Auch BIO Liebhaber kommen bei uns nicht zu kurz... Jedes Jahr wählen mehr Menschen BIO. Denn sie schätzen den einmalig guten Geschmack und die Natürlichkeit der BIO-Lebensmittel. BIO steht für Genuss, höchste Qualität, strenge Richtlinien und eine sorgfältige Verarbeitung ohne künstliche Zusätze. BIO Bauern arbeiten im Einklang mit der Natur: Im Vordergrund stehen das Tierwohl und eine Landwirtschaft ohne chemisch-synthetische Mittel und Kunstdünger, dafür mit Blumenwiesen, Hecken und Schmetterlingen. Wer sich für Knospe-Produkte entscheidet, tut nicht nur sich selbst, sondern auch der Natur etwas zuliebe. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst an unserer Auswahl – unser Laden in Albisrieden ist von Montag bis Samstag offen.

Metzgerei Künzli Take Away Zürich - KW 10

,,Einfach Besser,, Gesendet: Donnerstag, 1. März 2018 15:45 An: info@metzgereikuenzli.ch Betreff: Gruss aus Solothurn Liebes Künzli-Team, Waren gestern in Ihrem Geschäft in Albisrieden (meine Frau im Rollstuhl); es war für uns beide ein Erlebnis! Ich bin Liebhaber von Servelats und habe schon viele entsprechende Produkte degustiert. In meiner Wohnregion (Solothurn/Oberaargau) hat es aber nur ein paar wenige 'Delikatess-Metzgereien'. Die wenigsten können Ihnen 'das Wasser reichen....'. Ihre Servelats (gestern ein Paar gekauft) gehören zu den von mir bisher getesteten zur Spitzenklasse! Kompliment! Und: Ihr Albisrieder-Personal war sehr freundlich und kompetent. Der (kleine) Einkauf machte Freude! Die Auslage ist zudem sensationell einladend und macht einen leckeren Eindruck. Schade, dass ich soweit weg wohne, werde Ihr Geschäft aber bei Gelegenheit gerne wieder aufsuchen.

Prime Grade Beef - exclusiv für de schwiizer Markt - bim Künzli - Oino Gustus - The ultimate Prime

Fleisch aus der Region Zürich & Umgebung - REGIOFARM Lebensmittel sind seit jeher ein zentraler Bestandteil der Kultur und Lebensart. Traditionelle Rezepturen und Esskulturen wurden von Generation zu Generation weitergereicht und gaben den Regionen und den Menschen eine Identität. Die regionale Herkunft und die Unverfälschtheit der Lebensmittel gewinnen in unserer Gesellschaft zunehmend an Bedeutung und die Industrialisierung der Lebensmittel verstärkt den Wunsch nach Vertrautheit, Nähe und Heimat. Immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten wollen wissen woher die Rohstoffe für ihre Lebensmittel stammen und sie wollen sicher sein, dass sie sorgsam veredelt wurden. Die Regionalmarke REGIOFARM® entspricht genau diesem Trend und ist für Konsumentinnen und Konsumenten die Garantie für Fleisch und Fleischprodukte auf hohem Qualitätsniveau von Produzenten und Bauernhöfen aus unmittelbarer Nähe. Es werden nur zertifizierte und streng kontrollierte IP-Suisse Betriebe in einem definiertem Umkreis der Region zugelassen. Die IP-Suisse Bauern arbeiten nicht primär nach wirtschaftlichen Erfolgsprinzipien, sondern führen ihren Betrieb so, dass Lebensgrundlagen und Lebensraum auch für unsere Zukunft erhalten und gepflegt werden. Als Grundanforderung gilt der Ökologische Leistungsnachweis. Für die einzelnen Produktionszweige sind aber strengere Auflagen zu erfüllen, die von der Organisation IP-Suisse definiert werden. Die Haltung der Tiere ist durch das Tierschutzgesetz genau geregelt und die Tiergesundheit wird durch eine nationale Verkehrsdatenbank überwacht. Die Tiere werden artgerecht gehalten und haben genügend Platz und Auslauf. An sie werden selbstverständlich keine Wachstumsmittel verfüttert. Denn auch die Futtermittel sind aus bäuerlicher Erzeugung und natürlich nicht gentechnisch verändert. Die naturgemäße Haltung sorgt dafür, dass die Tiere langsam wachsen und sich artgerecht entwickeln konnten – die Qualität und der Geschmack des Fleisches machen das spürbar. Die Regionalität ermöglicht kurze Wege vom Landwirt bis zum Schlachthof und somit einen tierschutzgerechten und schonenden Transport. Alle Produkte, die unter der Marke REGIOFARM® vertrieben werden, repräsentieren die jeweilige Region, in der sie erzeugt werden. Metzgerei Künzli AG ist mit ausgewählten IP-Suisse Bauern der Region eine langfristige Partnerschaft eingegangen mit dem Ziel regionale Lebensmittelspezialitäten zu fördern und somit die Wertschöpfung in den Regionen zu steigern.

