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萬物豐美
古云:春種一粒粟,秋收萬顆子,象徵萬物的豐饒
我們用心看待天地萬物,依循時序
嚴選最新鮮,最健康食材,最適切的烹飪方式
因為時序對,程序對,廚藝對,才能呈現食材最忠實本味
信念與堅持兼顧,料理才能可以從容
誠信是金
待人以誠,料理以信,誠信是料理的準則
人無信不立,信以立志,信以守身,信以處事
江戶前華麗不失雋永的懷石食藝
師承東京六本木 ~ 自然流
良心料理,問心無愧,鐵板屋承諾於您
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