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黃昏的景色
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鮮艷的藍色飲料來自於「蝶豆花」富含的花青素，不僅不是人工色素，比起一般植物有高達10倍花青素的蝶豆花，有著抗氧化的效果，還能保護眼睛，是比起藍莓更容易時常攝取花青素的好方法！ 擔心外面飲料店又加糖又混添加物？其實蝶豆花在家裡也能泡！ 蝶豆花富含花青素預防眼疾、降血壓又抗老 從泰式飲料興起的蝶豆花，是原產自喜馬拉雅山、印度、斯里蘭卡、爪哇等地的豆科植物，顏色鮮艷像展翅的蝴蝶，而有了蝶豆花之名，蝶豆花可當作天然的染色劑，色素成分花青素有助於改善近視、夜盲症、視網膜病變、毛細血管脆弱等問題，對於護眼的效果十分知名，能預防白內障與青光眼等眼疾。 而花青素還能促進膠原蛋白生成，養顏美容、抗氧化效果能促進血液循環，提高代謝，還有許多研究指出攝取足夠的花青素，能降血壓、預防動脈硬化以及保護微血管健康，降低心血管疾病風險，同時花青素還能增加胰島素分泌，降低罹患二型糖尿病風險。 如何製作蝶豆花茶？ 如果您有新鮮的蝴蝶花，請將它們放在盤子裡，用網子蓋上，放在陽光下自然乾燥，直到花瓣變脆。或是直接購買已乾燥的蝶豆花也可以。 用鍋子煮沸一杯水，加入乾燥的蝶豆花，持續熬煮直到水的顏色變藍。 完成後，加入一些糖或蜂蜜調味即可。 除了調味之外，在茶中加入一滴檸檬汁可讓茶湯的顏色由深藍色變成紫色或粉紅色。
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目前正走在「秋葵咖啡夢」的路上！預計暑假期間，來舉辦 秋葵咖啡品嚐饗宴
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許崧庭 博士 粉絲團
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許博士養生植物農場
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百香果，六代同堂
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六龜山區直升機來回裝水滅火中
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