HAPPY VALENTINES DAY 💕 💐🌹 Suchst du noch das perfekte Geschenk zum Valentinstag? Bei uns in der Metzgerei Künzli in Zürich Albisrieden wirst du fündig! Wir haben wunderschöne Wurst-Sträusse, Käse-Sträusse und Geschenkbrettli. Natürlich auch mit edlem Champagner erhältlich und auf Wunsch individuell zusammengestellt 🥂🍾 www.metzgereikuenzli.ch

https://youtu.be/9uhGjAtNqfk

Choice Grade Beef – Kimberley Red Der neue Stern am Gastronomie Himmel …Über 400 000 Hektar erstklassiges Rinderland bilden das Zuhause von KIMBERLEY RED. Dieses zeitlose Land bietet tiefe, authentische Aromen in einem fein strukturiertem Rindfleisch, das wirklich einzigartig und von unvergleichlicher Konsistenz ist. Abgehoben von der Masse von den bekannten australischen Marken, ist KIMBERLEY RED mehr als nur Rindfleisch – es ist eine Tradition, die von Generationen von Menschen stammt, die keine Kompromisse bei der Qualität eingehen. Die Fähigkeiten, Rinder zu züchten, zu selektieren, zu pflegen und zu behandeln, sind ein Handwerk, das über die Jahrhunderte weitergegeben wurde. Von den kristallklaren Gewässern und der natürlichen Schönheit der „Carpentaria Downs“ bis hin zu den fruchtbaren Überschwemmungsgebieten von „Kimberley“ bildet das Land die Essenz für die Qualität des KIMBERLEY RED Fleisches. Die Tiere verbringen 110 Tage mit einem Getreidefütterungsprogramm. Selektionen, jahrelange Pflege jedes Tieres, monatelange, fein abgestimmte Ernährung und schließlich Wochen des Alterns machen einen Moment des Genießens aus. Geschmack ist die Belohnung für Geduld. Ein konstanter Geschmack, der durch die einzigartige und unberührte Umgebung definiert wird, in der diese Rinder gezüchtet wurden. In der Angus-Familie, Blair und Josie Angus und ihre 4 Kinder, ist Tierschutz kein „zertifizierbarer Prozess“. Es ist eine Tradition, eine Kultur und eine Lebensweise. Ein Respekt, den man durch die tägliche Arbeit mit Rindern gewonnen hat. Rinder, die bereitwillig einem Viehzüchter auf seinem Pferd folgen, nur weil sie verstehen, sind nur eine der Zeichen des Respekts zwischen Mensch und Tier. KIMBERLEY RED präsentiert sich prächtig im Geschmack, saftig am Gaumen und prächtig auf dem Teller – saftig, zart und vital, bietet eine Fülle von Körper und Farbe, die einzigartig auf dem globalen Markt ist. Jetzt exclusiv in der Schweiz bei der Metzgerei Künzli erhältlich!

Prime Grade Beef – Oino Gustus Qualität der höchsten Klasse … Australien ist ein Land mit weiten Horizonten und riesigen Viehzuchtstationen. Über 400.000 Hektar erstklassiges Viehland in Zentral- und Nord-Queensland, eingebettet zwischen dem Great Barrier Reef und dem zerklüfteten Outback. Die Familie Angus – Blair und Josie Angus und ihre 4 Kinder, haben eine Leidenschaft für das Land und die Tiere. Keine Notwendigkeit für Düngemittel oder Chemikalien. Jahrzehntelange Selektionen, jahrelange Pflege jedes Tieres, monatelange, fein abgestimmte Ernährung und schließlich die Wochen des Alterns machen einen Moment des Genießens aus. Geschmack ist die Belohnung für Geduld. Bei der Zucht von erstklassigem Rindfleisch kommt es nicht nur darauf an, Angus zu sein oder eine bestimmte Anzahl an Tagen lang zu füttern. Die Tiere werden über Generationen nach der Feinheit ihres Haars ausgewählt, um die Feinheit der Textur im Fleisch vorherzusagen. OINO-GUSTUS ist die hochwertigste Rindfleischmarke von Signature Beef. Die Angus Fleischrinder werden in Kimberley, der nördlichsten Region Westaustraliens, gezüchtet und wandern auf Weiden für 6-12 Monate. Die hochwertigsten Rinder werden dann von Blair handverlesen – nur diejenigen mit einem „moosigen“ Fell aus feinem, seidigem Haar, das nachweislich einer feineren Textur im Fleisch entspricht – und auf einer energiereichen Diät gefüttert, die nur weißes Korn enthält und Raufutter auf dem Bauernhof für 200 Tage – mit nur 11% Getreideernährung für die ersten 100 Tage – um fein marmoriertes Rindfleisch mit einer seidigen Textur und weichem Fett zu produzieren. 2016 wurde an OINO-GUSTUS, an der „World Steak Challenge“, die Silberne Medaille verliehen. Jetzt exclusiv in der Schweiz bei der Metzgerei Künzli erhältlich!

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