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｛最後機會！桂竹咖哩真面目｝ 想吃桂竹咖哩的，明天是最後的機會了～

｛午食套餐 x 當季桂竹咖哩｝ 桂竹筍產季到尾聲囉。跟我們一樣喜愛桂竹料理的大家，這個週末來Valai農創店吃限定的桂竹咖哩飯吧。 從各種顏色的香料開始認真地炒起：薑黃、小茴香、孜然、丁香、荳蔻…配上這個山頭摘取的桂竹、各式蔬菜、一顆現煎的鴨蛋，當然還有友善種植的米飯。一起吃進山林的滋味吧。

｛Valai活動 x 小農直擊｝走，種咖啡！

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｛Valai活動 x 小農直擊｝走，種咖啡！ 點我報名：http://goo.gl/forms/8oDAkxp3do 南庄，曾有咖啡之鄉之稱， 獨特的氣候和土壤條件，是孕育咖啡樹最佳的搖籃。 5/28，跟著我們一起走進南庄咖啡園，把咖啡種回來吧！ 隨著在地咖啡達人的腳步，了解咖啡樹的生長週期， 從種植咖啡樹開始，重新品味台灣咖啡的風土滋味。 ---- 重新佈一片咖啡，在山邊和齒間 品味在苦澀和勞動之外，混擾台灣風土的滋味 灑下幾把陽光，些許汗水 讓時光熟成一杯─台灣咖啡 【活動時間】 2016/05/28 (六) 15:00-20:00 【集合地點】 Valai農創店(苗栗縣南庄鄉東村大同路25-2號，康濟吊橋旁) 【活動人數】 5人成團，16人為上限 【活動費用】 800元 費用包含 ● 友善種植咖啡樹體驗 ● 在地咖啡達人（張爸）咖啡園講解與導覽 ● Valai農創店風土餐食晚餐 ● 集合地點至咖啡園接駁交通 ● 活動旅平險 【報名方式】 http://goo.gl/forms/8oDAkxp3do 1.公開轉發此文章。 2.填寫表單，即會收到匯款資訊，完成匯款後回傳信件，即報名成功。 【聯絡我們】 Valai農創店 地址：苗栗縣南庄鄉東村大同路25-2號 電話：0965-736-696 Email：valai.taiwan@gmail.com 粉絲團：https://www.facebook.com/valai.taiwan

台灣公益團體自律聯盟

我們5/16在社企基地，想品嚐番庄茶的朋友不要錯過！

｛核電影展五月場No Nuke Film Festival｝鈾是一場夢 U 4 Uranium /視界之外 At Eye Level

｛Valai電影院 x 核電影展｝ 這週五晚上，看完螢火蟲後，來Valai看看核電影展吧。 以下為本週片單介紹： 【鈾是一場夢 U 4 Uranium】 什麼是鈾？它從何處來？它是如何被人類使用？ 《鈾是一場夢》除了會解答以上這些問題，也要帶領觀眾從英國倫敦的白金漢宮、再到澳洲的北領地，直至原子核心。在這趟旅程中，導演以獨特的戲謔方式描述在地球上最不穩定的金屬物質，以及它是如何被建構成一場華麗而虛幻的夢，要將影片獻給所有持續揭露著鈾礦開採和核工業真相的人。 這部電影將會帶我們踏上一段從英國倫敦的白金漢宮、再到澳洲的北領地、直至原子核心的旅程。《鈾是一場夢》獻給所有持續揭露著鈾礦開採和核工業真相的人。 本片與《視界之外》 同一場次兩部聯映 【視界之外 At Eye Level】 一部關於鈾礦開採和環境種族主義的短片。來自尼日、納米比亞和美國的原住民運動者在片中告訴提到，與鈾礦場所帶來的致命副作用共存究竟是什麼樣的生活。他們對全世界發出忠告：「地球不要再有鈾！」

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【一夜寮齋之戰風車】#1 與邱顯智晚餐 台灣這座島嶼是許多自由民的囚籠。 歷史上，貪婪的殖民者陸續來到，將豐饒的資源打造成金絲的牢籠，將人民馴化成歌詠的雀鳥，但總有人奮不顧身，挺身衝撞歷來不義的政權。這樣的身影，彷彿勇往直前、追逐理想的唐吉訶德，2004年作家藍博洲參選苗栗縣立委落敗，以「戰風車」自況。 每個年代，總會有勇於對風車衝鋒的傻子。當然，失敗是常有的事，但如果一同奮起的人民夠多，就能扯起颶風將風車拉倒，例如2014年的太陽花運動。 太陽花是歷史伏流從政治地殼竄出，摧枯拉朽的社會力，意圖掃除不義的兩岸權貴結構，重新將本土政權送上權力寶座。歷史洪流中，未必容得下清醒、異議的聲音，高舉理想旗幟的騎士落馬了。但他們不氣餒。只要風車還在，不義的結構持續驅動，他們仍然會翻身上馬作戰不懈。 似乎總是這樣，我們看著一些人的身影前進，上馬、落馬，直到內心被觸動，一起發出怒吼為止。 一起來晚餐吧，戰風車令人動容的不只是背影，更是衝撞的軌跡。我們邀請到一系列理想騎士，分享顛簸於路的歷程。 【#1 邱顯智─人民辯護師】 太陽花是社會意志點滴累積的集體怒吼，其中一股從溫和到嘶啞，正是邱顯智。 從洪仲丘案到關廠工人案，邱顯智一路站在權力的對立面，擔任人民的義務辯護律師。 理想不容打折的性格，展現在今年2016的立委選舉上，面對國、民兩黨的夾殺，仍然堅持打破國會黑箱。 我們邀請邱顯智一起來晚餐，聊聊理想主義的社運從政碰上現實主義的政治妥協，該如何面對？經過理想與現實的激烈角力，又多了哪些思考？ 【活動時間】 2016/05/14 (六) 19:30-21:30 【活動地點】 Valai 農創店 (苗栗縣南庄鄉東村大同路25-2號 康濟吊橋旁) 【活動人數】 20人為上限 【活動費用】 ●方案一：350元 一夜寮齋(在地食材晚餐+一道貴賓親手料理) ●方案二：900元 (一夜寮齋+5/14來去南庄住一晚) 注意： 住宿房型為上下舖單人床位或通鋪床位。 【報名方式】 填寫表單：http://goo.gl/forms/j80AbCgjiy 1.公開轉貼分享此文章。 2.填寫表單後會收到匯款資訊，完成匯款後回覆信件，即算完成報名。

