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Lisa's Cake Studio 莉莎甜點手作教室-韓式擠花/豆沙擠花/烘焙課程

仁愛區忠三路, Keelung, Taiwan
Food & Beverage Company

Description

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愛吃甜點跑到日本學習甜點製作最近喜歡上擠花也親赴韓國好幾次學習韓式擠花蛋糕。
●親子成人烘焙課●韓式擠花●韓式裱花 2006日本大手前製菓學院畢
莉莎在日本Rihga Royal Hotel Osaka甜點部實習多次參與日本赴上海福州等地擔任甜點指導
高職餐飲科日式洋菓子老師
韓國KFCA蛋糕協會認證講師
韓國Rice Edu Lab豆沙米蛋糕認證
英國PME 完成蛋糕裝飾結業
日本サロネーゼ協会認定教室-アイシングクッキー糖霜餅乾認定講師











































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當我們克服挑戰就會變得更強壯 ㄧ切由自己決定邁出那ㄧ步! 🌹自然清新風格單天1日課程 <給已學過擠花的進修課> 韓式豆沙擠花蛋糕、韓式奶油擠花蛋糕課程都可私約時間 #擠花 #韓式擠花 #最新流行的自然擠花風格

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<12月份韓式擠花系列課程> 特別為想入門韓式擠花蛋糕所設計的,可帶回4個杯子蛋糕。 🌹豆沙擠花杯子蛋糕單堂體驗課2800元 12/18(ㄧ)下午1:00~4:30 12/23(六)下午1:00~4:30 課程內容: 1.擠花教學:玫瑰、小菊花、藍盆花、葉子、小花苞。 2.杯子蛋糕組合技巧.豆沙調製技巧。 3.使用天然蔬果色粉調色技巧。 由於是體驗班真蛋糕會預先準備好。 體驗班小班制教學最多6位~只要有2位同時報名可享9折 🌹韓國擠花協會Rice Edu Lab豆沙擠花證照班3天課程★12/11(一)12/13(三)12/15(五) 上午9:30~5點(以個人進度爲主) 1.色彩學教學:全程只使用7各天然色粉調色不用每個都買(如仙人掌和甜菜根紅.南瓜黃,槴子花藍.海藻綠)只使用這幾個主色就能調出各個深淺漂亮顏色,其中的技巧值得學習。 2.豆沙調製:擠花不需要使用韓國豆沙一樣也可擠出真實花朵。 .3.米蛋糕:韓國的傳統米蛋糕是用吃的米做成濕米粉、水、糖做成,坊間爲了方便買現成的乾米粉做出來是不ㄧ樣的,課程學習。 4.豆沙蕾絲圍邊和米蛋糕花邊製作,蛋糕造型技巧 詳細課程內容,學費請私訊! 🌹KFCA韓國蛋糕裱花協會奶油證照班4天課程 上課日期: ★基礎課2天+進階課2天(請私約時間學費不變) Korea flower cake association (KFCA)是目前韓國最大的擠花協會,學員課程上完合格者可申請此協會專業證照。 課程內容: 1.4天課程讓妳有充份的時間可以練習到每朵花型。 2.教你從蛋糕製作和蛋糕抹面型態全程每人實際操作每堂完成3個真蛋糕和6個杯子真蛋糕。(0基礎開始教) 3.教授獨特韓式透明奶油霜配方及示範。(教你使用一般的奶油也能做出韓國特有得透明感)上課使用韓國白奶油及台灣買得到的奶油兩種操作比較。 4.除了不同擠花技巧、色彩調色漸層技巧(教你調出高雅氣質的顏色)和整個蛋糕花型擺放設計也很重要。 報名證書班可獲贈韓國製花嘴一套花丁和花座,經過認證後可拿到基礎+進階2張證照,不用跑到韓國也能學習正統的韓式擠花。 詳細課程內容,學費請私訊! <香氛系列> 韓國IADA擴香石擠花師資證書班 🌹3天課程12/25(一)12/26(二)12/27(三)適合無擠花經驗者 🌹2天課程12/28(四)12/29 (五)適合有擠花經驗者 上課時間:上午9:30~下午4:00(依個人進度) 1.材料.工具特性說明 2.石膏擠花配方+拉線配方+色彩調製配方技巧 3.蛋糕體倒模,精油配方技巧 4.擠花教學:5吋蛋糕+容器造型一個,6個杯子多肉植物,7個擴香片 從基礎開始教學一班最多2人,實作課程,使用台灣可買得到的材料,上完課既成為協會會員亦可幫學生申請證照。 Line:elisa0922 WeChat:elisa0922 instagram:lisa.sweetcake Facebook:Lisa's Cake Studio

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近期火紅香氛小物擴香石透過表面毛孔吸收水分可調節濕度已達成擴香效果,可除臭,室內與車內香氛,居家裝飾,婚禮小物,防蚊露營必備........可依自己喜歡的精油不需要加熱,點火最安全的括香方式,也不會變形變色成為最好的室內裝飾。 韓國擴香石擠花師資證書班 🌹3天課程12/25(一)12/26(二)12/27(三)適合無擠花經驗者 🌹2天課程12/28(四)12/29 (五)適合有擠花經驗者 上課時間:上午9:30~下午4:00(依個人進度) 1.材料.工具特性說明 2.石膏擠花配方+拉線配方+色彩調製配方技巧 3.蛋糕體倒模,精油配方技巧 4.擠花教學:5吋蛋糕+容器造型一個,6個杯子多肉植物,7個擴香片 從基礎開始教學一班最多2人,實作課程,使用台灣可買得到的材料,上完課既成為協會會員亦可幫學生申請證照。 詳細課程內容請私訊(in box) Line:elisa0922 WeChat:elisa0922 instagram:lisa.sweetcake Facebook:Lisa's Cake Studio 歡迎企業合作、可私人約課、訂制蛋糕、邀約上課

