Food/beverages
Description
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近日來，食品安全問題受到國人重視，海洋大學學生創業團隊成立博士香腸商行，利用在地天然的食材，不添加人工添加劑的原則開發食品，希望讓消費者吃得安心，找回天然的美味。 近日來，食品安全問題受到國人重視，海洋大學學生創業團隊成立博士香腸商行，利用在地食材，以天然的食材，不添加人工添加劑的原則開發食品，希望讓消費者吃得安心，找回天然的美味。
目前開發的產品有：
高粱酒香腸
採用電宰溫體豬腿肉，加金門高粱酒及肉桂等香料醃製，利用天然腸衣灌製香腸，純手工製作，不添加防腐劑、色素及亞硝酸鹽等人工添加劑。
鎖管丸
以基隆盛產的鎖管及鯊魚漿混合製作成丸子，保留鎖管Q彈的口感，可油炸或煮湯。
美味大煎餃
本產品為健康素食，利用八斗子地區盛產的石花菜添加在內餡中，減少油的添加，同時增加滑順的口感。
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