嘉茗茶園
Description
嘉茗茶園榮獲蜜香紅茶2006年世界金牌獎
我們來自台灣中央與海岸山脈間的縱谷坡地台地,在花蓮好山好水、無工業污染的獨特環境下,孕育出香氣濃郁、滋味甘醇、終年可採摘的上等好茶,讓您不需大費周章尋找,便能嚐到無污染又美味的好茶。除了茶園外,我們還結合了在地產業,如咖啡樹的栽種,配合國民休閒旅遊風氣,用心規劃一系列的採茶體驗活動,讓久居都市的現代人,放下繁忙腳步,在空氣清新、視野遼闊的環境下,釋放壓力,為生活增添樂趣,歡迎各位一同來「找茶」!
花蓮舞鶴台地因氣候環境十分適合種茶,茶園遍布整個台地,產出聞名全台的「天鶴茶」,以包種茶、金萱、烏龍茶為主。曾獲得「神農獎」的嘉茗茶園負責人高肇昫先生,早年在台北工作,民國六十七年返鄉創業,與夫人粘筱燕女士經營茶園,二十多年來,不斷研發改良新品種,同時擔任天鶴茶產銷班的班長,幾年前配合縣政府推動「無毒農業栽培」政策,意外研發出「蜜香紅茶」。
「蜜香紅茶」具有與北埔名茶-「東方美人茶」相同特色,即茶樹在生長過程中,葉片經「小綠葉蟬」吸食後(傳統稱為「著涎」),再摘其心芽,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟,精心烘製而成。二零零六年七月四日,由台灣省茶商業同業公會聯合會所舉辦的第一屆天下名茶大賽中,來自世界十五個國家,七百八十四種好茶一起競技,「蜜香紅茶」一舉拿下紅茶組金牌獎,茶湯色澤紅潤,其淡淡的果蜜香味,讓評審讚不絕口。 如今嘉茗茶園更結合休閒觀光,成為瑞穗鄉的重要景點。除不斷自行研發各式茶點外,二天一夜的「採茶體驗營」,讓茶園經營跳脫傳統的產銷模式,內容包括參觀茶園、採茶菁、製茶與茶凍DIY、品茗、茶藝講座、茶葉風味餐等,讓更多都市人能藉由親身體驗,發掘茶園生活的樂趣。