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唯有熱情喜愛才能持續⋯專注。熟練。專業。 柳老師教韓國最新流行的花束蛋糕,感謝遠從阿根廷、美國、香港等地⋯來參與課程。

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自然系奶油擠花課程 柳老師帶來了不同於透明奶油霜的基底擠出目前韓國最流行的小花朵,高雅清新非常適合結婚蛋糕。 謝謝遠從阿根廷、美國、香港等⋯各地參與學習學生們,大家從第二天都進步很多超棒的! #擠花 #韓式擠花蛋糕 #蛋糕

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熱騰騰作品出來了⋯ 分不清誰是老師還是學生作品 ✨最後一堂豆沙擠花課程 學生們大膽的配色… 有別於一般市面韓式擠花 冷色系視覺讓人眼睛一亮 跟昨天的暖色系形成對比 一冷一熱都令人目不暇給 顏色跟花型的搭配 相信上過這三堂課的學生 都有滿滿的收獲👏👏👏 明天開始一連三天的奶油擠花課程 柳老師這趟帶來最新的奶油霜配方 不同於一般的韓式奶油霜 也是上一趟沒有的教學 期待看到老師的奶油擠花技巧 還有少少名額 歡迎私訊報名喔… #韓式豆沙擠花 #韓式奶油擠花 #小班教學每人都照顧得到

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今天教的花型難度 比昨天更具挑戰性 罌粟,芍藥,蓮花及蓮蓬 芍藥這次擠法又跟上次不同 這次的擠法更難但更美💓 只能讚嘆柳老師的功力👍👍👍 今天的蛋糕一整個走氣質路線 自製蕾絲圍邊加分不少 接下來還有一天的豆沙擠花課程 及一連三天的韓式奶油霜擠花課 還有少少名額可以報名… 報名請私訊教室喔… #韓式擠花 #韓式豆沙擠花 #韓式奶油霜擠花 #擠花

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韓國擠花大師來台灣交流囉… 柳老師親切的態度 及有別於一般市面上~~ 不同手法的擠花及配色技巧 每位同學的成品都有其獨特性 ✨還有2天的豆沙擠花課程 👉下星期的奶油擠花課程還有少少名額 💢歡迎有興趣朋友私訊教室報名一日體驗課程

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這次柳老師帶來最新流行的新花型即將在奶油課程裡教學還有最新擺花技巧花束也放在此課程裡,報名剩最後幾天了⋯ 花型:紫丁香花,薔薇果,大麗花,玫瑰花,三葉草,Bridal 繡線菊,雛菊,杏開花蠟花,聖誕玫瑰花,籃盆花,芍藥,封信子,菊花,莓果類,羊角葉,奧斯丁,還有各種小花。 韓式奶油擠花設計培訓課程 🌹11/14(二)、15(三)、16日(四)9:30~5:00(依進度下課) 奶油課程內容:色彩教學:以最新的技術調色顛覆以往的方法,奶油霜製作方法示範、蛋糕體示範教學可學3種口味的蛋糕、及蛋糕整體造型、蛋糕自然抹面教學、花的擺放及花型技巧可以完整的實際操作,完成並頒發韓國蛋糕協會Rice Edu Lab證書資格。 課程費用包括協會證照、材料、會送每人ㄧ組上課使用的工具和花嘴。 課程內容請私訊(in box) Line:elisa0922 WeChat:elisa0922 instagram:lisa.sweetcake

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滿足韓國Wish Cake柳老師的讀者粉絲要求⋯無論您有學過或有擠花經驗想要與老師上課程者我們開放單堂豆沙擠花一天課程各2位,每堂課學習重點不一樣.名額有限.請盡速報名! 🌹豆沙擠花單堂ㄧ天課程 11/11(六) 花型練習:jana rose 玫瑰花/magaret小雛菊/protea海神花/freesia蒼蘭/leaf葉子 學習如何製作擠花的豆沙,如何以天然色粉調出10幾種以上不一樣的深淺色技巧,花的擺放技巧:彎月蛋糕 11/12(日) 花型練習:peony牡丹/tulip鬰金香/lotus蓮花/lotus蓮花核/poppy嬰粟花 豆沙蕾絲蛋糕圍邊製作,花的擺放技巧:捧花盛開蛋糕 11/13(ㄧ) 花型練習:victorian rose維多利亞式玫瑰/hydrangeay紫陽繡球花/Lavender薰衣草/open peony盛開牡丹花 認識製作濕米粉及材料工具,製作米蛋糕和口味的變化:現場示範南瓜米蛋糕(內餡作法);乳酪米蛋糕,花的擺放技巧:花環蛋糕 課程說明: 1.上課時間:9:30~5:00(依個人進度) 2.上課期間禁止錄影可自由拍照(敬請見諒) 3.全課程全程使用天然蔬果色粉 課程內容請私訊(in box) Line:elisa0922 WeChat:elisa0922 instagram:lisa.sweetcake

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