🏆冠軍溫泉吐司專修班🏆 假日班 課程時間：9/16(六) 0900～1500 #預計6小時實際時間以烘焙完成時間為主 #報名前請三思 示範講師：呂昇達 老師 食材分享費用：2500元 久違了～🍞吐司控們🍞 呂昇達老師所開發的温泉吐司登場！！ 台灣人氣No.1的溫泉吐司專修班來囉💖 為什麼叫做溫泉吐司？ 究竟有什麼強大魅力能夠持續延燒7年之久 依然人氣不墜🥇🥇🥇 此外吐司專修班之中加入了一個強大的夥伴 那就是各家烘焙坊中人氣之王：🥐丹麥吐司🥐＆丹麥菠蘿麵包 課程之中是百分之百的手感丹麥吐司 手感=手桿，沒有錯全程手工壓延操作 回到家之後不用擔心沒有壓延機器可以製作 兩款超人氣吐司就是下半年必學的烘焙點心 實作內容 冠軍溫泉吐司 藍絲可奶油丹麥吐司 手感丹麥菠蘿麵包 溫泉湯種基礎教學 法國酸老麵製作 #法國藍斯可奶油限定使用

【古早味蛋糕1】 好評如潮，許多教室一開再開的課程 有興趣有心動的同學，千萬別錯過 讓黃建勳老師教您如何做這傳統的美味～♥ 日期：9/8(五) 時間：9:30~16:30 指導老師：黃建勳老師 材料費用： 1800元 (含午餐) 三樣實作： 古早味娜瓦蛋糕 古早味拜拜戚風 古早味拉花蜂蜜卷 #請攜帶保鮮盒帶成品回家 #教室亦可購買5元塑膠盒盛裝成品

棟媽-綜合月餅禮盒課程【平日班實作課程】 日期：9/1(五) 時間：13:30~17:00 指導老師：Rita Lee (棟媽) 食材費用：$1800/堂 #每班限收12人 課程內容： 蛋黃酥 螺紋芋皇酥 貝殼紋芋頭酥 肉麻酥 ☆會教如何製作芋泥唷 每種口味個帶回6顆 共2盒12入月餅禮盒

【塔的原點 第一期 暑期星光加開班】 呂昇達老師的甜塔 <3 真心不騙的好吃 暑假加開班來囉！千萬別錯過 ^^ 因為再來就要等好久好久 >"< 名稱：塔的原點 第一期 日期：8/10(四) 時間：下午 3:30～晚上8:30 師資：呂昇達 老師 材料費用：＄2500 / 人 構成塔的三元素：塔皮、奶油、餡料 一個美味的塔 是要去了解食材組合搭配以及選擇適合的塔皮和餡料 塔的原點是擁有固定型態的烘焙糕點， 在這個外觀的基礎架構下， 加入各種食材使其味蕾更具深度。 呂昇達老師首次將課程分開兩期的進修研習， 第一期以基礎法式甜塔皮和奶酥脆餅皮為基底， 搭配上洋菓子四款人氣暢銷商品 ，讓學員能夠認識塔皮的口感差異。 之後第二期開設時會優先以第一期完成的學員報名。 課程會以日規的8CM塔模為主， 製作分量每種口味製作2個， 加上老師會示範兩款洋菓子專賣店的熱門商品： 巴斯克蛋糕和法式乳酪塔 每位學員可以帶回6個甜塔。 #市面上日規8CM塔模的甜品售價均為250元左右 實作課程內容介紹 1. 法式檸檬塔 《法式甜塔皮+法式檸檬醬+義大利蛋白霜》 2個/每人 2. 焦糖夏威夷豆塔 《法式甜塔皮+焦糖牛奶糖+杏仁奶油餡》 2個/每人 示範 1. 法式甜塔皮製作 2. 奶酥脆餅皮製作 3. 杏仁奶油餡製作 4. 巴斯克蛋糕《巴斯克塔皮+卡士達奶油餡+蘭姆葡萄乾》 1個/每人 5. 法式乳酪塔《奶酥脆餅皮+乳酪蛋奶醬+硬質乳酪》 1個/每人

同學在問的棟媽 Rita Lee 老師的課程 因為老師都是小班制 才有辦法顧及全班的同學 所以每班人數都不多 目前有幾班還有位置，有興趣的同學可以參考 ===== 奶皇流沙月餅專修班【實作課程】 日期：8/11(五) 時間：13:30~17:00 指導老師：Rita Lee (棟媽) 食材費用：$2200/堂 #每班限收12人 可帶回12顆流沙月餅 贈一組月餅壓模 === 棟媽-綠豆椪三兄弟【實作課程】 日期：8/12(六) 時間：09:00~12:30 指導：Rita Lee (棟媽) 費用：$1800/堂 #每班限收12人 實作內容： 滷肉綠豆椪 咖哩綠豆椪 原味綠豆椪 現炒滷肉餡 加碼：小月餅實作 綠豆椪每種口味個帶回4顆、小月餅6顆 ==== 水果牛軋糖 日期：8/13(日) 時間：13:00~16:30 指導：Rita Lee 棟媽 費用：$2500 8人滿班 #準時下課 #水果牛軋糖 4種 覆盆子 黑醋栗 草莓 百香果水果為基底再混搭果乾 讓同學吃看看自己喜歡什麼口味 ㄧ班8個人每人ㄧ種口味 實做ㄧ鍋糖 #每人可以帶回4種口味各ㄧ包 #ㄧ包糖果售價是$300

