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集集全國最大(阿森)臭豆腐

集集鎮初中街土地公廟門口, Nantow, Taiwan
Food/beverages

Description

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綿綿的臭豆腐、大腸蚵仔麵線、豬血湯!只賣六、日!!營業時間上午11點至下午六點賣完為止,歡迎大家前來捧場唷謝謝!  
❤【臭豆腐採用綿綿豆腐】,
現作現賣,不添加防腐劑,不使用回鍋油!
製作過程先以漢方浸泡兩個小時,
油炸後外酥內綿,
除有一般臭豆腐特殊的風味外,
更有健康的概念。
口感上外皮酥脆、裡面綿綿細細,
有一般臭豆腐沒有的香脆綿密。
搭配由老闆精選高山高麗菜製作而成的美味泡菜,
及自行調製不含防腐劑的沾醬,讓人吃了之後,再三回味!

❤阿森臭豆腐的另一絕---【大腸蚵仔麵線】,
也是出了名的人間美味,每天在接近傍晚四點就鍋子見底,
阿森臭豆腐的蚵仔麵線好吃的秘訣,
在於麵線採手工麵線,
蚵仔不泡水,新鮮可生吃,當天售完,隔日在補貨。


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