好茶●配個好茶點

千變萬化的台灣茶，搭配合適的茶點，也的確豐富了我們的品飲時光 清亮與軟綿 攜手並行 清清爽爽，宛如嘗到秋的舒適與傭懶 一起來品嚐吧~ https://lateablog.wordpress.com/2016/10/25/1-5

東方美人（Oriental Beauty）

東方美人茶又名為白毫烏龍茶 手工採摘一心二葉,濃濃的蜂蜜香、熟果味， 西方飲茶人士譽之為東方美人 獨特香氣，來自小綠葉蟬的叮咬而產生 茶園若要吸引小綠葉蟬群聚， 就絕對不能噴灑任何殺蟲農藥。 熱沖泡：選擇瓷壺較佳。水溫75－85℃為宜。 冷沖泡：4克茶葉泡600毫升常溫的水，冷藏飲用。 https://lateablog.wordpress.com/2016/09/12/%e6%9d%b1%e6%96%b9%e7%be%8e%e4%ba%ba%ef%bc%88oriental-beauty%ef%bc%89

奉茶 喝茶

在湖水倒映的涼亭， 因為茶相聚，品嘗彼此沖泡的茶， 奉茶若相遇，則彼此互相行個禮， 一聲"請喝茶"，讓大家在品茶時多了份有緣與情感 https://lateablog.wordpress.com/2016/06/28/1-4

紅茶，白茶介紹

品兩款白茶，四款紅茶， 使用品鑑杯，一泡六分鐘， 每次的品鑑，都在為記憶加強訓練， 白茶-屬輕度發酵茶，發酵度為5-10%，是中國的特產，為福建特有茶類之一。 紅茶-一種全發酵茶，茶文化中的主要飲品，主要產地有中國，斯里蘭卡，印度，肯亞等地。其中中國為紅茶的原產地。 1.2016坪林有機白毛猴:苦，甘 2.2012野生福鼎白茶(白牡丹):苦甘，香雅 3.2016民間有機紅茶(四季春):花果香，苦甘，水潤 4.2016春 祁門紅茶:甘苦，燻香 5.2016桐欄紅茶(正山小種):苦，煙燻口感，層次清爽 6.2015雲南臨滄古樹紅茶:飽和，甘甜 https://lateablog.wordpress.com/2016/06/24/1-3

茶| 炭焙烏龍

品兩款炭焙烏龍， 一款5年，另一款典藏25年 25年的口感較飽和，水潤順口， 炭焙龍眼香氣佳, 口感差異除了年份，也在於茶青及其製程。 重覆練泡，在櫻花，自然落灰的柴燒結晶下， 呈現其獨特氣味。 茶具:柴燒茶承-曾聰明，茶壺-宜興標準壺。 https://lateablog.wordpress.com/2016/06/15/1-2

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茶| 畫，花，茶

欣賞膠彩細緻的柔美， 藝術家詹琇鈐在閱讀巴金譯文選集中， 迦爾洵的<紅花>最是令她印象深刻， 閱讀與作品畫面的連結， 在寫生與古典臨摹繪畫技法。 特別去參加詹老師的一堂課， 從磨顏料，金箔，銀箔，選色， 調膠，上色等，都是需要耐心且細心的。 一層色乾才能在上一層， 因為初次畫老師建議配色就以單色為主， 品東方美人，在繁複工序中找到一股靜… 隨著磨銀箔，金箔, 東方美人不只是美人了，還多了金銀的貴氣! https://lateablog.wordpress.com/2016/06/08/1

日大茶業

「早茶保平安」

早上喝綠茶，分享給隔壁鄰居跟客人。因為早上喝茶，這一天都能平安順遂。 日本有「忘了喝茶就出門，就算距離遙遠也要衝回來喝」、「茶能添福」的傳說，將早茶視為好運的象徵。由此可知，綠茶是非常有益健康的。 https://lateablog.wordpress.com/?p=184

茶 | 綻放

茶，壺，花 凝視…… 瞬間，綻放美與光彩… 壺的菊瓣型令人著迷於世外， 壺嘴為配合壺身一體成形， 融入棕色底花， 彷彿綻放的花! 由內而外…… 壺的典雅，百合優美的姿態, 清，輕，靜…… 此刻為永恆! https://lateablog.wordpress.com/2016/05/21/article-3

茶性如人性

當沖泡太快太急，回沖泡溫度過高， 把茶得苦澀釋出…… 就會失去原本的飽和順口， 但嬌羞的美人卻回不去了， 感受茶性如人性…… 轉念間，多些耐心，一款好茶，需用心對待。 人與人的互動，就像茶湯一樣濃淡皆有， 有時飽和，溫潤，順口;有時 苦澀，不耐…… 用心對待; 本質好的，就算淡了，依舊甜在心裡; 天生差的，因為濃了，也掩飾不了苦澀 好好的用心品茶...品人 https://lateablog.wordpress.com/2016/05/16/article-2

品東方美人

品東方美人 壺狀為思亭的壺，奶奶說泡茶特別好喝， 品茶，喜愛的器型也會增添茶的風味！ 石瓢壺就是耐看， 最近喜愛特殊泥料的紫砂:桂花泥等。 使用糖釉做的茶承襯托桂花泥料的美， 釉料在光線下的折射有種朦朧美！ 享受尋找及搭配器皿的過程， 似乎又與茶產生一連串情感的連結！ https://lateablog.wordpress.com/2016/05/11/article