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Caduff's Wine Loft

Kanzleistrasse 126, Zürich, Switzerland
Restaurant

Description

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Restaurant | Weinkeller | Bar In der Wine Loft gibt es täglich eine neue Speisekarte: Frühmorgens wird eingekauft und die Menüs nach dem frischen Marktangebot zusammengestellt. Mittags und abends stehen um die zwanzig Gerichte zur Auswahl – für den kleinen Hunger auch als halbe Portionen.

Eine der vielen besonderen Lieben von Beat Caduff gilt dem Wein. Sein Angebot umfasst über 2000 Gewächse aus aller Welt. Mindestens 20 davon werden jeweils für zwei Wochen auch offen ausgeschenkt. Im Weinkeller können die Weine zum Essen oder einfach zum Trinken selber ausgelesen oder direkt nach Hause bestellt werden.

Wer einfach ein Glas hervorragenden Wein geniessen möchte nimmt an der 18 Meter langen Bar im Herzen der Loft Platz. Hier kann man sich sicher sein, dass einem kein Wein vorgeschlagen oder sogar vorgesetzt wird an den man sich am nächsten Morgen nur ungern erinnert.

Die Atmosphäre in der Wine Loft soll entspannt, stilvoll und beschwingt, die Bedienung locker, freundlich und kompetent sein. Ganz unter dem Motto «Man kommt als Gast und geht als Freund».

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Produkt der Woche: Gebratene Bresse Poularde! Wein der Woche: 2009 Château Le Dominique, Grand Cru Classé, Saint-Estèphe (F). Gratis probieren am Winy Monday am 13.03.2017!

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Weltneuheit von Caduff’s Wineloft! Geeiste Bündner Nusstorte. Einmal etwas anders: viel frischer und super lecker! #Food #Dessert #Caduff #Zürich #Wine #Wein #Zurich #Gourmet

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Essen wie Gott in Bordeaux und dem Burgund

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Produkt der Woche: Scampi auf Morcheln, Erbsen und Spargel! Wein der Woche: 2011 Château Cos d’Estournel blanc, Saint-Estèphe (F). Gratis probieren am Winy Monday am 6.03.2017!

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Mit Barrique-Eiche geräucherte Entenbrust dazu Zitronengrasmousse, Feta-Knusperli und Ingwer-Crumble

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Produkt der Woche: Die ersten italienischen Karotten sind soeben eingetroffen. Sehr aromatisch mit leichter süsse. Wein der Woche: 2014 Martha und Daniel Gantenbein, Chardonnay, Fläsch (CH). Der beste und meistgesuchte Weisswein der Schweiz - das Mass aller Dinge. Gratis probieren am Winy Monday am 27.02.2017!

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Capuns mit Büdnerfleisch. Än gute!

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Bündner Wochen

die legendären Bündner Wochen.

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Produkt der Woche: Noir de Bigorre-Rücken. Die Bigorre ist eine hügelige Berglandschaft in den französischen Pyrenäen. Sie ist die Heimat des Porc Noir de Bigorre. Für mich, geschmacklich eines der besten Schweinefleische auf der Welt. Wein der Woche: 2009 Nuits-Saint-Georges, premier cru, Clos de la Marechale, Domaine Jaques-Frédéric Mugnier (FR) Gratis probieren am Winy Monday am 13.02.2017!

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Kurz gebratener Thunfisch mit Erbsen-Minze-Zältli und Kerbelwurzelpürée

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Winy Monday

Komm heute Abend auf ein Glas Wein vorbei! Wir würden uns sehr freuen.

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Produkt der Woche: Alp Dräckloch. Im Mai 2015 sind die Kühe ausgebüchst und sich den Bauch mit Bärlauch vollgeschlagen, so entstand dieser wunderbare renzente Käse. Wein der Woche: 2005 Ex Voto, Ermitage, E. Guigal, Ampuis-Rhone (FR) Gratis probieren am Winy Monday am 06.02.2017!

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