.com昨天中午下著小雨，除了一些常客外，意外進二部轎車的女人幫，吃完麵結帳時把所有私房辣椒醬一掃而空，想必合她們的口味吧。
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紅藜養生茶......以紅藜、魚腥草、甜菊三種天然植物之黃金比例製成茶包方便沖泡飲用，製作過程嚴格控管品質，不摻雜任合添加物，味道甘醇帶有淡淡香氣，是一種簡易獲得保健之食物。 沖泡方法: 700cc水燒開倒入保溫杯放入一茶包，靜置15分即可飲用。貼心叮嚀您，喝2/1時可再回沖一次，隔夜喝更甘醇。 每袋20包(250元)
“紅藜養生茶”~ ~ ~開賣囉
真幸運 原來Walkerland、Pixnet都報導過小店
真巧；中午來的客人都是熟客，連董最先報到，帶著馬來西亞朋友，接著旺伯帶著台北下來的朋友以及印度人，由於都是很熟的朋友，場面一下熱鬧了起來，這就是我追求融入其中氣氛的退休生活。令我感動的是旺伯的朋友說非得帶她來這裡吃麵不可，還好沒讓她失望連聲說好，每碗都見底，這就是快樂餐飲人最欣慰的事了。算一算來店的客人；美國人、香港人、日本人、馬來人、印度人。不知道日後還會有哪些國的人出現在店裡面。
春節前後休了六天，其中除了回家圍爐及與兒子、孫子吃了二餐日式料理外，幾乎足不出戶，真正讓自己完全放鬆，一年才有這麼一次的年假彌足珍貴，難得假期這樣過，很幸福很滿足。今天農曆初五開市，前二天便開始檢查備料情形，深怕有所閃失導致營業時丟三落四，幸好有做萬全準備，要不然蜂擁進來的客人，真會讓人手忙腳亂。營業第一天成績不錯，有道是好的開始是成功的一半，我會堅持初衷顧好品質，畢竟顧客臨去前的肯定，的確充實了內心無比信心和愉悅。
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私房辣椒醬~獨衷辣味朋友不彷一試 辣得又香又過癮
蔡記黑苦蕎麥牛肉麵專賣坊@台中市 - iPeen愛評網商家情報
真的做夢也沒想到會有幸不知不覺服務到美食家 更幸運的是他願意花時間po網敘述感受 好開心
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王主任偕同夫人蒞店相談甚歡 預約下次見 好感動
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