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「東香」是一句客家話 (ㄉㄥ ㄏ一ㄥ )，意思是很香的味道之意思。因為在每次烘焙的時候，大家都會說出這句「東香」呢！ http://www.hakkamall.org.tw/store.asp?smid=371 「東香」是一句客家話，意指聞起來香氣四溢，臺中東勢客家庄的原生咖啡樹，種植於350至1,200公尺海拔，在土壤肥沃的客家土地上，孕育出最濃厚、香醇的客家味；堅持的100%臺灣咖啡豆，以自然農耕法，蘊育出精緻、少量、帶有水果花香、茶香之高品質咖啡。
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