蛋糕捲實作課 時間：9/1(五) 9:00~12:30 指導老師：棟媽 Rita Lee 材料費用：$ 1800 元 實作內容： 虎皮芋泥捲 芒果生乳捲 全實作虎皮 芋泥餡實作 課程中，老師會教你如何判斷蛋糕捲的烤焙時間 不要再困擾到底是烤過頭→乾裂，還是沒烤熟→縮水 課程中歡迎帶自己常用的烤盤來(半盤大小) 讓老師跟你講解不同的烤箱的不同烤法 #因季節水果不同 #圖片中的草莓香緹捲將以芒果生乳捲替代

舒芙蕾芒果蛋糕【實作課程】 搭配當季新鮮芒果 好吃的舒芙蕾蛋糕千萬別錯過唷♥ 時間：8/31(四) 13:30~17:00 指導老師：Rita Lee 棟媽 材料費用：1800元 成品：條芒果舒芙蕾蛋糕 #Q彈的蛋糕體 #香濃卡士達醬冬天搭草莓更讚

港式XO醬~ 可搭配在月餅中使用 讓今年的月餅更上一層樓！！ 上鄭元勳老師的課程，會讓你發現：料理原來這麼簡單！ 對料理、港式餐點有興趣的朋友 非常推薦你來跟我們一起學習老師的港式課程唷 ^^ 9/17課程港式XO醬 時 間：9/17(日) 9：30~15：30 食材分享費：2000元 指 導 老 師 ：鄭元勳老師 港點小王子~再次推出勁爆作品！ 妳（你）吃過正港味的XO醬嗎？你常排隊買好吃的胡椒餅嗎？還有吃過餅皮薄脆~豬肉片鮮嫩多汁的豬肉捲餅嗎？還有香脆夠勁的脆黃瓜泡菜嗎？ 以上的美味點心小菜~妳不用再去排隊了！美味在家就能讓妳做出最棒的點心料理！ 港式XO醬更是開味的好伙伴！也能做來販售哦~非常的無敵哦！ 來了還能帶回多多作品~超魅力作品等妳（你）來拿！ 品項 正港味金華火腿XO醬（示範） 脆薄香Q豬肉捲餅（實作） 脆皮香辣夠勁胡椒餅（實作） 香辣脆黃瓜泡菜（示範）

本週六造型蛋糕課程~尚有名額唷 ^^ 因為要先製作蛋糕體，所以沒辦法臨時讓大家報名 有興趣的朋友最晚請在週四前告知，謝謝您 ☆2D造型蛋糕課程★ 日期：7/29(六) 時間：09:00～12:30 費用：1500元 指導：張小鈞老師 每班 限收12人 教大家如何使用一顆8吋蛋糕完成2D卡通造型蛋糕 彩虹漸層抹面的畫法 臉部立體剪裁 五官和配件的製作 課程贈送：wilton 17號花嘴 本課程有提供盒子給大家攜帶蛋糕回去

●丹麥吐司9月平日班● 🏆冠軍溫泉吐司專修班🏆 課程時間：9/7(四) 0900～1500 #預計6小時實際時間以烘焙完成時間為主 #報名前請三思 示範講師：呂昇達 老師 食材分享費用：2500元 久違了～🍞吐司控們🍞 呂昇達老師所開發的温泉吐司登場！！ 台灣人氣No.1的溫泉吐司專修班來囉💖 為什麼叫做溫泉吐司？ 究竟有什麼強大魅力能夠持續延燒7年之久 依然人氣不墜🥇🥇🥇 此外吐司專修班之中加入了一個強大的夥伴 那就是各家烘焙坊中人氣之王：🥐丹麥吐司🥐＆丹麥菠蘿麵包 課程之中是百分之百的手感丹麥吐司 手感=手桿，沒有錯全程手工壓延操作 回到家之後不用擔心沒有壓延機器可以製作 兩款超人氣吐司就是下半年必學的烘焙點心 實作內容 冠軍溫泉吐司 藍絲可奶油丹麥吐司 手感丹麥菠蘿麵包 溫泉湯種基礎教學 法國酸老麵製作 #法國藍斯可奶油限定使用

~屏東名店伴手禮~ 全實做 時間：8/28(一) 9:30~15:30 指導老師：鄭元勳老師 食材分享費：2000元 中秋伴手禮的另一種選擇~自己做的食材最安心~😊 屏東名店手作太陽餅 教妳如何做出有膨又酥的太陽餅~好吃到嚇嚇叫😂 精緻手作土鳳梨酥~學會了不再烤出會破裂的鳳梨酥😁 教大家現場手炒鳳梨餡 加碼鳳黃酥😊 再多的花樣還是沒有這一味更來的美味😄 實作內容： 手炒鳳梨餡 太陽餅 土鳳梨酥 鳳凰酥 帶會一盒太陽餅 一盒鳳梨酥配鳳黃酥 屏東名店伴手禮專修

8/31 平日早上班 水果牛軋糖 8人滿班 分享價：$2500 時間：8/31 (四) 09:00~12:30 指導老師：Rita Lee 棟媽 #水果牛軋糖 4種 覆盆子 黑醋栗 草莓 百香果水果為基底再混搭果乾 讓同學吃看看自己喜歡什麼口味 ㄧ班8個人 實做ㄧ鍋糖 #每人可以帶回4種口味各ㄧ包 #ㄧ包糖果售價是$300