Valai農創店 番庄茶米蛋糕問世 | 地方 | 聯合新聞網

｛餐飲介紹 x 媒體報導｝ 小週末開始了！辛勤工作的勞工朋友們準備開心迎接三天連假～這個週末，來吃我們的招牌番庄茶米蛋糕、賞螢、或是來聽歌手演唱唷。 感謝聯合報的報導： 番庄茶是日據時代銷往國外的茶葉，被稱為福爾摩沙烏龍茶，在製作過程中意外發現小綠葉蟬咬過的嫩葉烘焙後香氣獨特、價格較高，逐漸精製成東方美人茶，兩者茶樹種都是青心大冇，因製程較簡易，口感也不錯，又有連結現今的產業故事，成為農創店的農特產。

｛Valai 音樂會 Vol. 1｝ 曾立馨／你想聽到的那些

｛Valai 音樂會 Vol. 1｝ 曾立馨／你想聽到的那些 這個星期日，五月一號勞動節，忘記平常勞動的煩悶與辛苦，來Valai聽著美好的旋律享受一個下午吧。支持在地農產，也支持努力創作的年輕歌手。熱愛農村、也來過南庄多次的創作歌手曾立馨，將透過創作音樂交換食宿，並且宣傳她的個人創作專輯。

Photos from Valai 農創店's post

｛Valai開幕茶會｝ 我們正式開幕了！感謝各方朋友於4/22世界地球日來到南庄，參加Valai農創店的開幕茶會。也很謝謝我們認真又努力的在地生產者們，願意到現場跟大家分享他們的故事與堅持。因為有他們，我們才得以持續享有我們一直以來所擁有的農村地景：稻田、茶園以及果樹群。 台三線在台灣是一個自成一格的區域，共同擁有複雜族群互動、經濟導向農產、產業與文化雙生等特色。儘管外在條件不斷變化，百餘年台三線卻持續生產三種產業不墜：稻米、茶葉與柑橘，這有賴我們先民的智慧，生產技術、產業特性之間的搭配調節。Valai農創店作為一個在地農產選物店與咖啡廳，就是希望可以彰顯並強化這樣的互動，進一步將在地文化的景象呈現給大家。 Valai農創店裡的餐飲與產品，就是在這樣的脈絡底下開發出來的。從台三線的三個主要產業交織變化，成一個樹狀循環分佈圖：番庄茶精緻後，成為東方美人，再發酵變餘韻紅茶。又跟橘子結合，變成酸柑茶。米又可以跟鴨蛋、茶葉結合，成為茶米餅乾與茶香蛋糕。 邀請大家，在某個週末的午後，來到南庄，和我們一起透過消費，支持農村在地產業的發展。

稻鴨庄鴨耕米

｛Valai分享 x 鴨間稻｝ 可愛鴨子在田間開心移動的影片最近廣為流傳。這種耕種方式稱作鴨間稻，也是Valai合作的無負擔農場的主要養殖方式。在無負擔農場的鴨子也是過著這樣愜意的生活，並且餐餐吃農場主人特別為鴨子煮的食物。 對於關心動物福利的消費者來說，使用這種鴨蛋作為原料的餐點，就是個能夠符合飲食原則選擇。 下次，挑個晴朗如今日的週末，來Valai安心的享用早午餐吧。

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終於放晴了，雖然遠方還有一些雲，但太陽總算又出來了。

emily_my_lee

emily_my_lee

阿淘哥，寶刀未老！

gilieggroses,flora,flower

#roses #flora #flower

yang_jing_ya

20160408 如果真的花多一點點的錢 就能實際幫助小農 甚至是幫助到這片土地 好像就值得了！ 但我是說以後如果有工作啦😅

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🍽Brunch 🍳鴨蛋出乎意料好吃～ #WaterInMiaoli #watertravelgram

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🌄Valai 對美好山林的讚嘆 #WaterInMiaoli #watertravelgram

zax014037

很特別的餐廳 早阿 早上都在耍廢啊啊啊啊…😎😎😎

jingshuanhuang

涼風、南庄、米鬆餅

1999.3.7

原味就是美味

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獨特的酸柑茶 松針醋 米茶餅 #在地小農 #南庄 #tea #cookies

pandalol0302

// 這裡一切太美 不想回台北

kerry_syu

2016.4.1 米鬆餅

ninayam1106

結合在地的農創下午茶

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神奇的地方 並非讓ㄧ百萬人來ㄧ次，而是讓ㄧ萬人來ㄧ百次