協益製油廠
Description
專營苦茶油、黑麻油、白麻油及花生油。
百年來製油秉持著讓顧客吃得安心的理念,堅持挑選當季最好最新鮮的原料用心製造,每滴油皆是100%精純原油,堅持不混油不添加香精及色素。 隱身埔里小鎮的百年油人
1914年(日治台灣大正3年),當時的埔里遍植花生，粘罰設立了一家小型家庭式製油廠。1949年(民國38年), 這家小廠由第二代廠主粘火灶向政府做了營業登記，店號「協益」。
這時期的協益製油廠非常興旺，產品擴及到芝麻與苦茶，全盛時期雇用的工人還得分日夜兩班才能支應市場的需求。後來，製油大廠越來越多，傳統油行經營成本無法抗衡，經營環境益見嚴峻，第三代廠主粘國東決定漸漸淡出製油產業。
2013年，棉籽油事件爆發，製油大廠相繼中箭落馬，多年老顧客及親友們希望油廠繼續經營，至少讓長年食用的鄉親可以繼續有安心的油可以吃。第四代的三個兒子決定由粘培哲領軍，傳承父親的製油手藝，延續百年以來「誠實作好油，人人吃得起」的信念，走出
「協益」這塊傳統品牌的新生命。
吃得起的誠實好油
在僻處南投的小鎮埔里，當地人都知道，協益製油廠的油都是自己採購花生、芝麻和苦茶籽的生料，自己榨油、自己製造的，完全沒有使用中間原料，不怕進到黑心貨而中標。
食安問題連環爆之後，像協益製油廠這樣務實的小農小廠，忽然成了市場的寵兒與高級消費追逐的對象。許多朋友建議，協益油品既然品質好、有口碑，何不趁食安風暴大舉行銷？
然而，第四代廠主粘培哲：「吃是根本的需求，我們作好油，為何要讓人吃不起？」
環境會改變，廠主會換人、會交棒，但協益製油廠從1914年到現在，百年來只有一個信念始終未曾改變── 誠實作好油，而且要讓人吃得起。
當季的、鮮榨的、澄澈的
所有的製油原料，不論是花生、芝麻或是苦茶籽，協益都是親自開著小貨車去農家或
進口商那兒去挑、去載回來的。每次進貨都會仔細估算，到下次產季之前可以賣出多少量，
算好之後就一次進足，然後立刻花上幾個星期馬不停蹄地把它榨完製成油，絕不囤積原料；老頭家說，囤積的原料無法保證不會變質，食安風險相對較高。但如果當年銷售比估算好，賣到缺貨怎麼辦？老頭家說，沒辦法，也只能等下次產季才能再作了。百年來，協益就是
一直堅持這種「當季鮮榨」的方式在作的。
協益的油不但安全，而且香醇，在製作上有什麼獨樹一幟的決勝功夫嗎？
老頭家說:「如果在原料品種、新鮮度、保存度和澄澈度上近乎龜毛的講究也算一回事，
也許，這就算是協益的秘技吧。」
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田裡的第二批（也是今年都最後一批）栗子南瓜收成了。年前第一波沒有買到的朋友歡迎訂購，繼續追加的朋友，也先謝謝您們！🙌 我們的栗子南瓜是老頭家交棒後在小埔社（地名）種的，採自然農法，用了店裡大量的芝麻粕與花生粕沃肥，所以天然有機，吃過的人都讚譽有佳！請把握機會，當季食材，一年就只有兩批哦。 一台斤$60-，運費自費（酌收100） 訂購請私訊或是電洽04-9298-2896
health.businessweekly.com.tw
流傳千年的口腔排毒法：用油漱口！每天一匙，把細菌、毒素清光光
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進口的苦茶籽已於1月13日榨油完畢，並與1月20日送驗，檢驗報告：BA/2016/11380。我們的每一個報告結果都可在SGS網站上查詢得到，請您安心食用💝 農曆過年的關係，隨貨檢驗卡要於年後才能完成。 □商店街 http://www.pcstore.com.tw/xiei/ □FB訂購 http://goo.gl/forms/grb4Xu2OBO
協益製油廠
最天然、安全的洗滌，跟油膩的鍋碗瓢盆說再見！ 訂購：http://www.pcstore.com.tw/xiei/S012PLP.htm
台灣現榨好油－苦茶油的４大功效！ - 康健雜誌
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70059
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謝謝大家對我們的辣椒醬念念不忘, 不斷地詢問何時開始製作。 這是早上田裡的照片, 我們種的辣椒要開花了~相信再一個月左右就可以長出辣椒了! 另外，第二批（剩下的一批）栗子南瓜也快要成熟，還有白玉米，都是完全無毒有機的耕作方式，想要購買的朋友還有機會哦🎃
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我們的兩款黑麻油(冷油)聞起來香氣沒什麼差別，但下鍋後香氣、口感立見高下。一樣的榨油方式，差別在於品種的不同，台灣黑麻油吃起來特別的香，這還真的是下了鍋才能吃得出來！ 連續濕冷的天氣，來碗熱呼呼的麻油雞湯趨寒吧🔥 □材料：黑麻油、米酒、雞肉（或豬肉）、老薑 □作法：老薑片以黑麻油爆香，加入雞肉拌炒，雞肉半熟後倒入米酒，蓋上鍋蓋燜煮至肉熟透。 註：怕太上火的人，薑片不要爆炒，燜煮的時候才放入薑片；或是縮短薑片爆炒時間即可解決這個問題。
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苗栗契作農友-鐘阿伯收成將近250公斤的苦茶籽，昨天(1/12)榨油完成。 一般人可能不知道，苦茶籽收成不能馬上榨，要先曬乾，殼裂開後再人工撥殼，250公斤的苦茶籽，我們撥了很久… …。 雖然是自然有機耕作，我們還是先送了「SGS310項農藥檢驗」，確認安全無虞後才榨油。今天榨油完成，全數油量只有30台斤（約30瓶）。是的，採收的250公斤苦茶籽，出油量只有30台斤！ 真是滴滴苦茶油都得來不易，正庄台灣苦茶油真的只能以稀有、珍貴來形容。 本周我們就會送SGS驗營養成分，以及安全檢驗，等報告出爐我們才開始販售。因為只有30瓶，所以我們只在臉書販售了。 售價比照農會$1800/瓶（520ml) ，數量有限，要買要快哦📣
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大家期待已久的日本栗子南瓜盛產囉📣 一顆約為二台斤，一台斤售價$60-（跟去年一樣）運費$100。 已預定的單週一我們就會出貨，有興趣的朋友請把握機會哦～
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農曆春節將至，配合送禮的禮俗，我們也準備了富有節慶感的禮盒樣式，油品任意組合，歡迎大家選購！ 電話訂購： 049-2982-896 訂購網址：http://www.pcstore.com.tw/xiei/S014CKJ.htm
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